товарне рибництво

Калінінградській ДЕРЖАВНИЙ ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

З.П. Ворошилін, В.Г. Саковська, Є.І. Хрустальов

ПРАКТИКУМ (друге видання, перероблене і доповнене)

Рекомендовано УМО по утворенню в області рибного господарства як навчальний посібник з дисципліни «Аквакультура» для студентів вищих навчальних закладів,

які навчаються за напрямом 110900.62 і спеціальності 110901. 65 «Водні біоресурси та аквакультура»

Калінінград Видавництво КДТУ

Практикум містить теоретичні дані та опис лабораторних і практичних робіт. У навчальному посібнику розглянуто біологічні особливості риб об'єктів товарного рибництва. Описано заводський метод отримання потомства риб. Наведено характеристика і методи вивчення природної кормової бази водойм. Описано виробничі процеси і заходи щодо інтенсифікації рибництва. Представлені рибоводно-біологічні розрахунки.

Навчальний посібник призначений для студентів вузів, що навчаються за спеціальністю «Водні біоресурси та аквакультура».

Іл. 40, табл. 51, список літ. - 15 назв.

РЕЦЕНЗЕНТИ - Серпунін Г.Г. докт. біол. наук, професор, зав. кафедрою аквакультури Конотопського державного технічного університету

Пономарьов С.В. докт. біол. наук, професор, зав. кафедрою водних біоресурсів та аквакультури Астраханського державного технічного університету

Зінаїда Платонівна Ворошилін,

Валентина Григорівна Саковська, Євген Іванович Хрустальов

Товарне рибництво. Практикум (друге видання, перероблене і доповнене).

Замовлення 164. Тираж 70 прим. Обсяг 17,2 п.л .; 15,9 уч.-ізд.л. Ціна договірна

УОП КДТУ. Конотоп, Радянський проспект, 1

Розведення і вирощування риби - стародавня сфера діяльності людини. Однак рибництво розвивалося досить повільно і ще не минув стадію пошуку. Це пояснюється багатьма причинами, серед яких найважливішою є можливість задоволення попиту на рибу за рахунок природних водойм. Рибу простіше ловити, ніж розводити. Ще в перші десятиліття 20-го століття існувала впевненість в тому, що запаси риби невичерпні і для нескінченного збільшення обсягу промислу треба тільки вдосконалювати знаряддя лову. Нарешті чисельність риб в природних водоймах почала неухильно падати. Цей процес триває понині, що стало причиною сучасного прогресуючого розвитку рибництва, і зокрема товарного рибництва.

Необхідністю кваліфікованої підготовки майбутніх рибоводів викликано створення практикуму по товарному рибництва.

У навчальному посібнику в шести розділах дана характеристика лабораторних робіт, одна глава присвячена практичних занять. Введено теми, вивчення яких сприяє більш глибокому засвоєнню біологічних особливостей об'єктів рибництва. У зв'язку з цим особливу увагу приділено вивченню ембріонального, личиночного і Малькова періодів життя основних видів риб, що розводяться і вирощуваних в озерах, ставках, садках, басейнах. Повніше представлені дані по Карпу і рослиноїдних риб.

У розділі II розглянуті різні схеми гормональної стимуляції дозрівання виробників, прийоми обесклеивания ікри в умовах заводського отримання потомства, наведені пристрій і принцип роботи деяких апаратів, призначених для інкубації обесклеенной ікри і витримування личинок коропа та інших риб.

Окрема глава присвячена вивченню природної рибопродуктивності ставків, в тому числі з використанням експрес-методів. Розглянуто шляхи використання макрофлори. Ці відомості студенти використовують, в основному, в період практики

і при виконанні науково-дослідних робіт.

У розділі, присвяченому виробничих процесів в рибництві, основна увага приділена організації рибоводно контролю за ходом вирощування риби,

методикою оцінки якості вирощуваного рибопосадкового матеріалу. Методам інтенсифікації товарного рибництва відведено п'ять тем, в яких розглянуті питання племінної роботи, добрива ставків, годування риби, а також способи визначення харчових потреб риб.

Наведено розрахунок кількості води, кисню і тари під час перевезення ікри і риби різного віку та ін.

Практикум містить теоретичні дані та опис лабораторних і практичних робіт. Оскільки обсяг не дозволяє привести всі необхідні нормативи, допоміжні таблиці та графіки, для виконання окремих розрахунків необхідно користуватися чинними рибоводно-біологічними нормами для експлуатації ставкових господарств, картами, графіками і т. Д.