Торт своїми руками - швидко, цікаво, смачно

Не секрет, що смачна домашня випічка, приготовлена ​​з любов'ю, створює особливий затишок в домі. Кожна господиня мріє смачно пекти і готувати солодощі для своєї сім'ї і своїх близьких. Готові магазинні вироби часто не такі корисні і смачні, як домашня випічка. Навіть якщо ви не вірите в свої сили, то повірте моїм словам і досвіду, зробити торт самої, своїми руками - не так складно. Найголовніше - це бажання.

Я хочу вам привести в приклад декілька рецептів тортів. які ви можете приготувати власними силами. Це будуть не дуже складні рецепти.

Простий смачний торт зі згущеним молоком

• Цукровий пісок - 4 їдальні ложки
• Яйця курячі - 8 штук
• Молоко - півлітра
• Какао порошок - 6 столової ложки
• Борошно пшеничне - 4 склянки
• Рослинна олія - ​​2 склянки
• Ваніль - 1г
• Розпушувач - 10 г

• Згущене молоко (варена або звичайна) - 1,5 банки
• Масло - 2 пачки

Для початку, Збийте яйця, додайте в них цукор, потім поступово додайте ваніль, молоко, рослинне масло і какао. Борошно просійте через ситечко і змішайте з розпушувачем. Влийте рідкі компоненти тесту прямо в борошно, замісити тісто. Розділіть на дві рівні порції. Налийте в змащену маслом форму першу частину тесту і випікайте приблизно 45 хвилин (температура повинна бути 180 градусів). Потім приготуйте другий корж.

Крем готуватися дуже просто. Згущене молоко і масло, приблизно, кімнатної температури, збивають до отримання однорідності.

Коржі можна змастити сиропом або варенням для початку, а потім нанести наш крем. Прикрасити такий торт можна як за допомогою простої цукрової пудри і горіхової крихти, так і за допомогою різнокольорової мастики. (Більше підходить для великого торжества)

«Швидкий» торт - «Мурашник» з волоськими горіхами і чорносливом

Приготування даного торта не займе у вас багато сил і часу. Все дуже просто.

Складові:

• варена згущене молоко - 2 банки
• печиво розсипчасте - 500 г
• родзинки, волоські горіхи і чорнослив - по 200 г
• Темний молочний шоколад - 1 ціла плитка для прикраси

Варене згущене молоко змішайте з печивом, волоськими горіхами і сухофруктами, у вас повинна вийде однорідна суміш. Торт практично готовий, залишається його правильно оформити. Для цього надайте вашому кулінарному виробу форму вулкана або мурашника, тобто конуса, і на вершину вилийте розтоплений на водяній бані темний шоколад.

У вас вийде чудовий, чудовий торт!

Торт - морозиво

Вам знадобляться:

• Печиво (можете спекти самі або купити в магазині) - 200 г
• Морозиво - 200 г
• Вершки - стакан
• Вершкове масло - 1 пачка
• Кавовий лікер - за смаком
• Цукрова пудра - півсклянки
• Шоколад - 100 г

Розкришіть печиво на дрібні шматочки, змішайте з маслом кімнатної температури, покладіть отриману масу на форму для випічки і випікайте такий корж протягом 10 хвилин в духовці на середній температурі. Потім дістаньте з духовки ваш корж, і дайте йому охолонути, після чого приберіть в морозильну камеру на, приблизно, 1 годину.

Морозиво змішайте з лікером і вершками, і збийте в густий крем. Дістаньте вашу форму, і викладіть крем з морозива на корж. Приберіть назад в морозилку.

Перед подачею на стіл, розтопіть молочний шоколад на водяній бані і, коли він трохи охолоне, залийте ваш холодний десерт (в шоколад також можете додати лікер.)

Зефірова торт

Складові:

• Фрукти - півкіло
• Зефір - півкіло
• Цукровий пісок - 1 склянка
• Вершки - півкіло

Ви легко зробите цей десерт своїми руками. Це листковий торт.

На шар зефіру, викладіть шар крему з цукру і збитих вершків. Потім покладіть шар нарізаних на невеликі кружальця бананів, потім покладіть шар вершкового крему знову. Далі викладіть шар нарізаних ківі, потім покладіть зефір. Зверху покладіть апельсини, і викладіть знову зефір. Верхній шар торта можна прикрасити вершками і кокосовою стружкою, а можна прикрасити ягодами.

Вийде дуже смачний, калорійний святковий торт.

Сирний торт

• Вершки - стакан
• Сир - 500 г
• Ягоди (свіжі або консервовані) - 300 г
• Печиво - 300 г
• Цукровий пісок - 200 г
• Вершкове масло - пачка
• Яйця курячі - 2 штуки
• Борошно або манна крупа - 2 столових ложки

Цей сирний десерт дуже нагадує чізкейк. Зробити його нескладно. Форму для випічки застеліть пекарської папером. Змішайте печиво і масло і викладіть на форму. Приберіть в холодильник на півгодини. В цей час займіться сирної сумішшю. Збийте яйця, додайте цукор, Сливки, ще раз збийте і додайте подрібнені ягоди і сир. Отриману сирну суміш викладіть на ваш корж.

Випікайте півгодини на середній температурі.

торт лимонний

• Яйця курячі - 6 шт.
• Борошно пшеничне - 2 ст.
• Масло вершкове - 300 г
• Цукровий пісок - 1 ст.
• Сметана - 1 ст. л.
• Сода гашене - підлогу ч.л.
• Цукор - за смаком

• Лимони - 2 шт.
• Сметана - 600 г
• Ваніль - 1 г
• Цукрова пудра - 1,5 склянки

Для приготування коржів, збийте жовтки і вершкове масло. Додайте сметану і гашене (в лимонній кислоті або оцті) соду. Поступово кладіть борошно. Тісто у вас вийде в ідеалі не густо і не рідким. Додайте цукор, перевірте, щоб не було грудочок.

Розділіть тісто на три частини. Випікайте кожен корж по 15 хвилин.

Для крему збийте міксером сметану (можна замінити на вершки) і цукрову пудру, додайте туди ванілін і цедру лимонів, і у вас вийде лимонні крем. Цим кремом змастіть ваші коржі. Готовий торт прикрасьте сметаною (або збитими вершками) і цукатами. Можна також викласти зверху мармелад - «лимонні дольки».

Всі вищенаведені рецепти кондитерських виробів - не складно. Вони підійдуть для новачків. Багато з них навіть не вимагають випікання, як ви встигли помітити. Пробуйте, фантазуйте, експериментуйте і вас неодмінно чекає небувалий успіх - адже кулінарія - це цілий світ і величезне поле для вашої творчості. Гарного настрою і приємного чаювання!