Торт - пивний кухоль

Якщо Ви хочете порадувати коханого чоловіка, батька, або просто друга солодким сюрпризом - спечіть для нього незвичайний торт у вигляді пивного кухля. Такий оригінальний сюрприз обов'язково викличе масу емоцій і радості, ну і звичайно запам'ятається надовго.

Приготувати торт у вигляді пивного кухля досить просто, якщо Ви вже пекли торти, а також від Вас будуть потрібні навички роботи з мастикою, що втім не повинно викликати труднощів, якщо Ви будете намагатися і працювати акуратно.

Для того, щоб зробити торт у вигляді пивного кухля Вам необхідно буде спекти коржі і приготувати крем. Для основи торта Ви можете взяти будь-який улюблений рецепт приготування коржів і крему. Ви можете приготувати бісквітний торт, медовик, сметанник - тут вже все залежить від Ваших смакових переваг.

Коли Ви приготуєте торт, Вам необхідно буде його прикрасити мастикою, щоб він став справжньою пивним кухлем.

Для цього Ви можете приготувати мастику самі або скористатися купленої готовою. Ми вже розповідали про те, як можна зробити мастику з цукрової пудри і желатину або мастику з маршмеллоу. В даному випадку, краще всього приготувати шоколадну мастику з додаванням какао, щоб за кольором вона була схожа на дерево і ми могли виліпити з неї натуральну дерев'яний кухоль. Можна також скористатися харчовими барвниками і підібрати потрібний відтінок.

Для того, щоб обернути тортик мастикою можна розкачати один великий фрагмент, нанести на нього фактурні візерунки під дерево за допомогою кінчика ножа, зубочистки. А можна розкачати пласт мастики і вирізати з нього прямокутники, які по черзі будемо прикріплювати до тортика.

Найкраще обертати тортик мастикою, попередньо змащений ганашем, який готуємо наступним чином: розігріваємо 100мл вершків і в них розтоплюємо 100г чорного шоколаду. Остигнула сумішшю покриваємо торт з усіх боків і залишаємо на годину. Після цього на ганаш дуже добре і рівно лягає будь-яка мастика.

Коли Ви покриєте мастикою-дощечками кухоль виліпити з мастики також ручку і кільця, які будуть охоплювати кухоль-бочонок. Можна також зробити з мастики табличку і на ній написати поздоровлення або наприклад такі написи, як «Улюбленому чоловікові», «Дорогому татові», «Кращому другу».

Тепер необхідно дати торту-гуртку постояти, просочитися. Перед подачею на стіл прикрасьте верх збитими вершками або Вашим улюбленим іншим кремом, який буде повітряної пивною піною. Можна також з червоною або помаранчевої мастики виліпити раків, або з мастики іншого кольору зробити рибку до пива. Пофантазуйте, і тоді Ваша пивний кухоль - торт стане чудовим солодким прикрасою Вашого святкового столу, або відмінним солодким подарунком для близьких і рідних.

Про те, як працювати з мастикою, ми також вже детально розповідали на прикладі приготування торта у вигляді машинки.