Торт «мурашник» з печива покроково без випічки
Перше місце по праву займає торт «Мурашник». Сплутати його з яким-небудь іншим тортом важко, викладений гіркою і обсипаний різноманітними інгредієнтами, він дійсно нагадує мурашник. А ніжний і солодкий смак не залишить байдужим ласуна. Його швидко і легко приготувати.
Справжня паличка-виручалочка при раптовій появі гостей. Існує кілька рецептів «мурашника», в них входять різні, але доступні компоненти. Отже, торт «Мурашник» з печива покроково без випічки, рецепти і секрети приготування ласощів - далі.
Рецепти торта «Мурашник» без випічки в домашніх умовах
«Мурашник» швидкого приготування з печива і вершкового крему
- пісочне печиво ( «До чаю», «Топлене молоко» або «Ювілейне») - 600 г;
- згущене молоко з цукром - 1 банка;
- горіхи волоські - 1 склянка;
- масло вершкове (краще вибрати з жирністю 82,5%) - 250 г;
- для посипання і прикраси використовують мак, насіння кунжуту, подрібнені горіхи, шоколад.
Важливо! Чим жирніше і розсипчасті печиво, тим смачніше і ніжніше вийде торт.
Згущене молоко варять заздалегідь. З банки знімають етикетку і поміщають в каструлю з холодною водою. Вода повністю повинна покривати банку, інакше вона може причинити багато турбот, вибухнувши. Варять згущене молоко не менше 2 годин на середньому вогні. При википанні води необхідно доливати гарячу воду в каструлю. Зварити згущене молоко залишають остигати в посудині з окропом. Ця найдовша процедура, тому краще зварити його ввечері і залишити остуджувати проти ночі.
Немає часу на варіння згущеного молока, можна купити готову в магазині. Перед використанням покладете банку вареного згущеного молока в гарячу воду і залиште її на деякий час. Нагріте згущене молоко буде більш рідким і легше змішається з маслом.
Печиво розламують на різнорозмірні шматочки. Максимальний розмір близько 2 см. Волоські горіхи очищають від шкаралупи і перегородок. Потім їх обсмажують на сковороді без масла або підсушують в духовці. Далі подрібнюють ножем, але не до стану крихти. Горіхи додавати не обов'язково, орієнтуйтеся на свій смак.
Важливо! Волоські горіхи можна замінити кешью, фундуком або сумішшю горіхів.
Шоколадний мурашник з сухофруктами
Ще один дуже смачний і незвичайний рецепт торта «Мурашник» з печива без випічки (покроково) - з сухофруктами.
- печиво пісочне - 600 г;
- масло вершкове - 200 г;
- згущене молоко варене - 1 банка;
- горіхи волоські - 100 г
- сухофрукти (чорнослив, курага і родзинки) по 100 г;
- какао-порошок - 2 ч. ложки.
Печиво ламають на середні шматочки. Горіхи обсмажують без додавання масла і рубають до середнього розміру. Сухофрукти добре промивають і замочують на півгодини в холодній воді. За півгодини сухофрукти ріжуть на невеликі кубики і додають до подрібненої печінкою. Готують крем з розм'якшеного вершкового масла і вареного згущеного молока, збиваючи їх міксером.
Крем викладають до суміші печива і сухофруктів, трохи залишають для прикраси. Добре перемішують компоненти і викладають масу гіркою. Додають какао-порошок в залишок крему, ретельно розмішують і обмазують їм торт. Готовий торт залишають на 3-4 години при кімнатній температурі наполягати.
Не встигли зварити згущене молоко? А в будинку є запас меду, то тоді обов'язково приготуйте цей торт.
- печиво пісочне - 500 г;
- горіхи - 200 г;
- мед - 4 ст. ложки.
Печиво розламують на дрібні неоднакові шматочки. Горіхи за допомогою блендера роздрібнюють, але не до дуже дрібного розміру. Мед нагрівають на водяній бані і засипають в нього подрібнені горіхи. У медово-горіхову суміш засипають підготовлене печиво і добре перемішують. Викладають масу гіркою і залишають торт на 30 хвилин для просочення.
Дітей-ласунів можна порадувати цікавим і незвичним тортом «Мурашник» з печива (покроково) без випічки - з кукурудзяних паличок і ірисок. та й дорослим смак десерту нагадає дитинство. Які можна використовувати противірусні препарати для дітей недорогі, але ефективні.
- пачка кукурудзяних паличок - 200 г;
- м'які іриски - 0, 5 кг;
- вершкове масло - 200 г.
Вершкове масло розтоплюють в каструлі, як тільки масло повністю розтопиться, додають іриски. При постійному помішуванні, щоб уникнути прилипання до дна каструлі ірисок, тримають суміш на вогні до розчинення цукерок. Кукурудзяні палички пересипають в глибокий посуд і заливають їх гарячою сумішшю. Добре перемішують, все палички повинні бути покриті кремом. Викласти все гіркою і залишити на півгодини в холодильнику.
Важливо! «Мурашник» - дуже калорійний торт.
Готовий торт зберігається в холодильнику кілька днів не втрачаючи своїх смакових якостей. Тому, якою б ви не вибрали рецепт, відмінний десерт до чаю завжди буде у вас під рукою.