Торгові ятки і овочеві намети швидко і зручно або брудно і небезпечно, місто, нерухомість,
АіФ.ru спробував розібратися, де краще купувати фрукти і овочі, а також всю іншу продукцію: в таких близьких і зручних кіосках і наметах, або все ж варто пройтися до магазину.
Уявіть собі ситуацію: ви збираєтеся приготувати, скажімо, салат, і тут з'ясовується, що у вас не вистачає, припустимо, помідорів. Що ви зробите? Напевно вискочите з квартири на пару хвилин в найближчу овочеву намет, де торгують усім, що необхідно будь-якій господині будинку: помідори, огірки, зелень, різноманітні фрукти. Купивши помідори, ви повернетеся додому, ополоснете їх прохолодною водою і візьметеся тут же різати до салату. Правильно?
Чому ви не пішли в магазин? Всі дуже просто: магазин знаходиться трохи далі овочевий намети і шлях до нього відніме у вас зайвих пару хвилин. У магазині на касі може утворитися чергу. Це ще декілька хвилин вашого дорогоцінного часу. Та й ви напевно схильні стереотипу, що в магазині продається «одна гидота», яку заливали пестицидами, а в наметах нібито торгують екологічно чистими продуктами.
Власне на цьому всі плюси і одне спірне переконання щодо наметів і ларьків закінчуються. Їх можна скільки завгодно прокручувати в голові, запевняючи себе, що в наметі купувати овочі та фрукти - добра новина, а магазини взагалі винайшла мало не сам диявол. Ми ж намагаємося не забувати і про мінуси наметів і ларьків, або, як такий формат називається офіційно, нестаціонарної торгівлі.
антисанітарія
Головним мінусом такого роду торгівлі, звичайно, є антисанітарні умови, в яких найчастіше зберігаються продукти, перш ніж перекочувати в вашу продовольчий кошик. Ми чомусь не замислюємося, що на них осідають всі ті шкідливі речовини, які знаходяться в атмосфері. Ми забуваємо, що продукти, що зберігаються в такий спосіб, можуть стати легкою здобиччю паразитів і навіть гризунів, періодично снують по московських дворах. Їх же ніхто не відміняв.
Так, багато із цих напастей можуть трапитися і в магазині. Але власник магазину відповідає за дотримання норм практично головою. У разі найменшого проколу, будь-якої скарги на його торгову точку приїде перевірка, яка може не тільки закрити магазин, але і відібрати ліцензію. А власнику намети нічого не буде, він просто переїде в інше місце і продовжить торгувати.
«Якщо власників наметів дотримуються санітарні норми і правила, там все в повному порядку. Якщо говорити про тих численних майданчиках, які ці норми не дотримуються. За тих прикладів, які я останнім часом бачив, і за звітами Росспоживнагляду, і по перевіркам, які ми раніше провели, найчастіша проблема - це, як не дивно, періодичне відключення електроенергії, яке призводить до зупинки морозильних і холодильних камер. У зв'язку з цим виникають сприятливі умови для розвитку патогенних мікроорганізмів. Якщо намет розташована не на дорозі або магістралі з пожвавленим рухом транспорту, а в житлових дворах, наприклад, необхідно простежити, щоб продукція була розташована на висоті як мінімум 20 сантиметрів над землею, тому що всі речовини, які можуть проникнути всередину овочів і фруктів і баштанних, кавунів з динями, яких це стосується в першу чергу, досить важкі і не можуть піднятися досить високо. Якщо ми говоримо про те, що продається на магістралях, то там взагалі купувати нічого не коштує. Серед них немає жодної узгодженої точки. Вони все дикі. У них не буде ніяких сертифікатів відповідності, ніяких гарантій якості », - розповідає керівник Громадської організації« Правда про їжу »Сергій Ракша.
З антисанітарними умовами, до яких так має нестаціонарна торгівля продуктами, все більш-менш зрозуміло. Настав час перейти до питання якості придбаної там продукції. Тут в першу чергу треба говорити не про намети, які торгують добре нам знайомих морозивом або, скажімо, соками та водами, упакованими в пляшки. Ні. Йтиметься про намети і ларьках, які торгують тими ж овочами і фруктами та іншими нефасованого видами харчової продукції.
Якщо раптом ми купимо неякісний продукт в магазині, ми без проблем повернемося туди, висунемо продукт, чек і будемо вимагати відшкодувати збиток. В іншому випадку піде скарга в Коломия і всесильний Росспоживнагляд, перевірка магазину і будь-які санкції. Що ми зможемо пред'явити продавцю в кіоску? Для цього дайте відповідь на просте запитання: коли вам востаннє давали в кіоску чек? Напевно ви такого випадку навіть не пригадаєте. Це швидше виняток, ніж правило. Ви ніяк не доведете, що купили цю продукцію саме в кіоску. Отже, ні про яку відповідальність і мови бути не може.
Крім того, власники магазину відповідають за кожен продукт, який з'являється на їх полицях. Вони зобов'язані мати сертифікат і відповідати необхідному стандарту. В іншому разі, не бажаючи ризикувати своїм бізнесом, власник магазину просто не прийме продукцію від постачальника. У кіосках і наметах оборот товару проконтролювати дуже важко. Це призводить до багатьох порушень, жертвами яких в підсумку може стати, звичайно, споживач.
Дивіться в інфографіку
«Сірі» схеми, нелегали, обман
Є у нестаціонарної торгівлі та інші очевидні мінуси, про які ми не замислюємося, вибираючи найближчу намет, а не магазин.
Одного з цих мінусів ми вже побіжно торкнулися - численні «сірі» схеми. Це стосується і можливості відходу від податків, адже чеки, як ми вже з'ясували пробивають, м'яко кажучи, не всі продавці в наметах. Також сірі схеми можуть стосуватися і каналів постачання продукції. І якщо перше нас, покупців, стосується не дуже сильно, то друге може значно зашкодити нашому здоров'ю. Ніхто і ніколи не зможе гарантувати якість продукції, закупленої неофіційно. У більшості випадків не буде ні сертифікатів якості, ні будь-яких інших документів. У цьому випадку за якість не несе відповідальності ні постачальник, ні торгує на свій страх і ризик продавець.
Дальше більше. Хто найчастіше виявляється за прилавком продуктового кіоску або овочевий намети? Нелегали, які приїхали, швидше за все, з-за меж нашої з вами батьківщини. У магазині за касою також можуть сидіти іноземні громадяни, але кожен з них пройшов процедуру отримання дозволу на роботу і оформлений офіційно, а отже - несе відповідальність за українським законодавством. Продавець же в наметі, швидше за все, виявиться просто людиною з вулиці, ні за що не відповідає, нічого не боїться. Офіційно він вам нічого не продавав по одній простій причині - він не оформлений як продавець.
Також у наметах ми з більшою ймовірністю можемо зіткнутися з банальним обманом. У магазинах товар на касі пробивається по штрих-коду, автоматично додаючи в чек, а вага обраних продуктів ви завжди можете перевірити на електронних вагах, які вже встановлені в будь-якому магазині. У кіосках же, а тим більше в наметах, продавці продовжують вважати суму, яку ви повинні за продукти, на калькуляторі, не розповідаючи вас в методологію підрахунку. А про мільйон і ще один спосіб обважити покупця з допомогою Безмінів, якими продовжують користуватися в овочевих наметах, можна і зовсім промовчати. Це не означає, що при покупці продуктів в кіоску вас обов'язково обдурять. Але можливостей зробити це там буде значно більше, ніж в магазині.