Тірольський пиріг - пироги - вироби з тіста - мої улюблені рецепти

Як то купили в магазині «Тірольський пиріг», дуже красивий на вигляд, але його смак нас розчарував! Тому я вирішила приготувати такий пиріг своїми руками | результат чудовий

• 4 яйця
• 1 склянка борошна,
• 1 чайна ложка ванільного цукру,
• 1 чайна ложка розпушувача,
• 60 г вершкового масла,
• дрібка солі,
• 1 склянка цукру.

• 1 ст. ложка борошна,
• 0,5 л молока,
• 5 жовтків,
• 0,7 склянки цукрової пудри,
• 1 ст. ложка крохмалю,
• 1 пакетик прозорого желе,
• рослинне масло для випікання,
• заморожені фрукти або ягоди.

Приготування Тирольского пирога:

Замішуємо тісто, для цього збиваємо яйця і цукор міксером на високій швидкості до повного розчинення цукру.

Потім перемішуючи зверху вниз, додаємо борошно, розпушувач.

В окремому посуді змішати розтоплене масло з невеликим коли-кість тесту і з'єднати з рештою тестом.

Добре перемішати, викласти у форму.

Випікати 20 хвилин в попередньо розігрітій до 200 ° С духовці. Бісквіт остудити.

Злегка обсмажити борошно. Жовтки збиваємо з цукровою пудрою, додаємо обсмажену муку і крохмаль, збиваємо.

Потім перемішуючи, вливаємо гаряче молоко.

Крем варимо поки він не загусне. (Варити крем треба в алюмінієвому посуді або в каструлі з товстим дном, щоб він не пригоріла).

Викладаємо на остиглий корж крем, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні, викладаємо ягоди.

Зверху заливаємо желе і прибираємо в холодильник на 2-3 години.

При подачі на стіл нарізаємо пиріг на порційні шматочки.