Тірамісу як в ресторані 1

складові

бісквіт "БУША" - 400 гр (упаковка бісквітів "Дамські пальчики")
кави - 3-4 ч.л
бренді або коньяк - 20 мл
КРЕМ:
сир маскарпоне - 750 гр (якщо вам дорого то замініть на крем-сир Рама Бонжур)
вершки 36% жирності - 200 мл
цукор - 130 гр
прикрашаємо:
какао Несквік - 5 ст.л
фрукти, ягоди.

Як приготувати

ВСЕ ПРОДУКТИ ДЛЯ КРЕМА ПОВИННІ БУТИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРИ. ТО-Є НЕ ВЕСЬ ДЕНЬ НА спеці АБО У ПЛИТИ простояв. А ТІЛЬКИ надуманої справи ТИРАМИСУ витягнути з ХОЛОДИЛЬНИКА НА 30 ХВИЛИН АБО НА 1 ЧАС ПОКИ У ВАС заварювати і охолоджують КАВА.

Берете кухоль крадете кави заварного 3-4 ч.л і заливаємо окропом 100 мл. Остудити.

Робимо крем. викладаємо в миску сир маскарпоне + цукор + 10 мл коньяку все акуратно перемішуємо вінчиком або міксером тонкою цівкою вливаємо вершки і не продовжуємо збивати. Крем повинен бути без грудочок, однорідною масою. Не перебити КРЕМ.

Заварилося кави, процідіть і додайте коньяку 10 мл. ДЕВОЧКИ, МАЛЬЧИКИ НЕ БЕРІТЬ КАВА Якобс ЗЕЛЕНЕ ВОНО кислуватий І ТИРАМИСУ буде несмачне. Я ЗАВЖДИ БЕРУ КАВА ЛАВАЗА.

Печінки викладаємо в прозору прямокутну форму або в квадратну безодня (якщо ви кондитер або захоплюєтеся цим то ви зрозумієте) Кругла тут не підійде, якщо надумали круглу форму взяти то тоді спечіть 2 бісквіта Буше круглих. Ну якщо лінь то купіть круглі бісквіти. але тоді не той смак буде.

Викладаємо шар печінок просочуємо кави, половину крему і вирівнюємо. Потім на верх викладаємо інші печінки просочуємо кави і залишився крем, вирівнюємо. Прикрашаємо какао Несквік (він смачніше, і не такий гіркий) і в холодильник на 30-60 хвилин.

Фрукти, ягоди на ваш смак.

Покрокові фото рецепта

Про рецепті

Рецепт: ТИРАМИСУ ЯК У РЕСТОРАНІ. як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Голосуй, зберігай і поділися з друзями