Темний (гіркий) шоколад корисний для печінки і дієт

Крім того, що шоколад є звичним десертом, він ще має і цілющими властивостями. Вперше про це стали згадувати вчені в Імперському коледжі Лондона у Великобританії. А пізніше на Міжнародному конгресі в Австрії під час обговорення захворювань вже говорилося, що шоколад корисний для печінки, але відразу обмовимося найбільш корисний гіркий шоколад і за умови що в день ви будете їсти не більше 30 м

Як впливає шоколад на печінку?

Для проведення експерименту підбиралася група з 20 осіб із захворюваннями печінки в термальній стадії. Їм видавалася рідка їжа, до складу якої входив білий або чорний шоколад. Обстеження пацієнтів проводилися до і після кожного прийому.

Ці випробування показали, що після вживання в їжу плитки гіркого шоколаду кров'яний тиск збільшувалася, однак після плитки білого шоколаду воно виростало ще більше. Пояснили дослідники це просто. Виявилося, що в складі білого шоколаду немає флавонідів какао, які володіють властивістю антіокісленія. Саме в цих властивостях і полягає очищаючу дію шоколаду. До слова, темний шоколад корисний для печінки і дієт, про це говорять кращі дієтологи світу.

Як взаємодіють шоколад і печінку?

Крім цього, темний (гіркий) шоколад здатний зменшувати утворилися ушкодження кровоносних судин і тиск у людей, які страждають захворюваннями печінки через надмірне вживання спиртних напоїв або неправильного харчування. Вчені Іспанії провели наукове дослідження, вивчивши вплив гіркого шоколаду на цироз печінки. Цироз печінки - це важке захворювання, до якого призводять всі види гепатиту (крім А), алкоголізм і спадкове порушення обміну речовин.

Про користь шоколаду

Деякі інші дослідження показали, що для пацієнтів, які вживали шоколад, ймовірність інсульту знижується в кілька разів, а ймовірність виживання після інсульту - збільшується на 46%.

Темний шоколад вважається одним з продуктів, які живлять організм людини і допомагає вбивати ракові клітини.

Відомо, що попутно темний шоколад дозволяє організму людини подолати стрес. За умови вживання цього солодкого десерту протягом двох тижнів, полегшення обов'язково настає.

Підвівши підсумки досліджень, вчені прийшли до висновку, що корисним для людини продуктом можна вважати виключно чорний (гіркий) шоколад, завдяки наявним в ньому антиоксидантів. У білому та молочному шоколаді цих корисних речовин не присутній, тому - це просто насолода. А ось людям із захворюванням на цукровий діабет можна іноді з'їдати лише мала кількість самого гіркого шоколаду, білий знаходиться для них під забороною. Не забуваємо що добова норма будь-якого шоколаду не більше 30 м