Технологія вирощування птахів
На території птахофабрики знаходяться:
- 3 корпусу ремонтного молодняка. У кожному корпусі - 8600 курочок і 900 птахів.
- 7 корпусів батьківського стада. У кожному корпусі - 8600 голів дорослої птиці.
- Інкубаторій - 16 машин по 3 кабіни. Одноразова закладка яєць - 679 тис. Шт. Яйця закладаються за графіком.
- Корпуси бройлерів - 33, з них
- з клітинним вирощуванням - 28, в кожному від 40 до 72 тисяч голів птиці.
- з покриттям вирощуванням - 5, в кожному від 31 до 38 тисяч голів птиці.
- Ветеринарна і зоолабораторії, забійний, ковбасний цехи.
- Середньодобовий приріст живої маси бройлерів - 50-55 грамів.
- Збереження бройлерів - 97-98%.
- Витрати корму на 1 центнер приросту живої маси бройлерів - 1,75 ц.к.е.
- Отримано м'яса на 1 кв. м площі підлоги - 305 кг
- Собівартість 1 центнера приросту живої маси бройлерів - 4406 руб.
Технологія вирощування птиці
ремонтний молодняк
Головною виробничої завданням птахівництва є створення необхідних умов для вирощування ремонтного молодняку і утримання батьківського стада. Фабрика працює з кросом Росс 308. Племінних курчат для комплектування батьківського стада завозять з племінкубаторія Тульської області "Авіаген". Ремонтний молодняк містять до семнадцатінедельного віку в корпусах реммолодняку, звідки у віці 120 днів його переводять в приміщення для батьківського стада.
Ремонтний молодняк і дорослу птицю утримують на глибокій підстилці, застосовуючи опил як підстилковий матеріал. Для комплектування одного пташника дорослим птахом в кількості 8600 курочок і 900 птахів вирощується 8840 тисяч голів одноденних курочок і 1360 тисяч голів півників. Курочки і півники містяться в одному приміщенні, розгородженому металевою сіткою. Щільність посадки 7-8 голів на кв. м.
маточне стадо
Приміщення дорослого поголів'я мають двоярусні металеві гнізда. 1 гніздо на 5-6 голів. Яйця збирають 6 разів, застосовуючи візки на підвісний монорейці, що оберігає яйця від бою і полегшує працю пташниць. Яйця для інкубації відбирають не менше 48 грамів. Підстилку в гніздах змінюють 2 рази на тиждень, а при необхідності частіше. Протягом останніх років вихід інкубаційних яєць по фабриці становить 90-95% валового збору яйця.
У інкубаторій яйця відвозять на спеціальній машині 2 рази в день, де вони дезінфікуються в спеціальній камері. Повторна дезінфекція проводиться після калібрування, сортування і укладання в інкубаційні лотки перед закладкою в шафи. Яйця закладають в інкубатор за графіком, на підставі якого узгоджується робота всіх цехів - інкубаторного, батьківського, бройлерного і забійного. Застосовується загальноприйнятий режим інкубації курей м'ясних порід. Раз в тиждень все приміщення газується парами формальдегіду. Інкубаційний зал щодня опромінюють кварцовими лампами протягом 20 хвилин і 1 раз в тиждень стіни. Устаткування обробляють розчинами дезінфектантів. Чистоту в інкубаторії контролює ветеринарна лабораторія. Чітке дотримання ветеринарних правил і технології інкубації дозволяє мати високий відсоток виведення і передавати на вирощування здоровий і міцний молодняк.
Несучість курей досить рівна по місяцях - від 21 до 23 яєць від однієї несучки, валове виробництво за партію - від 1200 до 1300 тисяч штук. Комплектація маточників йде рівномірно, що створює сприятливі умови для роботи бройлерного цеху. Зоотехнік-селекціонер веде журнал племінного обліку, де фіксує розвиток молодняка, продуктивність птиці, збереження і витрата кормів по кожній партії.
вирощування бройлерів
Годують курчат за прийнятою схемою кормами власного виробництва.
Вітаміни, ферменти, білкові, мінеральні добавки вводяться в кормосуміші строго по розкладках, розрахованим зоотехніком кормовиробництва. При необхідності лікарські речовини вводять за схемами, розробленими ветлікарями цехів бройлерного і батьківського стада. Контроль за поживністю кормів і їх якістю здійснює зоотехническая лабораторія. На забій птах з клітинних корпусів здається в 37-38 днів.