Технологія вирощування петрушки, як виростити петрушку

Глибина загортання становить не більше 3 см, відстань між рядами витримують в межах 4 см (для кореневих сортів дана величина збільшується в 1,5 рази). Після завершення посіву субстрат можна посипати подрібненим верховим торфом або мульчею.

При надмірному загущенні сходів їх слід ретельно прорідити. Петрушку слід садити на грунтах з легкої механічної структурою. Навесні в грунт необхідно внести комплексні мінеральні добрива (готову суміш або склад з рівних часток аміачної селітри, суперфосфату і хлориду калію), восени перекопати субстрат з перепрілим гноєм.

Доглядати за ним досить просто. В середині вегетативного сезону рослини можна підгодувати мінеральною сумішшю (зручно використовувати для цієї мети рідкі концентрати, які можна придбати в спеціалізованих магазинах).

Внесення азотних компонентів небажано, оскільки в свіжої зелені дуже швидко накопичуються шкідливі нітратні сполуки. Полив повинен бути регулярним, але не надто рясним.

Збирають урожай у міру виростання листової розетки (для листових сортів) або восени, після визрівання коренеплодів (у кореневих різновидів). Коренеплоди очищають від налиплого грунту, зрізають бадилля, залишаючи черешки листя близько 10 мм завдовжки, і поміщають в чистий пісок.

У прохолодному приміщенні петрушка може зберігатися до весни. Зелень перед закладкою на зиму висушують або маринують, використовують в якості пряної трави для засолювання овочів і приготування оцет.