Тан - напій для здоров’я

Таном називають традиційний кавказький напій з кислого молока. Спочатку секрет його приготування ретельно оберігався від сторонніх, але сьогодні цей продукт можна знайти на полиці будь-якого супермаркету. Оригінальний смак і безліч корисних властивостей - це вагомі аргументи на користь включення тана в свій раціон.

Цей кисломолочний продукт, поряд зі своїм найближчим побратимом - айраном, містить багато білка, тому він не тільки легко втамовує спрагу, але і притуплює відчуття голоду. Тан - напій - цікавий тим, що зберігає властивості того продукту, на основі якого був виготовлений. Відомі способи його виробництва з козячого, коров'ячого та овечого молока. До сих пір в кожному селищі Кавказу побутують свої рецепти цього напою, але загальне в них одне: для того щоб отримати тан - напій для здоров'я - необхідна молочна основа і спеціальна закваска, мацоні. Чому ж такий популярний цей напій серед кавказьких народів і жителів Середньої Азії? У чому причина того, що тан швидко завойовує ринок кисломолочних продуктів? Секрет простий: цей продукт допомагає зберегти і поправити здоров'я.

Чим корисний напій тан?

Кочівники, яким приписується відкриття цього дивного продукту, першими помітили, що регулярне вживання тана зміцнює м'язи. Відбувається це за рахунок високого вмісту легкозасвоюваних білків. Тому тан - напій для професійних спортсменів і людей, зайнятих важкою фізичною працею. Дивно те, що при цьому він вважається низькокалорійним напоєм. На 100 мл в ньому міститься не більше 27 ккал. Дана обставина робить тан - напій здоров'я - дуже корисним і для бажаючих схуднути. Особливо якщо врахувати той факт, що цей кисломолочний продукт ефективний для очищення організму. Взагалі, він благотворно впливає на мікрофлору кишечника, відновлюючи її після прийому антибіотиків і отруєнь. Біологічно активні речовини, які містить тан, перешкоджають розмноженню гнильних бактерій в шлунково-кишковому тракті. Також виявлена ​​користь цього кавказького кисломолочного напою для органів дихання. Вживання тана сприяє лікуванню бронхіту і легеневих хвороб. Доведено профілактичну дію цього продукту при ризику серцево-судинних захворювань. Стакан напою пару раз в тиждень значно знизить ризик інсульту, інфаркту та атеросклерозу. Тан можна приймати при захворюваннях нирок, але тільки не під час загострення. Краще відмовитися від нього і тим, у кого підвищена кислотність шлунка.

Тан лікує похмілля

Ранкове нездужання після рясних пиятик простіше запобігти, ніж лікувати. Але якщо похмілля все-таки настало, то одним з кращих народних засобів проти нього є тан. Напій, користь якого складається в його здатності відновлювати водно-сольовий баланс в організмі, моментально покращує самопочуття після алкогольного отруєння. Крім того, тан допоможе швидше вивести продукти розпаду етанолу, так як сприяє очищенню організму. Тут доречно згадати ще одну корисну властивість напою: він благотворно впливає на роботу печінки, на яку припадає основний удар при зловживанні алкоголем. На закінчення хочеться сказати, що тан - це символ здоров'я і довголіття. Це один з найдивовижніших дарів Кавказу, який буде корисний всім без винятку.