Закуски на весільну прогулянку - my life

Весільна прогулянка. Що в меню?

Чи плануєте запросити тільки найближчих? Замовте весільний банкет на 20 чоловік в затишному кафе. Список гостей багато більше? Орендуйте ресторан з шикарним меню. Але, в будь-якому випадку, по дорозі від РАГСу до столу гості не повинні залишатися голодними. Саме тому «Затишна кухня» рекомендує заздалегідь продумати, що приготувати для весільної прогулянки з їжі.

Який б не було весілля, прогулянка - її невід'ємна частина.

Варіант перший: бутерброди

На весільну прогулянку гості, звичайно ж, збираються не для того щоб їсти. Але вони неодмінно розраховують випити. Крім того, свіже повітря сприяє апетиту, навіть коли ви збуджені. Особливо це помітно в молодому віці.

Щоб закусити алкоголь і вгамувати розбуджений голод, найпростіше приготувати кошик з закусками. До шампанського класично подають фрукти (оптимальний варіант - виноград) і шоколадні цукерки, для інших випадків ідеальні бутерброди.

Практика показує, що цілком достатньо взяти батон-нарізку, додати до нього ковбаси і сиру. Але якщо хочеться, щоб торжество проявлялось в кожній деталі, варто витратити більше часу і сил і приготувати святкові бутерброди. Однак пам'ятайте, що бутерброди на весільну прогулянку найкраще робити маленькими. «На один укус». І для вас, і для гостей завдяки цьому значно знижується ризик забруднитися.

У меню обов'язково повинні входити і напої, і їжа.

Варіант другий: модна альтернатива

Якщо, роздумуючи над тим, що взяти на весільну прогулянку для перекусу, ви хочете відмовитися від банальностей, можна дати простір фантазії. Зрештою, якщо зовсім немає часу і сил, можна доручити приготування закусок родичці, подрузі або навіть професійного кухаря.

Отже, ось який може бути альтернативна їжа на весільну прогулянку:

• Маленькі пиріжки - по 3-4 штуки на людину, з різними начинками.
• Тарталетки - з різними начинками, краще не солодкі, 2-3 штуки на гостя.
• Рулетики з лаваша - начинка також може бути різноманітною: підійдуть і «швидкі роли» і подобу шаурми.
• Канапе на шпажках - це може бути і поєднання шматочків овочів, і виноград з сиром, і класичний тандем сиру і шинки, по 5-7 штук на людину.
• Котлетки з хлібом на шпажках - по 2-3 на людину. Але це варіант скоріше річний: холодні котлети подобаються не всім. Крім того, навіть влітку для цього виду закуски краще вибрати м'ясо з мінімальною кількістю жиру.

Досвід показує, що це найкраща їжа на весільну прогулянку. Солодощі на зразок зефіру або тістечок, солодка випічка (кексики, булочки) популярністю у гостей не користуються.

Найпростіший варіант закуски на весільну прогулянку - традиційні бутерброди.

Напої для весільної прогулянки

Пораючись про приготуванні їжі, не забудьте, що брати на весільну прогулянку необхідно і напої. Асортимент, звичайно ж, залежить від ваших смакових уподобань. Але традиційно користується популярністю наступний набір:

• Спиртне: шампанське, горілка, легке вино.
• Безалкогольне: газована і мінеральна вода, апельсиновий або яблучний сік.

Кількість залежить і від числа гостей, і від погоди (у спеку більше йдуть безалкогольні напої, в холод - спиртне).

Напередодні приготуйте кошики або пластикові контейнери. в які окремо укладіть їжу і напої. Сюди ж додайте одноразовий посуд (тарілки і келихи) - це оптимальний вибір для перекусів майже на ходу. Якщо весілля припала на жарку пору року, для холодних закусок краще придбати сумку-холодильник. Вартість її незначна, особливо в порівнянні з імовірністю кишкових і нервових розладів через зіпсованих продуктів.

Кошики з фруктами, закусками і напоями напевно викличуть захоплення гостей вже на виході з РАГСу.

Розкрити свої припаси можна вже на виході з РАГСу. Це напевно викличе захват усіх присутніх. І пам'ятайте, що краще буде, якщо гості приїдуть ситими на банкет, ніж будуть згадувати, як страшний сон, відчуття голоду на вашій весільній прогулянці.

Вдалого вам торжества і щастя в майбутньому сімейному житті!