Святковий салат з куркою і грінками на
Інгредієнти для страви «Святковий салат з куркою і грінками»:
- 400 м курячого філе;
- 10-12 томатів черрі;
- 100 г. суміші салатних листя;
- 4 скибочки білого хліба;
- 1 салатний огірок;
- 2-3 зубчики часнику;
- 1 ст. ложка лайма;
- 2-3 ст. ложки нашаткованої зелені петрушки,
- кропу або кинзи;
- твердий сир;
- оливкова олія;
- чорний мелений перець;
- сіль.
Рецепт приготування святкового салату з куркою і грінками.
Приготуємо грінки: пропускаємо 1 зубчик часнику через прес, змішуємо з 1-2 ст. ложками оливкової олії і зеленню, за бажанням додаємо трохи солі. Розрізаємо скибочки хліба по діагоналі на 2 частини, з одного боку змащуємо оливковою олією, з іншого боку - сумішшю з зеленню. Викладаємо на деко і запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці до золотистої скоринки. Промиваємо куряче філе, обсушуємо, натираємо рештою часником, пропущеним через прес, перцем і сіллю, поливаємо соком лайма і оливковою олією, запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці до готовності. Потім нарізаємо тонкими скибочками. Промиваємо салатні листя, обсушуємо, руками нариваємо на невеликі шматочки. Томати черрі розрізаємо на четвертинки, огірок нарізаємо тонкими скибочками. Підготовлені овочі з'єднуємо. за смаком солимо, заправляємо оливковою олією, розкладаємо на 4 тарілки. Зверху укладаємо скибочки курки, прикрашаємо грінками, посипаємо тертим на дрібній тертці сиром і відразу подаємо до столу.
не в мережі 3 місяці