Свіжі овочі, тушковані в мультиварці з куркою, смачні рецепти
Люблю свіжі овочі за їх ніжний смак і швидкість приготування. На вулиці настільки спекотно, що стояти біля плити зовсім не хочеться. Не хочеться, то й не треба. У нас же є мультиварка. яка так не замінна на кухні, особливо в літню пору. Вона готує не тільки тихо, їй не потрібно постійно ваша присутність, а під час випічки вона не віддає тепло, як, наприклад, духовка або плита. Прекрасна помічниця на кухні. У таку спеку хочеться якогось легкого обіду. Давайте ж скористаємося нагодою-достатком свіжих овочів і приготуємо з них рагу. Тушковані молоді овочі настільки соковиті, що готуються так швидко. А для ситності можна додати в блюдо трохи м'яса і бажано куряче.
Для рецепта тушковані овочі потрібно:
- молода картопля - 5 бульб,
- один середній кабачок,
- ріпчаста цибуля - 1 шт.,
- помідори - 2 шт.,
- капуста - підлогу вилка,
- одна невелика морква,
- зелень петрушки,
- часник - 2 зубчики,
- м'ясо курки - 300 гр.,
- раст. масло - 2 ст. ложки,
- сіль за смаком.
тушковані молоді овочі рецепт приготування
М'ясо курки для цієї страви можна брати будь-який. Це може бути звичайний стегенце або філе. У мене ж були кісточки з м'ясом грудинки. Щоб не морочитися, можна овочі стушкувати відразу з м'ясом. Але так як овочі потрібно спочатку підготувати, пропоную за цей час злегка обсмажити м'ясо в мультиварці.
1. У мультиварку налити раст. масло, викласти м'ясо курки і приправити сіллю. Включити режим "жарка" і закрити кришку.
2. Поки м'ясо прожарюється, підготуємо овочі. Картопля, цибуля, моркву очистити і промити. Кабачок помити і видалити плодоніжки. Овочі ріжемо довільно. Я вважаю за краще різати кубиками. Капусту ж шаткуємо ножем або спеціальною теркою. Помідори - на дрібні шматочки.
Овощноерагу з кабачками має особливий смак. Тепер, коли м'ясо підрум'янилося, додаємо в чашу цибулю, потім моркву і продовжуємо смажити, протягом 2 хвилин.
Потім відключаємо поточний режим і заповнюємо чашу підготовленими овочами, шарами. Тобто, картопля-капуста-кабачки -помідори.
Все, ніякої рідини не додаємо, так як овочі соковиті і випустять багато соку. Включаємо режим "гасіння" і задаємо час на 30 хвилин.
4. За 10 хвилин до закінчення гасіння, додати подрібнений часник і зелень петрушки. А якщо ви любите вершковий смак, додайте шматочок слив. масла і 1 повну ст. ложку домашньої сметани, а краще вершків.
Перемішати і при необхідності додати солі або приправи для других страв. По завершенні готування, мультиварку відразу відключити (не обов'язково витримувати на підігріві).
Тушковані молоді овочі не зварилися в мультиварці. завдяки чому страва вийшла соковите і ніжне.
- Як заморозити вишню на зиму - два рецепта
Доброго часу доби, шановні Новомосковсктелі і гості, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Друзі, по-перше.
Вітаю всіх Новомосковсктелей і гостей, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Поласувати свіжими ягодами.
Доброго часу доби, шановні Новомосковсктелі і гості, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Ось і наше.
Наближення свята - це завжди достаток на столах смачних салатів. Частий інгредієнт, що входить.
Так, я все таки встигла зробити цю кубинську закуску на зиму! І все завдяки нашій постійній Новомосковсктельніце.