Свинячі реберця, запечені в рукаві - кулінарний рецепт

Приготування свинячих реберець, запечених в рукаві.

складові

Свинячі реберця-1кг.
Лук-2-3шт.
Часник-6-7 зубчиків.
Корінь імбиру-1ч.л.
Соєвий соус-7ст.л.
Кетчуп-2ст.л. (не гострий).
Половинка лимона.
Мед-2ст.л.

Крім того: Свіжозмелений перець. Прованські трави. (Або будь-які інші). Гвоздика-3-4 бутончики.

Реберця помиємо, обсушити паперовим рушником і наріжемо вздовж реберець.

Приготуємо маринад:
Часник почистити і пропустити через чеснокодавку.
Корінь імбиру очистимо і натремо на дрібній тертці. Додамо перець за смаком, щіпку прованських трав і бутончики гвоздики. Перемішаємо.

Додамо соєвий соус.

Слідом додамо мед.

Потім кетчуп. Все перемішати до однорідного стану.

Заллємо реберця маринадом, додамо нарізану кільцями цибулю і сік половинки лимона. Все перемішати. Накриємо миску з реберцями плівкою і поставимо в холодильник маринуватися на 2-3години, а краще на ніч.

Перекладемо мариновані реберця в пакет для запікання і зауважимо пакет.
У пакеті зробити 2-3 проколу голкою.
Помістимо реберця в розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо 40-60 хвилин. За 15-20 хвилин до кінця приготування обережно, щоб не обпектися парою, разрежем пакет і зарум'яниться реберця.
Свинячі реберця, запечені в рукаві готові. СМАЧНОГО!