Супи на швидку руку
Перші страви - це основа травлення, адже, як кажуть вчені, їжу потрібно випивати. Часто через напружений графік роботи ми відмовляємо собі в цьому корисному задоволенні, посилаючись на те, що це довго готувати. Хоча багато сучасних чоловіків і панянки думають, що приготувати супи на швидку руку - це щось позамежне, що тільки бабуся і мама вміє це робити. Деякі замінюють натуральний відвар пакетірованих або сублімованими бульйону. Звичайно, є відмінні варіанти, як, наприклад, супи серії Велнес від Оріфлейм, але їх зазвичай не продають в магазинах. Ми будемо розвіювати міф про приготуванні перших страв.
Супи на швидку руку готуються так
Для приготування цілої каструлі ситного страви нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- грам 150 курячої ковбаси - це в ідеальному виконанні, якщо не знайдете, то візьміть велкомовскіе сосиски або щось більш їстівне;
- шість маленьких картоплин;
- великий томат;
- середня цибулина;
- пару прігорстней капусти білокачанної (десь стакан);
- вершкове і рослинне масла;
- чверть ложки червоного перцю, пару зубців часнику;
- літр курячого бульйону (можна скористатися двома кубиками «Кнорр»);
- 50 грамів молока;
- жменю листя шпинату і сіль за смаком;
У каструлю додаємо пару ложок олії (вершкове + оливкова). Додаємо цибулю і обсмажуємо хвилини три до прозорого стану. Далі додаємо подрібнений часник, мелений червоний перець і курячу ковбаску (сосиски). За дві хвилини м'ясний виріб має придбай темний колір.
Картоплю ріжемо у вигляді тонких скибочок, помідори подрібнюємо на ваш розсуд. Доводимо все це справа до кипіння, варимо п'ять хвилин. Потім додаємо капусту білокачанну і продовжуємо процес варіння 9-12 хв. поки картопля не стане м'якою.
Насправді, супи на швидку руку готуються близько 20 хв, + 10 займає підготовка. Наш варіант не став винятком з цього правила.
3. Знімаємо з плити, додаємо молоко або вершки і листя шпинату.
Усе! Їсти подано, а ви боялися, що не вийде! Готувати швидко - це не означає готувати погано. Хороший кухар готує і швидко і смачно. Особливо якщо рецепт випробуваний неодноразово.
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.