Суп з сайри - рецепти з фото

Суп з сайри - це бюджетний варіант юшки, який вигідно економить гроші і до того ж забирає значно менше часу. Досить просто додати до консервам трохи овочів і який-небудь крупи, щоб вийшло смачне і поживне перша страва для всієї родини. При цьому суп з консервованої сайри вважається дієтичним блюдом, яке не зашкодить фігурі.

Суп з рибних консервів готується дуже просто. У нього обов'язково входить цибуля, морква і картопля, а решту інгредієнтів додаються за бажанням кулінара. Це можуть бути крупи, зелень, часник, будь-які інші овочі і приправи. Готується суп в звичайній каструлі або ж за допомогою мультиварки в режимі «Варка», «Суп», «Мультіповар» і т. Д. В залежності від моделі.

Під час консервації риба практично не втрачає свої корисні властивості, тому суп з сайри стане ще й відмінним внеском у здоров'ї всієї сім'ї. У ньому містяться вітаміни В, А і D, а також безліч інших корисних речовин. При цьому консервована сайра не містить дрібних кісточок, так що можна без праці очистити рибку перед приготуванням і запропонувати такий суп навіть маленьким діткам.

Подають суп з сайри теплим, доповнюють його шматочком хліба або сухариками. Деякі кулінари також кладуть в тарілку невеликий шматочок вершкового масла для більш ніжного і насиченого смаку. Проте навіть в найпростішому виконанні суп виходить дуже смачним і поживним.

Суп з рибних консервів сайра, зварений з рисом

Суп з сайра найчастіше доповнюють саме рисом, адже ця крупа дуже добре поєднується з рибними стравами. Суп підійде для ситного обіду, при цьому займе мінімум часу у господині. Всі інгредієнти доступні в будь-який час року, коштують недорого, але в і тозі перетворюються на смачне і ароматне ласощі. Блюдо може сподобатися навіть тим, хто не дуже любить юшку, адже рибний запах при використанні консервів практично невловимий.

1 банка сайри;
1 морква;
2 картоплини;
1 цибулина;
2 ст. л. рису;
1 лавровий лист;
2 ст. л. рослинного масла;
зелень;
Сіль перець.

Рис ретельно промити і висипати в каструльку з водою.
Почистити овочі, нарізати картоплю дрібними кубиками.
Відразу ж висипати картоплю до рису і варити все 20 хвилин при слабкому кипінні.
Цибулю подрібнити, моркву натерти, все обсмажити на олії до золотистого кольору.
Рибку викласти на тарілку і розім'яти виделкою, але так, щоб залишалися невеликі цілі шматочки.
Додати в каструльку з рисом і картоплею сайру і піджарку з цибулі та моркви.
Суп поперчити і посолити, кинути в нього лавровий лист, варити ще 10 хвилин.
В кінці приготування посипати суп свіжою зеленню (петрушкою і кропом).

Цікаве з мережі

Рибний суп з консервованої сайри

Цей рецепт є найпростішим способом, як зварити суп з консервованої сайри. Для його приготування не знадобиться навіть додавати в каструльку якусь крупу. Блюдо вийде легким і дієтичним, але при цьому швидко вгамує голод і допоможе активізувати практично всі системи в організмі. На відміну від інших консервів, з сайра суп виходить наваристим і ароматним.

1 банка сайри;
4 картоплини;
2 л води;
1 цибулина;
1 морква;
3 гілочки кропу;
3 гілочки петрушки;
1 лавровий лист;
Рослинна олія;
Сіль перець.

Лук і картоплю нарізати невеликими кубиками, моркву натерти на тертці.
У каструльці закип'ятити вказану кількість води.
Викласти картоплю в киплячу воду, цибулю і моркву обсмажити на сковороді до готовності.
Обсмажені овочі додати в каструльку з картоплею.
Розім'яти сайру виделкою і також викласти в каструльку.
Суп посолити і поперчити, додати лавровий істочек і варити на невеликому вогні ще 10 хвилин,

Тепер ви знаєте, як приготувати суп з консервованої сайри за рецептом з фото. Смачного!

Суп з сайри - це найпростіший варіант рибного першої страви, який тільки можна придумати. Всі інгредієнти для нього завжди знайдуться в холодильнику, а з його приготуванням впорається навіть початківець кулінар. Ніяких особливих секретів у тому, як приготувати суп з сайри, немає, але кілька порад допоможуть зробити блюдо ще більш смачним і цікавим:

Консервованої сайрі потрібна мінімальна кількість часу на теплову обробку, тому можна просто дуже дрібно нарізати овочі, і суп буде готовий набагато швидше;
Якщо хочете отримати більш густий суп, додайте в піджарку (цибуля + морква) трохи борошна;
Соус, в якому була консервовані сайра, краще не виливати, а також додати в суп, щоб вийшов більш насичений смак;
Для приготування супу слід вибирати сайру, консервовану у власному соку. Ніякі томатні соуси для цієї страви неприпустимі;
Перед тим як варити суп, краще частина сайри розім'яти дуже дрібно, а частину залишити у вигляді великих шматочків. Щоб вони були помітні в супі після приготування.