Сулугуні з помідорами в лаваші - смачно всім - рецепти з фото, кулінарія

Також як і я, багато людей просто без розуму від такого всім відомого продукту, як сир сулугуні. Це унікальний продукт, який виготовляється з декількох видів молока: козяче, коров'яче і овече. Крім своєї корисності, він володіє чудовим смаком, а страви, виготовлені з нього - просто шедеври. Хочу поділитися з Вами чудовим, а головне простим і швидким у приготуванні рецептом сиру сулугуні з помідорами в лаваші. Це безпрограшний варіант, якщо несподівано прийшли гості, крім того його зручно взяти з собою на природу, на море або ж на дачу. Незвичайне поєднання сиру сулугуні з помідорами подарує вам масу задоволення. В основному це блюдо я готую на сковорідці - гриль, але якщо є можливість, обов'язково приготуйте його на мангалі або решітці барбекю - смак просто перевершить ваші очікування. Ця страва є будь-яким стравою мого чоловіка.

Отже, нам знадобитися:
1) 1 кілограм сиру сулугуні;
2) Лаваш листовий - 12 штук;
3) Багато зелені - чим більше, тим смачніше (кріп, базилік, петрушка по 1-2 пучка, а кінзи буквально 4 гілочки);
4) 4 великих помідора.

Спочатку необхідно добре вимити зелень, після чого нарізати її (я люблю, коли зелень нарізана дуже дрібно). Будьте уважні, кінза - травичка на любителя, тому спочатку краще спробувати її, і якщо Ви не належите до числа її любителів, краще не кладіть в блюдо.

Сир сулугуні слід нарізати на невеликі кубики розміром приблизно півсантиметра на півсантиметра (якщо ви взяли сулугуні в паличках, можна нарізати на тоненькі колечка). Потім добре перемішати нарізаний сир із зеленню.

Помідори на кілька секунд слід опустити в окріп, щоб легше було зняти з них шкірку. Потім витягнути їх з води і акуратно, щоб не пошкодити їх округлої форми, очистити від шкірки. Нарізати помідори на колечка товщиною приблизно півсантиметра.

Кожен лист лаваша слід розрізати на дві частини. На лаваш зверху викладаємо суміш з нарізаних сиру сулугуні та зелені, а поверх суміші красиво викладаємо кілька кілець з помідор. Потім лаваш з вмістом акуратно згортаємо конвертиком (будьте дуже обережні, так як лаваш від вологи стане дуже крихким і може порватися).

Приємного апетиту Вам і Вашим близьким