Сухопарник або барботер - пора розібратися в поняттях

Насправді знак питання і прийменник «або» в заголовку не потрібні. У «просунутому» самогонному апараті можуть одночасно бути присутнім кілька цих пристроїв. А ось що краще: сухопарник або барботер; або може бути царга або барботер - це залежить від вихідної сировини і планованих показників кінцевого продукту. Спробуємо розібратися для чого необхідно, і що собою представляє кожне з цих доповнень до традиційного самогонному апарату.

Сухопарник, царга і барботтер

Стара добра класика

Схема найпростішого самогонного апарату знайома будь-якому школяреві:

перегінний куб (ємність з брагою, де відбувається її поділ на фракції);
охолоджуваний змійовик;
ємність для продукту.

Те, що виходить на виході з цієї конструкції вживати всередину можна, але не рекомендується. По-перше, це шкідливо для здоров'я. По-друге, це не смачно. По-третє, через неприємний похмілля. Краще не ризикувати.

Вся справа у фракціях, на які поділяється спиртосодержащая брага. Основних три: спирт, вода, сивушні масла. Самогон, одержуваний за найпростішою схемою, містить дуже велику кількість сивушних масел. Очистити рідина від них можна повторною перегонкою і хімічним способом (деревне вугілля, марганцівка і т.д.). А краще фізичним - для цього використовуються сухопарник або царга.

Таким чином, продукт, отриманий за класичною схемою, обов'язково зажадає подальшого очищення, або повторної перегонки і знову очищення.

сухопарник

Застосовується там, де важлива чистота кінцевої субстанції. Являє собою невелику циліндричну ємність з двома штуцерами у верхній частині і зливним краником в нижній. Трубками від штуцерів циліндр з'єднується з перегінній ємністю і змійовиком. Працює ця конструкція так.

Принцип роботи сухопарнику

Спиртосодержащий пар надходить в циліндр сухопарнику, де його температура трохи знижується.
За рахунок того, що температура кипіння сивушних домішок вище, ніж у етилового спирту, олії конденсуються і скупчуються в нижній частині циліндра.
Очищені пари етилового спирту надходять в змійовик.

В результаті сухопарник виконує наступні функції:

здійснює очищення рідини на фізичному рівні, що краще, ніж застосування народних засобів;
виключає потрапляння вируючої при кипінні браги в змійовик, а потім і в готовий продукт;
в разі достатньої фортеці продукту дає можливість відмовитися від повторної перегонки.

Сухопарник може використовуватися і для ароматизації кінцевого продукту.

Для отримання самогону з об'ємною часткою спирту до 96% (точніше це вже буде не самогон, а спирт-ректифікат) буде потрібно зібрати колону ректифікації, до складу якої і входить царга. Одна або кілька. Все залежить від необхідної міцності продукту: царги, зібрані в колону висотою близько 80 см, дозволяють отримати на виході 96% етиловий спирт.

Царга для самогонного апарату

Ректифікаційна царга - це теплоізольована трубка з нержавійки одним своїм кінцем сполучена з перегінним кубом, іншим зі змійовиком. Найважливіший елемент - наповнювач цієї трубки, саме на ньому осідає флегма (шкідливі компоненти перегонки). В якості наповнювача трубки можуть використовуватися два типи елементів:

насипні хаотично рухаються частинки спірально призматичної форми з нержавійки або кераміки;
гофрована сітка з нержавіючої сталі.

Рекомендуємо: Вибираємо правильний матеріал для перегінного куба

Кераміка і нержавіюча сталь інертні матеріали і не впливають на хімічний склад кінцевої рідини. В обох випадках після завершення процесу перегонки досить витягти насипання або сітку з колони і добре їх промити.

Наповнювачі для царги

Таким чином, застосуванням зібраної з царг ректифікаційної колони, вирішуються відразу два завдання: підвищення міцності кінцевого продукту (в ідеалі до 96%) і його очищення від токсичних елементів.

Цей елемент в самогонному апараті використовується:

коли необхідно підвищити міцність напою без повторної перегонки;
коли проваривается не рідким, а загусла брага, яка на прямому вогні підгорає і прилипає до стінок Перегоночна куба.

В обох випадках барботер пропускає гаряча пара через рідину. У першому випадку схема самогонного апарату представлятиме наступне послідовне з'єднання елементів:

парогенератор;
сам барботер - металевий шланг з перфорованої насадкою, вміщеній на дно перегінного куба;
сухопарник або царга;
змійовик.

У другому, барботер буде встановлено після сухопарнику. В цьому випадку його конструкція схожа на сухопарник, тільки трубка у вхідному отворі в ньому спущена до самого дна. Як тільки рівень конденсату підніметься вище рівня трубки, починається переіспареніе рідини. Якщо послідовно з'єднати кілька таких елементів, то вийде процес багатоступеневої дистиляції.

Для того щоб за допомогою традиційного самогонного апарату можна було отримувати дійсно якісний алкоголь в його схему необхідно внести зміни. Конструкцію потрібно доповнити або царгой, або сухопарнику з барботером.

На закінчення. Всі три описаних елемента самогонного апарату з різним ступенем успішності можна виготовити самостійно. Але якщо покупка самогонного апарату тільки планується, то краще відразу придбати повний комплект необхідного обладнання.