сухі пайки

Сухий пайок - це набір продуктів, який призначений для харчування військовослужбовців, а також цивільних

людей в умовах, коли немає ніякої можливості самостійно готувати гарячу їжу. Як правило, такий раціон розрахований на одну людину. Слід також зазначити, що подібний набір може включати в себе продукти як на один прийом їжі, так і на цілий день.

Основні вимоги до сухих пайків

Склад індивідуальних раціонів харчування

Що містить у собі стандартний сухий пайок? Склад такого набору продуктів може бути різним. Але найчастіше він включає в себе наступні компоненти:
Сублімовані і сушені продукти (сухі супи швидкого приготування, розчинна кава, сухе молоко та ін.).
Консервовані продукти (наприклад згущене молоко, тушонка, кілька і ін.).
Галети (сухе печиво), сухарі або крекери.Піщевие добавки і підсилювачі смаку (різні приправи, сіль, спеції, цукор).
Вітаміни.

Крім харчових продуктів, цивільний або військовий сухий пайок включає в себе і такий додатковий інвентар, як:
одноразовий посуд;
кошти, які призначені для знезараження води;
засоби гігієни (жувальна гумка, дезінфікуючі серветки та ін.);
засоби для підігріву продуктів харчування (наприклад сірники, сухе пальне і т. д.).
Слід також зазначити, що ні український, ні американський сухий пайок не включають в себе воду. Питна рідина або видається окремо, або видобувається на місці.

Які харчові продукти заборонено включати до складу сухого пайка?

Сьогодні у вільному продажу можна знайти як армійський, так і цивільний сухий пайок.
Ціна таких наборів значно різниться і залежить від тих продуктів, які входять до їх складу.
Слід особливо відзначити, що основними споживачами подібних раціонів є військовослужбовці люди. Їм сухий пайок видається для харчування в похідних умовах, коли немає ніякої можливості розгорнути повноцінну похідну кухню.

Крім усього іншого, такий набір продуктів нерідко використовується:
Людьми, які працюють в нічну зміну або ж вахтовим методом в умовах, коли неможливо приготувати для себе гарячу їжу.
Льотними складами, які здійснюють тривалі безпосадочні перельоти, а також на резервних і запасних аеродромах.
Гуманітарними організаціями.
Екіпажами надводних і підводних кораблів.
Рятувальниками.
Геологами, туристами і учасниками різних експедицій.

Набір сухого пайка в збройних силах СРСР

Армійський набір сухого пайка в 1980-і роки

У вісімдесяті роки в збройних силах СРСР використовувався сухий пайок, який складався з консервованого м'яса (250 г), двох банок м'ясо-рослинних консервів - кожна по 250 г (тобто рисова або гречана каша з додаванням невеликої кількості яловичини), упаковки чорних сухариків, пакетики чорного чаю, а також великої кількості цукрового піску.

Американський сухий пайок MRE

Сухі пайки збройних сил називаються MRE. Це англійська абревіатура, яка розшифровується, як Meal, Ready-to-Eat, тобто «Їжа, готова до вживання». Як правило, такий набір упаковується в пакет пісочного кольору, виконаний з товстого пластика (його розміри 25 × 15 × 5 см). На ньому вказується номер меню (24 шт.) І назва головного блюда.
Американський сухий пайок, так само як і український, досить калорійний (приблизно 1200 кілокалорій). Залежно від меню, він може важити від п'ятисот до семисот грамів. Слід особливо відзначити, що такий набір розрахований на один прийом їжі. Крім основного блюда, в ньому є гарячий розчинний напій (кава або чай), а також холодний, який представляє собою порошковий лимонад.
Сухий пайок MRE не включає в себе першого. Однак є десерт у вигляді печива, цукерок, кексів і бісквітів. Крім того, до складу такого набору можуть входити м'який сир і галети.
Для розігріву продуктів сухий пайок американців включає в себе спеціальний пакет, який містить беспламенного хімічний нагрівач. Щоб він прийшов в дію, в нього слід залити мала кількість води, а потім помістити всередину мішечок з напоєм або едой.Состав двадцяти чотирьох американських сухих пайковНіже вашій увазі представлені всі види індивідуального раціону харчування армії США і деяких країн НАТО. Сухий пайок, крім перерахованих продуктів, в обов'язковому порядку включає в себе і такі компоненти, як дві жувальні гумки, сіль, кілька листочків туалетного паперу, картонка сірників, пластмасова ложка і волога серветка.
- Арахісове масло, біфштекс з грибами, в'ялена яловичина, боби по-західному, кава, крекери, молоко сухе, лимонад цукерки або шоколад, цукор і червоний перець.
- Печені яблука, свинячі відбивні (з локшиною), овочеві крекери, м'який сир, гострий соус, молочний коктейль, цукор, кава і молоко сухе.
- Картопляні палички, пельмені з яловичиною, пшеничний хліб, м'який сир, шоколадний бісквіт, гострий соус, порошковий лимонад, цукор, кава і молоко сухе.
- М'який сир, курка по-селянськи, крекери, локшина з маслом, гострий соус, печиво з джемом, какао «мокка капучіно», цукерки, цукор, кава і молоко сухе.
- Пшеничний хліб, смажена грудка курки, шоколадний бісквіт, гуляш, яблучний сидр, чай з лимоном і підсолоджувачів, желе, какао, цукерки і спеції.
- Відварений рис, курка з соусом, ізюмних-горіхова суміш, м'який сир, гострий соус, овочеві крекери, молоко сухе, кава з фруктовим ароматом, цукор і чай в пакетику.
- Рис по-мексиканськи, курятина з гострими овочами, м'який сир, печиво, цукерки, овочеві крекери, чай з лимоном і підсолоджувачів і гострий соус.
- Яловича вирізка, м'який сир, кренделі з сиром, соус барбекю, пшеничний хліб, гострий соус, лимонад, чай з лимоном і підсолоджувачів. Яловичий гуляш, овочеві крекери, м'який сир, гострий соус, молочний коктейль, шоколадне печиво, цукор, кава і молоко сухе.
- М'який сир, макарони з овочами, овочевий хліб, кекс, червоний перець, какао, молоко сухе, кава, цукор, шоколад або цукерки.
- Спагеті в томатному соусі з овочами, сухофрукти, льодяники, арахісове масло, кекс, чай з лимоном і підсолоджувачів, крекери, спеції і яблучний сидр.
- Пиріжок з рисом і бобами, печиво з фруктовою начинкою, кекс, крекери, сухофрукти, пікантний і гострий соус, арахісове масло, чай з лимоном і підсолоджувачів.

- Пельмені з начинкою з сиру, яблучне пюре, кекс, арахісове масло, льодяники, чай з лимоном і підсолоджувачів, яблучний сидр, крекери і спеції.
- Кекс, спагетті в соусі з овочами, арахісове масло, підсолений смажений арахіс, крекери, сухофрукти, чай з лимоном і підсолоджувачів, спеції і яблучний сидр.
- Яловичина по-мексиканськи з овочами і сиром, мексиканський рис, лимонад, печиво з шоколадною стружкою, овочеві крекери, м'який сир, каву, цукор, гострий соус і молоко сухе.
- М'який сир, цукерки, курка з локшиною, овочеві крекери, малиново-яблучне пюре, печиво з інжиром, гострий соус, какао, цукор, кава і молоко сухе.
- Локшина по-китайськи, яловичина по-японськи, джем, цукерки, печиво з арахісовим маслом і сиром, цукор, лимонад, пшеничний хліб, молоко сухе, кава, шоколад або цукерки, червоний перець.
- Грудка індички з підливою і картопляним пюре, шоколадка, кренделі з сиром, крекери, гострий соус, лимонад, цукор, арахісове масло, кава і молоко сухе.
- Відвареної дикий рис, крекери, джем, какао, вівсяне печиво, яловичина з грибами, кава, гострий соус, сухе молоко і цукор.
- Крекери з арахісовим маслом, пшеничний хліб, м'який сир, гострий соус, молочний коктейль, льодяники, спагетті з м'ясним соусом, кава, цукор і молоко сухе.
- Кекс, гострий соус, запечена курка з сиром, желе, крекери, цукор, чай в пакетику, молочний коктейль і молоко сухе.
- Рис з овочами, вівсяне печиво в шоколаді, цукор, цукерки, м'який сир, лимонад, пшеничний хліб, кава, гострий соус і молоко сухе.
- Кренделі, гострий соус, курка з макаронними виробами, арахісове масло, кекс, лимонад, пшеничний хліб, цукор, кава і молоко сухе.
- Картопляне пюре, запечена яловичина з підливою, желе, печиво з начинкою, какао, овочеві крекери, цукор, кава, сухе молоко, цукерки або шоколад, червоний перець.