Структура раціону для інтенсивного вирощування і відгодівлі молодняку овець романівської породи
Структура раціону для інтенсивного вирощування і відгодівлі молодняку овець романівської породи / Diet for intensive raising and fattening of young sheep of Romanov breed.
Ще фото
Ключові слова: Романовська порода, раціон, корми, силос, сіно, комбікорм, обмінна енергія, суху речовину, витрати кормів, протеїн, перетравність кормів, м'ясна продуктивність, шерсть, відгодівлю
Key words: Romanov breed, diet, feed, silage, hay, feed, the exchange energy, dry matter, feed costs, protein, digestibility of feed, meat productivity, wool, fattening
Наведено матеріали наукового експерименту по уточненню оптимальної структури раціону, обмінної енергії і сухої речовини для інтенсивного вирощування і відгодівлі молодняку овець романівської породи з 3 до 9 місячного віку. Встановлено, що оптимальна структура раціону підвищує добові прирости маси тіла, вовнових продуктивність, забійні та м'ясні якості тварин. Оптимальна структура раціону для баранців з 3 до 6 і з 7 до 9 місячного віку, при 210 і 205 грамових добових приростах маси тіла становить: силосу - 47,4 і 39,4%, сіна - 26,3 і 33,7% і комбікорми - 26,3 і 26,9%.
The report presents a scientific experiment to clarify the optimal structure of the diet, the exchange energy and dry matter for the intensive raising and fattening of young sheep of Romanov breed from 3 to 9 months of age. The optimal structure of the diet increases daily gain in body weight, wool productivity, slaughter and meat quality of animals. The optimal structure of the diet for lambs from 3 to 6 and from 7 to 9 months of age, at 210 and 205 gram daily gain in body weight is: silo - 47.4 and 39.4%. hay - 26.3 and 33.7% and compound feeds - 26.3 and 26.9%.
Вівці Романівської породи характеризуються дуже цінними біологічними та продуктивними якостями. Вони дають кращі в світі шубні овчини. Їх висока якість обумовлюється особливостями вовняного покриву овець: кількісним співвідношенням пухових і остьового волокон, їх довжиною, товщиною і забарвленням. Вівцематки характеризуються неперевершеним природним багатоплідністю. При нормальних умовах годівлі та утримання вони дають по 2-3 ягняти і більш.
Як відомо, отримання високоякісної вовни і м'яса залежить від цілого ряду чинників як генетичних, так і фенотипічних (умов годівлі, утримання і клімату). Серед фенотипических чинників годування є потужним засобом підвищення м'ясної та вовнової продуктивності. При цьому годування, повинно бути збалансовано за всіма поживними речовинами, основними з яких є протеїн, енергія, вуглеводи різних форм, а так само мінеральні речовини, вітаміни та ін. Були проведені досліди з вирощування молодняка романських овець з 3 до 7-місячного віку на раціонах, що складаються з сіна, соломи, концентратів і трав'яного борошна. Встановлено, що у віці від 3 до 4 місяців оптимальне співвідношення кормів повинна бути (в% від загальної поживності) 20; 9; 63 і 8, від 4 до 5-16; 14; 55 і 15, від 5 до 6 месяцев19; 19; 44 і 18, від 6 до 7 місяців - 11; 27; 39 і 23 відповідно. При такій структурі раціонів відзначені більш високі середньодобові прирости живої маси і найкраща оплата корму.
Є тісний зв'язок між темпом зростання, живою масою і відносною величиною основного обміну, а, отже, і потребою в енергії на підтримку основних функцій організму.
Енергія є значним лімітуючим фактором для отримання високих приростів живої маси. Це може бути причиною, як недостатнього споживання корму, так і низький вміст енергії в спожитий кормі. У той же час приріст маси лімітований і іншими факторами харчування. Для певного рівня приросту характерно і цілком певне споживання енергії. Вона в першу чергу, йде на підтримку життя. Приріст живої маси отримують після задоволення підтримує рівня годівлі [1].
З великої кількості контрольованих кормових факторів в деталізованих нормах годівлі овець перевірці та уточненню підлягає в першу чергу потребу в енергії і структура раціонів [2].
Незважаючи на наявні дослідження про вплив годування в молодому віці на ріст, розвиток і майбутню продуктивність тварин, дане питання все ще не можна вважати досить з'ясованим [3,4]. Це пояснюється, з одного боку, його складністю, а інший - різними умовами проведення досліджень.
Новизна і практична цінність роботи
Норми годівлі за Романовським вівцям не уточнюється вже більше 20 років і дані тільки максимально до 150г добового приросту. У даній роботі планується розробити потреба зростаючого молодняку романівських овець в енергії і сухій речовині при 180--220г добових приростах маси тіла, а також дати оптимальну структуру раціонів для отримання таких добових приростів з 3 до 9 місячного віку.
Метою роботи є уточнення норм годування і розробка оптимальної структури раціону для зростаючих баранців Романівської породи з 3-х до 9-ти місячного віку при 180-220г добових приростах маси тіла. Вивчено використання поживних речовин раціонів та продуктивність відгодовуємо молодняку романівських овець при різній інтенсивності росту в цьому віковому періоді.
Матеріал і методика
Науково-господарський досвід проведений на вівцефермі ТОВ «РегіонАгро» Алексинского району, Тульської області.
Досвід проведений згідно зі схемою (таблиця 1) на трьох групах баранців романівських овець (з 3-х до 9 місячного віку) по 10 голів у кожній групі. Перша група контрольна (годування по нормам вижала), норми, розраховані на отримання 150г добового приросту маси тіла. Друга група - на 20% вище норм за рахунок більшої дачі концентратів. Третя група - на 20% вище норм розрахованих на отримання 180-200г добових приростів маси тіла за рахунок більшої дачі концентратів і сіна хорошої якості. Кількість енергії підвищується головним чином за рахунок збільшення дачі концентратів і сіна. Балансові досліди проведені у віці 5 і 7 місяців на зимових кормах (сіно, силос, комбікорм).
Також проведений контрольний забій баранців по 3 голови з кожної групи, на початку і наприкінці досвіду, з подальшою обвалкой напівтуш і взяттям середніх проб м'яса напівтуш і найдовшого м'язу спини для визначення загальної вологи, жиру, білка, золи, а також вивчення гістологічних препаратів найдовшого м'язу спини.
Таблиця 1. Схема досвіду
В період проведення досвіду вивчалося:
-щодекадне споживання задаються кормів і залишків;
-динаміка зростання - щомісячним зважуванням баранців;
-в кожному віковому періоді проведено балансові досліди на 3-х тварин з кожної групи;
-хімічний склад кормів, калу і сечі;
-контрольний забій баранців по 3 голови з кожної групи, з подальшою обвалкой напівтуш і взяттям середніх проб м'яса напівтуші і найдовшого м'язу спини для визначення загальної вологи, жиру, білка і золи;
-шерстна продуктивність з облікових майданчиків за періодами досвіду;
-настриг вовни у фізичній вазі і митому волокні;
-деякі фізико-механічні властивості вовни:
а) товщина; б) фортеця; в) співвідношення остьових і пухових волокон;
-ефективність використання корму тваринами (витрати кормів на 1 кг приросту).
Обговорення експериментальних даних і результати наукових досліджень
Як вже було сказано вище, різна структура раціонів і рівень годівлі досягалися за рахунок дачі різної кількості сіна і концентратів в раціоні (таблиця 2). В результаті баранчики 1 і 3 груп з 3 до 6 міс. віку на 1 голову отримували 1,22 і 1,44 кг сухої речовини, а 2 групи - 1,37 кг. З 7 до 9 місячного віку ці показники відповідно склали 1,53; 1,63 і 1,69 кг. Кількість обмінної енергії в перший період досвіду з 12,46 МДж в 1 групі збільшилася до 14,15 і 14,54 МДж у 2 і 3 групах. З 7 до 9 місячного віку ці показники по групах відповідно склали 15,64; 16,95 і 17,30 МДж. При цьому концентрація обмінної енергії в 1 кг сухої речовини в 1 і 3 групах майже не змінилася, як в 1. так і в 2 періоди досвіду, а у 2 групі дещо підвищилася і за періодами склала 10,56 і 10,40 МДж обмінної енергії . Періоди досвіду великих змін в концентрації енергії не спостерігається.
Раціони годівлі баранців по фактично спожитим корм наведені в таблиці 2.
Таблиця 2. Раціони годування баранців за віковими періодами
(По фактично спожитих кормів)
Аналіз протеїнового харчування баранців показує, що за віковими періодами він мало змінився і склав близько 13-14% сирого протеїну в 1 кг сухої речовини. Це трохи нижче норми, яка в цьому віці становить 16-17%. Кількість клітковини було оптимальним і склало в 1період в 3 групі 21,7%, у 2 період - 22,9%, тобто з віком кількість клітковини в раціоні дещо збільшується, а саме на 1,2% в 1 кг сухої речовини.
Збільшення рівня годівлі та зміна структури раціонів певним чином відбилося на продуктивності тварин. В першу чергу це ми бачимо на зміну приростів маси тіла баранців.
Аналіз динаміки маси тіла баранців (табл. 3) показав, що
Таблиця 3. Динаміка маси тіла баранців за віковими періодами
Маса в віці (міс.)
Маса в віці (міс.)
збільшення рівня годівлі та різна структура раціону молодняка підвищила добові прирости баранців з 3 до 6 місячного віку на 12,5 і 19,3%; а з 6 до 9 місяців - на 12,9 і 20,6%.
За весь період досвідченого годування добові прирости маси тіла по 1 групі склали 173 г, по 2 і 3 групи відповідно 195 і 207 м
У віці 9 місяців маса тіла баранців 2 і 3 групи була на 4,05 і 6,38 кг або на 8,3 і 13,1% більше в порівнянні з тваринами 1 групи. По 2 групі різниця достовірна при td = 7,50 і P≤0,001, по 3 групі також достовірна при td = 12,27 і P≤0,001.
Абсолютного приросту маси тіла за 2 групі отримано на 3,96кг, а по 3 групі на 6,20кг або на 12,7 і 19,9% більше в порівнянні з контролем.
Результати дослідів з вивчення перетравності поживних речовин раціонів баранців у віці 5 і 7 місяців наведені в таблиці 4.
Аналіз результатів експерименту показує, що між віковими періодами спостерігаються деякі відмінності в показниках перетравності поживних речовин раціонів в бік зниження.
У той же час збільшення рівня енергетичного живлення і зміна структури раціонів баранців 2 і 3 груп підвищила переваримость всіх поживних речовин раціонів, особливо протеїну та органічної речовини. У віці 5 місяців різниця по перетравності цих речовин між 1 і 2 групою достовірна при Р ≤ 0,01. За протеїном - між 1 і 3 групою достовірна різниця при Р≤0,001. Перетравність клітковини між групами збільшується, але не на достовірну величину.
Таблиця 4.Коеффіціент перетравності поживних речовин раціонів баранців
Аналіз даних таблиці 5 показує, що найкращі показники отримані у тварин 2 і 3 групи. Так, Передзабійний маса баранців 2 і 3 групи була на 4,2 і 5,9 кг або 9,0 і 12,7% більше в порівнянні з 1 групою. Різниця за масою парної туші між групами відповідно склала 3,22 і 3,71 кг або 15,7 і 17,6%. За період досвідченого годування маса парної туші по 1 групі збільшилася на 13,93 кг або 2,96 рази, а по 2 і 3 груп - на 17,14 і 17, 64 кг або 3,42 і 3,49 рази.
З віком спостерігається значне збільшення кількості внутрішнього жиру у тварин. Забійний вихід з 44,1% в 3 місячному віці збільшився до 47,85; 50,8 і 49,81% у віці 9 місяців.
Матеріали по вивченню вовнової продуктивності і якості вовни представлені в таблиці 6.
Таблиця 6. вовнової продуктивності і якість вовни баранців
Настриг вовни (Поярков), кг
Вихід митого волокна,%
Кількість чистої необезжір. вовни з 1 см 2 шкіри
Міцність вовни на розрив, сН / Текс
Результати таблиці 6 свідчать, що найменший настриг вовни, як у фізичній вазі, так і митому волокні отриманий в контрольній групі в порівнянні з досвідченими тваринами. Збільшення по другій групі відповідно склало 170 г і 93 г, в третій -248 г і 196 г.
У той же час баранчики концентратної (2) групи поступалися по настриг вовни тварин 3 групи, в раціон яких було включено сіно, в фізичній вазі на 78 г, митому волокні на 103 м
Кількість чисто не знежиреної вовни з 1 см2 шкіри було найбільшим також у молодняку 3 групи (100 г), збільшення в порівнянні з контролем склало 16,4 г або 17,0%. Друга група займає проміжне положення.
Міцність вовни на розрив максимальної була у баранців 3 групи і склала 10,78 сН / Текс, що на 1,82 (20,3%) і 0,90 сН / Текс (9,1%) більше в порівнянні з 1 і 2 групами.
За витратами кормів на 1 кг приросту маси тіла судять про ефективність того чи іншого раціону.
Наші розрахунки за витратами Еке, сухої речовини і сирого протеїну на 1 кг приросту маси тіла баранців, при згодовуванні їм кормів раціону з різною структурою (таблиця 8) показали, що найбільш оптимальні вони були у тварин 3 групи, як в перший, так і у другий періоди досвіду.
Так, витрати Еке, сухої речовини і сирого протеїну на 1 кг приросту у 3-6 місячних баранців склали відповідно 6,90; 6,86 і 919 м
За Еке та суху речовину вони трохи нижчі контролю, а по сирому протеїну незначно вище.
У другій період досвіду ми спостерігаємо деяке підвищення витрат кормів на 1 кг приросту маси тіла; а саме, по 3 групі підвищення Еке склало 1,5 або на 21,7%, сухої речовини на 1,34 кг або на 19,5%. За сирому протеїну зростання склало 247 г або 26,9%. Між групами в другий період досвіду за витратами сирого протеїну відмінностей майже немає. За витратами Еке і сухої речовини ми бачимо їх зниження від 1 групи до 3. Між крайніми варіантами різниця відповідно склала 0,8 Еке і 800 г сухої речовини або на 8,7 і 8,9% менше. Тобто, баранчики 3 групи більш ефективно використовували обмінну енергію і суху речовину на приріст маси тіла.
Таким чином, проведені дослідження показали, що за комплексом вивчених показників продуктивності і використання корму перевагу слід віддати тваринам 3 групи. У зв'язку з цим, рекомендувати рівень обмінної енергії, сухої речовини і сирого протеїну, а також структуру раціонів баранців 3 групи, як оптимальні для зростаючого відгодовуємо молодняку романівських овець з 3 до 6 і з 7 до 9 місячного віку, при 210 і 205 грамових добових приростах маси тіла.
Оптимальна структура раціону для баранців цих вікових періодів і таких добових приростів маси тіла становить: силосу - 47,4 і 39,4%, сіна - 26,3 і 33,7% і комбікорми - 26,3 і 26,9%.