Страви з кільки в томатному соусі, їж рибу

"Кілька в томатному соусі" - смак, знайомий з дитинства, безсумнівним достоїнством якого є дешевизна. Що такого можна приготувати з цієї нехитрої консерви:

1. Щи з кількою в томаті

Щи з кількою в томаті - смачне, ароматне, легке і одночасно ситне перша страва на кожен день. Готуються щі з кількою в томаті зовсім не складно і з простого продуктового набору. При цьому смак у щей виходить такий насичений, а аромат такий апетитний, що Ваші близькі обов'язково оцінять цей чудовий супчик по достоїнству. Подавати такі щі дуже смачно з великою кількістю зеленої цибулі і з домашньою сметанкою.

капуста - 1/2 шт
картопля - 2 шт
кілька в томаті - 1 банка
ріпчаста цибуля - 1 шт
морква - 1 шт
рослинне масло - 75 мл
помідори - 2 шт
солодкий болгарський перець - 1 шт
чорний мелений перець - за смаком
зелень петрушки - за смаком
сіль за смаком

Всі овочі почистити і гарненько помити. Картоплю нарізати кубиками, викласти в каструлю для щей і промити в холодній воді. Потім воду злити, а картопля в каструлі залити свіжою водою. Це потрібно зробити для того, щоб видалити з картоплі зайвий крохмаль. Каструлю з картоплею помістити на сильний вогонь і дати закипіти. Потім зменшити вогонь і варити близько 10 хвилин.

А тим часом цибулю нарізати кубиками, перець смужками, а морква можна натерти на тертці. У сковороді нагріти рослинне масло. Викласти відразу всі овочі і пасерувати їх до м'якості. Помідори очистити від шкірки будь-яким зручним для Вас способом. Додати до обсмаженою овочам, перемішати і на сильному вогні нагріти до кипіння. Зменшити вогонь і дати томатному соку трохи випаруватися.

Викласти в зажарку з овочів кільку разом з томатним соусом, трохи перемішати і згасити близько 5 хвилин.

Білокачанну капусту нарізати досить тонкими смужками і викласти в каструлю з уже готовим картоплею. Дати закипіти і варити близько 5 хвилин.

Додати обсмажені овочі з кількою і варити все разом ще приблизно 7 хвилин.

Додати в щі сіль, перець і дрібно нарізану зелень. Накрити кришкою, вимкнути плиту і дати щам гарненько настоятися.

Щи з кількою в томаті готові!