Страви з картоплі з фото - кулінарія для чоловіків
Рецепт приготування смаженої картоплі з грибами і цибулею на сковороді. Цього разу, це були гливи, але підійдуть будь-які гриби які можна смажити. Дуже просте і смачне блюдо з овочів і грибів виходить, гливи для цієї мети підходять дуже добре, рекомендую спробувати це спосіб готування. Смажимо до необхідного ступеня просмажене картопля, потім додаємо до нього цибулю, нерізані гриби, доводимо страву до готовності і подаємо до столу. Особливо слід підкреслити, що блюдо пісне і вегетаріанське, тому їм також можна урізноманітнити Ваш пісний або овочевий стіл!
Ех, картопля, картопля, в шкірці вугіллячко ... Ну хто з нас в дитинстві не любив запечену у вугіллі багаття картоплю? А пам'ятаєте, головний недолік цього блюда? Правильно, обгоріла шкірка, чорний рот і хрускіт на зубах. Цей рецепт картопляного гарніру зазначеного недоліку не має, більше того, цей гарнір готується в домашніх умовах!
Рецепт цього картопляного пюре, точніше цей гарнір, добре підійде до основних страв з м'яса, курки і риби. Для приготування цього пюре з картоплі вам крім самого картоплі знадобиться оливкова олія, тертий сир пармезан і пучок кропу.
Картопля миється, викладається на деко, після чого запікають у духовці прям в шкірці. Ось так і виходить картопля в мундирі запечений в духовці.
Коли мені показали як готувати рецепт печеної з салом картоплі в фользі, сама ідея - мені здалася дивною, але після того як я спробував запечену таким чином картоплю, я був змушений визнати, що результат перевершив всі очікування. Справжній рецепт картоплі запеченої з салом у фользі - без перебільшення можна назвати гордістю моєї колекції!
Рецепт запеченої картоплі в золі. Хоча ... який нафіг це рецепт! Це просто стара добра печена на вогнищі картопля, але приготовлена не в вугіллі - а золі. Плюси даного способу приготування картоплі на відміну від традиційного - картопля не пригорає, але при цьому повністю пропікається, картопля пахне димком. Так, підсумкова запечена картопля, до того ж, абсолютно не бруднить рук в процесі їжі і не скрипить на зубах.
Рецепт печеної картоплі, яку я одного разу готував на сплаві. Зробити це блюдо дуже просто. Готуємо десяток шматків алюмінієвої фольги, промиваємо, чистимо і просушують картопля середнього розміру. Далі, картоплю не до кінця розрізаємо посередині, добре натираємо сіллю і чорним перцем, поміщаємо в розріз шматок звичайного свинячого сала, ретельно загортаємо в фольгу. Випікається така картопля з салом в дров'яної печі, яку дуже просто скласти самостійно на березі будь гірської річки. Якщо вас зацікавила зображена на фотографії печена картопля і ви бажаєте приготувати це просте, але дуже смачне похідне блюдо, його рецепт можна знайти тут.
Рецепт для тих, хто будучи на природі, вирішив приготувати смачну смажену картоплю на вогнищі. Власне, акромя того, що картопля смажитися на вогнищі - ніяких особливостей в її приготуванні немає. Потрібна сковорода, картопля, ріпчаста цибуля, шматок сала ну і звичайно ж багаття.
Відварна молода картопля заливається соняшниковою олією з часником і чорним перцем, викладається на підкладку з фольги і запікається на деку з великими шматками ріпчастої цибулі. Смачно і сердито. Цей картопляний гарнір піде під рибу, м'ясо і птицю.
Рецепт картоплі запеченої з сиром. Цілісна картопля оброблена часниковим маринадом запікається в духовці до повного приготування, після чого блюдо посипається сиром, і ще разок запікається до рум'яної скоринки сирної.
Цей найпростіший картопляний гарнір робиться в процесі запікання качки або гуски в духовці. Таким чином, якщо вирішили запекти качку чи гуску, можете дуже легко зробити гарнір для основного блюда.
Цю картоплю я смажив як гарнір, хоча вона цілком підходить в якості самостійного блюда. Беремо відварену молоду картоплю, ріжемо її навпіл, після чого швидко обсмажуємо до запеченого стану в великій кількості рослинного масла, посипаємо зеленню петрушки і роздавлений часник і наш картопляний гарнір готовий.
Рецепт приготування картоплі з копченим салом засмаженої в казані. Картопля засмажується цілком на копченому салі, блюдо посипається нарубленной свіжою зеленню і використовується: або як гарнір, або як самостійну страву - смачною смаженої картоплі.
Рецепт картопляного пюре, або як у нас прийнято називати цей гарнір - рецепт "толченкі". Відварюється картопля, товчеться, заправляється молоком, вершковим маслом і яйцями, гарненько збивається і виходить .... толченка! Це найпростіший рецепт картопляного пюре. Після його приготування блюдо можна використовувати як гарнір, як самостійне блюдо, або в якості основи для інших страв.
Рецепт простого картопляного гарніру - картоплі пай, який дуже добре підходить до багатьох рибних, м'ясних страв, птиці, і практично ідеально, цей гарнір безумовно підходить до всієї дичини. Готувати картоплю пай просто, для цього потрібно нарізати бульби дуже тонкою соломкою і приготувати картоплю у фритюрі або звичайній каструлі.
Опис того як запекти картопля з розмарином. Картопля добре промивається, розрізається на дві частини, запікається на добре розігрітій олії в казані до утворення красивою запеченої скоринки, ну а в самому кінці приготування цієї картоплі, до нього додаються розмарин і роздавлений часник.
Смажена картопля приготована на салі. Береться сало з хорошими прошарками м'яса, нарізається кубиками обсмажується на сковороді, після чого до сала відправляється на сковороду нарізану кубиками картоплю, ну а слідом цибулю ... Коли я смажив цю картоплю, я навіть і уявити не міг як смачно вона вийде, оскільки цю смажену на салі картоплю можна подавати як окрему страву.
Ця смажена картопля готуватися в казані у великій кількості рослинного масла. Після появи золотистої скоринки в картоплю додається цибуля, і добавка на основі часнику і зелені. Цей картопляний гарнір підійде як до м'яса, так і курці, крім того, смажена картопля сама є основною стравою.
Це найпростіший рецепт картопляного гарніру який робиться дуже швидко буквально на льоту і між приготуванням основного блюда. Посмажений описаним в рецепті способом картопля добре підійде до страв з м'яса, птиці та дичини, а також, може бути використаний як самостійну страву.
Рецепт печеної картоплі з сиром. Картопля спочатку в шкірці запікається в духовці, після чого, розрізається навпіл, і з половинок виколупується картопля, який змішується з маслом і молоком. Після цього, картопляне пюре втягнений в половинки картоплин, все посипається сиром, і другий раз запікається в духовці. Так і виходить двічі печена картопля.
Сторінка 1 з 2