Страви різних країн світу, які варто було б спробувати, mixstuff

Припустимо, вам випала нагода спробувати по одному блюду в кожній країні світу. Як вибрати саму гідну кулінарну пам'ятка?

Пиріг-поплавок користується славою рятівника від похмілля. Це м'ясний пиріг, плаваючий в тарілці з густим гороховим супом. Іноді його приправляють томатним соусом і оцтом. Ця страва особливо популярно взимку.

Австрія: віденський шніцель

Ця страва вважають одним із символів Австрії. Класичний віденський шніцель є дуже тонкий шматок відбитої телятини в паніровці, підсмажений до золотисто-коричневого кольору у великій кількості жиру або вершкового масла. Як гарнір до нього, як правило. подають картоплю або рис, а прикрашають лимоном і петрушкою.

Гриль для приготування асадо знайдеться в кожної поважаючої себе аргентинської сім'ї. По суті, це м'ясо, приготоване на вугіллі, але смак його залежить від безлічі тонкощів, і зазвичай цим займаються чоловіки - Асадор. До складу страви входить м'ясо, домашня ковбаса, залози, нирки і кров'яна ковбаса. Подається асадо з хлібом, салатом, соусом чімічуррі і червоним вином.

Бельгія: мідії з картоплею фрі

Цю страву можна спробувати і в інших країнах - наприклад, у Франції або США, проте першими цю апетитну комбінацію інгредієнтів придумали саме бельгійці.

Мідії готуються безліччю різних способів (у вині, олії, з травами або в томатному соусі), і подаються з солоним, хрусткою картоплею фрі. І запивають холодненьким бельгійським пивом.

Бельгія - країна з багатими і різноманітними кулінарними традиціями, так що вибрати одне блюдо не так-то просто. Проте, користувачі Quora зупинилися на фейжоада - блюді з з чорної квасолі, запеченої свинини, яловичини, спецій і борошна маніоки. Зазвичай його подають з рисом, капустою, скибочками апельсина і гострим соусом, щоб прискорити процес травлення.

Це дуже калорійне блюдо родом з Квебека. Воно складається з картоплі фрі, сиру і соусу.

Китай: Сяо лонг бао

Це шанхайські пельмені, плаваючі в супі. За формою сяо лонг бао навіть більше схожі на хінкалі. Їх роблять з різних сортів м'яса і готують на пару в спеціальних бамбукових кошиках.

Хорватія: пажський сир

Знаменитий на весь світ пажський сир готують з овечого молока на острові Паг.

Різні варіації цього блюдо готують в усій північній Африці, але особливу популярність воно завоювало на своїй батьківщині - в Єгипті.

Єгипетська версія готується з листя Молох (овоч з гіркуватим смаком), які відокремлюють від стебел, рубають і варять в бульйоні з коріандром і часником. Подається молохея з шматочками курячого або кролячого м'яса, іноді їх замінюють бараниною або рибою.

Англія: смажена яловичина йоркширський пудинг

Колись англійські кухарі придумали спосіб використовувати жир, що капає на піддон під час смаження м'яса, для приготування пудингів. Зараз смажена яловичина з «капає» пудингом вважається національним блюдом Англії.

Хачапурі - соковита, тягуча коржик з начинкою, зазвичай з сиром або яйцем.

Голландці вважають за краще оселедець зі свіжою булочкою і подрібненим луком.

Індія: курка тандури

В Індії кулінарні традиції значно різняться в залежності від регіону, тому знайти одне блюдо, яке б представляло всю країну - практично неможливо. На півночі їдять більше приправлених каррі м'ясних страв, а на півдні перевагу віддають овочам з великою кількістю різноманітних спецій.

Однак якщо потрібно все ж вибрати тільки одне класичне індійське блюдо, то це буде курка тандури. Шматочки курятини маринують в йогурті з додаванням спецій, а потім запікають на великому вогні в глиняній печі. Подається, як правило, з овочами і рисом.

Індонезія: пиріг Теранг булан

Це солодкий пиріг у формі півкола, начинений всякими смаколиками - шоколадною крихтою, тертим сиром, шматочками арахісу і навіть бананів. Такі пироги продають вуличні торговці по всій Індонезії.

Класична італійська піца готується з дуже тонкої основи і начинки, що складається зі свіжих помідорів, моцарели, базиліка і різних м'ясних продуктів. В Італії піца вважається мистецтвом а пиццейола - художниками.

Здавалося б, у всьому світі Японія асоціюється з суші, проте самі японці радять мандрівникам не упустити можливості, щоб спробувати саме кацудон - тонка свиняча відбивна з яйцем, яку кладуть зверху в чашу з рисом.

Малайзія: насі Лемак

Насі Лемак перекладається як «рис з вершками». Рис готують в кокосовому молоці з шматочками листя пандануса. Подають загорнутим в листя банана з соусом самбал, анчоусами, арахісом і вареним яйцем.

Вважається, що це блюдо допомагає при похміллі.

Мексика: соус молі

Це дуже складний соус, в його склад входить до 100 інгредієнтів, в тому числі трави, мелені горіхи, олія, какао, м'ясний бульйон і, зрозуміло, кілька типів чилі. І готують соус молі досить довго - іноді по кілька днів.

Ракфіск вважається зимовим блюдом. Це форель, яку спочатку солять, залишають бродити на кілька місяців, а потім подають з цибулею і сметаною. Колись Норвегія була бідною країною, де мало що можна було вирощувати. Оскільки зими в цій країні довгі, доводилося запасатися рибою до першого снігу і якось її зберігати. Квашена риба виявилася непоганим виходом з положення.

Адоб називають популярну в багатьох країнах спецію, але в Філіппінах - це страва, що складається з шматочків курки, або свинини, тушкованих в суміші соєвого соусу і оцту, і присмачених перцем, часником і лавровим листом.

Назва цієї страви перекладається як «маленька француженка. Воно являє собою сендвіч з двох квадратних шматочків білого хліба, між якими знаходиться шматок м'яса, скибочку шинки, фарширований оливками і кров'яна ковбаска. Все це покрито плавленим сиром і належить в тарілку з томатним соусом. До франсезінье зазвичай подають картоплю фрі і кухоль холодного пива.

Сармале - це румунський варіант голубців або долми. Він являє собою фарш з рису і м'яса, запечений в дрібних солоних капустяних або виноградному листі. Вважається зимовим блюдом.

українські користувачі сайту Quora порадили іноземцям неодмінно спробувати тарілочку борщу під російську горілочку.

Саудівська Аравія: касба

Ця страва з рису з додаванням великої кількості спецій - гвоздики, кардамону, шафрану, кориці, перцю, мускатного горіха і лаврового листа. Касба зазвичай подається з м'ясом і овочами.

Шотландія: копчений лосось

Подається на грінках з хліба з непросіяного борошна з маслом або сирно-сирної пастою. Шотландці люблять скропити рибу лимонним соком.

Словаччина: бринзові галушки

Це маленькі картопляні галушки, заправлені м'яким сиром і беконом.

Словенія: Краньська ковбаса

Невеликі ковбаски зі свинини, солі, перцю, води і часнику - і нічого більше.

Це південноафриканська різновид в'яленого м'яса. Найчастіше білтонг готують з яловичини, але він прекрасно виходить і з інших видів м'яса, наприклад, страусятіни. Тонкі м'ясні смужки маринують з різними спеціями і сіллю і сушать.

Південна Корея: панчхан

Це традиційне південнокорейське блюдо складається з безлічі закусок і салатів, які подаються на невеликих тарілках як акомпанемент до основної страви і рису: кімчхи (квашені овочі з гострим червоним перцем), намул (обсмажені овочі, заправлені кунжутним маслом, оцтом і часником), чон ( корейська варіація на тему млинців) і тд.

Іспанія: хамон іберіко

Для виробництва цієї шинки вирощують особливу іберійських породу свиней, яких тримають на спеціальній желудёвой дієті. Окіст засипають морською сіллю, а потім на пару років підвішують в добре провітрюваних підвалах. Готовий хамон нарізають тонкими скибочками і подають з вином, хрусткими хлібцями і оливками.

Шаурма - це одне з доступних для будь-якого гаманця страв в дорогих Арабських Еміратах. Можливо, демократичність цієї страви і зробила його одним з найпопулярніших в країні. Готується з піти, начиненою шматочками смаженого м'яса (зазвичай це суміш з баранини, курки, індички або яловичини) з овочами. В якості заправки використовується тахини, хумус або гострий соус.

Українці з радістю пригостять іноземців варениками з картоплею, сиром, капустою або м'ясом. До них подадуть смажене сало з цибулею, і сметану.

Ось так просто і нудно. До гамбургеру американці рекомендують взяти молочний коктейль і картрошку фрі.

Венесуела: пабелльон кріолло

Система Orphus: Якщо ви помітили помилку в тексті, виділіть її та натисніть Ctrl + Enter