Стир-Фрай з курки з грибами і солодким перцем як приготувати - перевірений покроковий рецепт з

Готуємо соус. Для цього змішуємо оцет, соєвий соус, цукор і крохмаль. Відставляємо сторону.

Видаляємо з стегон кістки і шкіру. М'ясо нарізаємо на тонкі смужки.

Дрібно рубаємо імбир і часник.

Перець нарізаємо тонкою соломкою, цибулю нарізаємо на тонкі півкільця.

Печериці ріжемо тонкими пластинками.

У воке або великій глибокій сковороді на сильному вогні розігріваємо 2 ст.л. рослинного масла. У 3-4 заходу обсмажуємо курятину, постійно помішуючи, до злегка золотистого кольору, буквально по парі хвилин на партію.

Перекладаємо на тарілку.

У вок кладемо імбир і часник. Смажимо, помішуючи, 30 секунд. Додаємо гриби і цибулю. Смажимо, помішуючи, 3-4 хвилини.

Додаємо солодкий перець і смажимо ще близько 3 хвилин.

Повертаємо в вок курку і вливаємо соус. Готуємо, помішуючи, до загусання соусу. близько 1 хвилини. Знімаємо з вогню.

Подаємо з відвареним рисом.