Сочевиця тушкована з куркою

Курка тушкована з сочевицею дуже ситне і смачне блюдо. При приготуванні цієї страви я рекомендую використовувати саме зелену сочевицю, так як вона не розварюється. Свіжі помідори в рецепті при необхідності можна сміливо замінити томатами у власному соку або томатною пастою. Ще одним плюсом цієї страви є невисока ціна інгредієнтів, так що блюдо цілком може стати своєрідною паличкою виручалочкою в період тимчасових фінансових труднощів.

Складові:

Курка (стегно) - 0,7 кг.
Сочевиця зелена - 250 гр.
Цибуля ріпчаста - 200 гр.
Морква - 200 гр.
Помідори - 200 гр.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений
Базилік сушений,
Чебрець - за смаком
Масло рослинне

Рецепт «курка з сочевицею»

Для приготування цієї страви нам обов'язково потрібно посуд з товстим дном. Це може бути як каструля, так і сотейник. Або, як у моєму випадку, чавунна качатницю. Отже, очищений від лушпиння цибулю, дрібно нарізаємо і обсмажуємо до прозорості в рослинному маслі.

Додаємо до цибулі подрібнену на крупній тертці моркву і все обсмажуємо протягом 2-3 хвилин.

Потім викладаємо поверх овочів нарубану шматками курку.

Засипаємо в казан промиту сочевицю і заливаємо все водою. Рівень рідини повинен бути на 1-1,5 см вище рівня сочевиці.

Додаємо дрібно нарізані помідори, сіль і спеції. Акуратно розрівнюємо лопаткою, накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні протягом 40 - 45 хвилин.

Після закінчення зазначеного часу знімаємо посуд з вогню, відкриваємо кришку, перемішуємо і посипаємо зеленню.

Тушкована курка з сочевицею готова! Блюдо подавати на стіл виключно в гарячому вигляді.

Якщо раптом у вас залишилося трохи сочевиці, то рекомендую приготувати на перше суп з сочевиці.

I have been surfing online greater than three hours today, yet I by no means discovered any fascinating article like yours. It's beautiful value enough for me. In my view, if all web owners and bloggers made good content as you probably did, the web will probably be a lot more useful than ever before. "I finally realized that being grateful to my body was key to giving more love to myself." by Oprah Winfrey.

Дуже апетитне блюдо - і чудовий ситний і смачний суп з сочевицею і копченою куркою. Дуже до речі буде в холодні осінньо-зимові дні.