Соус зі свіжих огірків з часником - кулінарні рецепти люблячої дружини

Будь-яке блюдо заграє новими фарбами і збагатиться новим смаком, якщо до нього подати який-небудь соус. Сьогодні пропоную вашій увазі дуже простий і швидкий в приготуванні соус зі свіжих огірків з часником

Це соус відмінно підходить до червоній рибі, та й до будь-якої риби в принципі - смаженої, запеченої, відвареної, приготовленої на грилі або мангалі. Спробуйте, наприклад, просту запечену на мангалі скумбрію полити цим соусом з огірків з часником і сметаною. Вона заграє по-новому, запевняю вас!

Соус з огірків відмінно поєднується не тільки з рибою, але з запеченими або смаженими овочами, м'ясом і куркою.

Щоб приготувати соус зі свіжих огірків з часником вам буде потрібно:

1. Сметана або натуральний йогурт без добавок 100 мл.
2. Свіжий огірок 1 шт.
3. Сіль, перець за смаком
4. цукор щіпка
5. Часник 1 зуб.

Приготування страви за рецептом «Соус зі свіжих огірків з часником»

1. Огірок промийте, перевірте, чи не гірчить він.
2. Молоденький огірок натріть на середній терці разом з шкіркою. Якщо огірок старий або ж з грубою шкіркою, попередньо очистіть його, якщо потрібно, видаліть великі насіння.
3. Часник пропустіть через прес, додайте до нього трохи солі і хорошу щіпку цукру, злегка розітріть ложкою.
4. До часнику додайте тертий огірок, густу сметану або йогурт, поперчіть за смаком і перемішайте.
5. Готовий соус зі свіжих огірків подавайте на стіл в охолодженому вигляді.

Соус зі свіжих огірків з часником