Соус для салату з креветками важливі акценти

Мало того, що страви з креветок неймовірно смачні, вони ще й низькокалорійні. Тому, милі дами і всі, хто бореться з зайвими кілограмами, які не проводжайте поглядом апетитні страви і не відмовляйте собі в задоволенні їх спробувати. Це не сильно зашкодить вашій фігурі, а скоріше навпаки - принесе користь, адже в морепродуктах міститься маса мікроелементів (кальцій, цинк, калій, йод та інші), благотворно впливають на організм людини.

Солодкий соус з гірчицею

чайна ложка готової не дуже гострої гірчиці
150 мілілітрів рослинного масла (краще всього використовувати оливкову)
чотири грами цукрового піску
два часникових зубчики

Пропонуємо спробувати цей нескладний соус для апетитного і легкого страви з креветок, про який згадувалося трохи вище. Отже, вилийте оливкова або інше рослинне масло в глибоку тарілку, сюди ж введіть вказану кількість цукру-піску і гірчиці. Добре перемішайте всі інгредієнти ложкою і додайте часник, попередньо очистивши його від лушпиння і подрібнити за допомогою спеціального преса. Вуаля, заправка для салату з креветками готова! Поливайте нею страву і приступайте до трапези. Врахуйте, що вона зберігається в холодильнику не довше трьох днів.

Соєво-лимонний соус для салату з морепродуктами

Вирішили зробити блюдо з креветками, але не знаєте, який соус краще підібрати? Не варто довго розмірковувати - починайте діяти. Цей рецепт підійде абсолютно для будь-якого салату з морепродуктів, як для самого простого, так і для більш оригінального страви, що складається не тільки з креветок, а й з мідій, крабового м'яса та іншого. Ну що, готові спробувати?

дві столові ложки соєвого соусу
150 мілілітрів ніжного оливкового масла
зубчик часнику
сіль за смаком
половина лимона (видавіть з нього приблизно дві великі ложки соку)
чорний мелений перець - щіпка
кілька листочків свіжого базиліка - за бажанням

Для морського салату з креветками рекомендується підбирати легкі заправки - пропонуємо розглянути рецепт однієї з них. Спочатку очистіть часник і пропустіть його через спеціальний прес, якщо у вас немає такого приладу, просто як можна дрібніше нарубати продукт ножем. Тепер висипте його в оливкове масло, сюди ж вилийте соєвий соус, свіжовичавлений лимонний сік, а також киньте перець і трохи кухонної солі. Добре перемішайте інгредієнти, якщо є бажання, пам'ятайте руками базилік і введіть його в блюдо, збивши всі складові віночком. Перелийте заправку в чисту ємність, щільно закрийте кришкою і зберігайте в холоді не довше ніж тижні.

Заправка для салату із заморожених креветок

оливкова олія (бажано використовувати рафінований продукт) - 150 мілілітрів
50 мілілітрів лимонного соку
дві ложки (їдальні) не дуже жирної сметани (в крайньому випадку замініть її вершками)
сіль
часник - за смаком (досить одного-двох зубчиків)
сім грамів зернистої гірчиці
кілька гілочок кропу або свіжої петрушки
сушені спеції - за бажанням

Якщо у вас є блендер, то зробити заправку для апетитного салату з замороженими або свіжими креветками буде набагато простіше. Для цього вилийте оливкова олія і сметану в спеціальну чашу, потім сюди ж введіть гірчицю (ми використовували зернисту, але замість неї можете взяти будь-яку, як гостру, так і більш ніжну), кухонну сіль, після видавіть з лимона сік. Часник досить очистити від лушпиння і відправити до вищевказаних інгредієнтів.

«Рожева» заправка для страви з морепродуктів

Нарешті ми підійшли до рецептом, про який вже не раз згадувалося. Для страви з тигровими креветками ідеально підійде цей ніжний соус. Завдяки кетчупу він володіє легким присмаком томатів і красивим світло-рожевим відтінком. Що стосується часнику, то його можна додавати свіжим або використовувати сушений продукт в гранулах. За бажанням введіть подрібнену петрушку або кріп, які додадуть страві по-справжньому весняний настрій.

половина кілограма тигрових креветок
два пучка «Айсберга»
30 грамів волоських горіхів

У страву додавати сіль не рекомендується, так як всі складові страви і так містять її в достатній кількості. Тепер залишилося зробити салат з креветками. Для цього відваріть морепродукти, після промийте їх під краном, відкиньте на друшляк, а коли вони стекут, змішайте з порізаними смужками листям «Айсберга» і волоськими горіхами, обсмаженими на сухій сковороді. Перед подачею полийте все соусом і ретельно перемішайте.