Сосиска з картоплею в тісті - прості рецепти

Сосиска з картоплею в тісті. Нам буде потрібно: тісто дріжджове - 500г сосиски - 10 шт картопляне пюре - чашка борошно Дріжджове тісто можна купити в кулінарії або магазині або якщо є час, то завести самої. Я роблю так: 500 мл молока, 80 г вершкового масла або маргарину, 1 яйце, дріжджі швидкодіючі 10 г, 2 ч.л. солі, 1 ст.л. цукру, борошно приблизно 700г. Масло розтопити, влити тепле молоко (я зазвичай розігріваю все в одному посуді на плиті або в мікрохвильовій печі) температура повинна бути не гаряче температури тіла. Вбити яйце. Добре перемішати, всипати сіль і цукор. Додати дріжджі і приблизно з пів склянки борошна. Перемішати і дати постояти, приблизно хвилин 20, щоб дріжджі розійшлися і почали діяти. Потім підмішуємо невеликими порціями борошно і кожен раз добре вимішуємо. Тісто має добре відходити від рук. Поставити в тепле місце для підйому. Поки тісто підходимо варимо картоплю і робимо звичайне картопляне пюре. Для цього додаємо вершкове масло і молоко. Добре розминаємо товкачем. Тісто, що підійшло обминали, ділимо на 2 частини. Розкачуємо тісто в ковбаску і нарізаємо невеликі шматочки. Кожен обминали в борошні і розгортаємо коржик. На середину коржа кладемо приблизно 1 ст.л. картопляного пюре і розподіляємо по середині в довжину. На середину кладемо сосиску. З кожного боку робимо по 3 надрізу. І починаємо сповивати нашу сосиску. Зверху змастити збитим яйцем. Деко змастити невеликою кількістю рослинної олії і викласти на нього сосиски в тісті. Поставити в духовку, включити на мінімальну температуру, у мене це 50 ° С. Залишити приблизно на 15 хвилин для підйому. Потім включити на 250 і випікати до утворення рум'яної скоринки.

Вони це приготували. Подивіться, що вийшло

Опис до фотографії

Приготували блюдо? Поділіться його фото

Поділіться рецептом з друзями

Дуже цікавий рецепт, спасибі.

Велике спасибі за рецепт. обов'язково візьму на озброєння

Приєднайся до Овкусе.ру

Стань учасником без реєстрації