Соняшник - квітка від сонця!

Соняшник на мові квітів - символ оптимізму, веселощів і благополуччя, квітка тепла і сонця. Соняшник, мабуть, один з найбільш яскравих кольорів землі. І, як заворожує погляд ціле поле соняшників.

У 16 столітті сонячна квітка потрапив в країни Європи, з Північної Америки його привезли іспанці. Спочатку його використовували в декоративних цілях: висаджували на клумбах, вирощували в палісадниках. Пізніше вчені селекціонери вивели з диких видів великоплідний сорт соняшника, який славився висотою більше метра.

Після двохсот років в 1716 році відкрили нову область використання соняшнику: з нього навчилися отримувати соняшникову олію. У тому ж році англійцями був зареєстрований патент на його виготовлення. Ще через півстоліття рослину почали вирощувати для промислових цілей.

У нашій країні він вперше з'явився лише в 18 столітті, хоч і з великим запізненням у порівнянні з іншими країнами, але все ж дійшла черга і до нас познайомитися з цією рослиною. Привезли соняшник до нас з Голландії. Але варто зауважити один дивовижний факт: на території Підмосков'я при археологічних розкопках древніх слов'янських городищ, які ставилися до 5-7 століть до нашої ери, були виявлені залишки насіння соняшнику. А в одному з будинків археологи знайшли судини, на стінках яких збереглися залишки масла, по структурі схожого на склад сучасного соняшникової олії. Можливо, рослина якимось чином з'явилося у нас набагато раніше, і наші предки знали про нього і навіть вирощували! Але пізніше воно пішло з ужитку і про нього забули. Так чи інакше, офіційний відлік перебування соняшнику на Русі почався з часів правління Петра Першого.

Протягом перших сто років життя вУкаіни квітка заслужив загальне визнання. Спочатку рослина садили на своєму городі для краси, а «лущення насіння» і перемивання кісточок було найулюбленішим видом відпочинку у всього купецтва і селянства. Дворяни не шкодували грошей на покупку цього заморського квітки і далі облаштування ним своїх клумб. Його вирощували як екзотику навіть у стін Кремля. Але зараз же соняшник можна побачити абсолютно у всіх куточках світу!

ЛЕГЕНДА оПОДСОЛНУХЕ

Є давньогрецька легенда. Міф розповідає про те, як Клития, дочка царя Вавилона, була покинута в любові богом-сонцем Аполлоном, оскільки він звернув свою увагу на її сестру Левкотою. Ревнощі Клітії до чужого щастя стала причиною смерті її сестри. Німфа висохла і після смерті обернулася квіткою, жовті пелюстки якого нагадували сонце і звернені вони були вгору на небо, ніби шукали серед хмар слід свого коханого. Квітка був присвячений Аполлону і назвали його соняшником.

Вважається, що він був травою відвертості. Багато в давні часи вірили, що якщо покласти соняшник під подушку на ніч, то він викличе пророчі сновидіння, особливо якщо вас обікрали, то привидиться особа вкрала. Також соняшник, як його ще називали, використовували в пахощах для боротьби з нечистою силою. А щоб вивести ошуканку дружину на чисту воду, варто принести в церкву мішечок з травою соняшнику і тоді невірні подружжя не зможе вийти з будівлі.

Соняшник - це не тільки широко поширене ласощі. Практично вся рослина від коренів до пелюсток квітки - дуже ефективний лікарський засіб. З давніх-давен спиртова настоянка крайових квіток соняшнику використовувалася для лікування малярії, грипу, катару верхніх дихальних шляхів, при нападах бронхіальної астми, а також як апетитне засіб. Лікувальні властивості кореня соняшника мають дивовижну цілющу силу при лікуванні остеохондрозу, очищенні суглобів від відкладення солей, а також при виведенні каменів з нирок і жовчного міхура.

приготування

Настоянка суміші соняшнику звичайного. 1 ст. ложку подрібнених сухих квіток і листя соняшнику заливають 100 мл 70% -ного спирту і наполягають в темному місці при кімнатній температурі 2 тижні. Проціджують, приймають по 30 крапель 3 рази на день при грипі, нападах бронхіальної астми, при зниженні апетиту.
Настоянка стебел соняшнику звичайного. Сухі стебла подрібнюють і заливають горілкою в співвідношенні 1:10. Наполягають в темному місці при кімнатній температурі 2 тижні. Пріцежівают, п'ють по 2 ст. ложки натщесерце при лихоманці.
Відвар стебел соняшнику. Сухі або напівсухі стебла дрібно насікають і заливають водою (на столову ложку сировини 1 стакан води). Кип'ятять 10 хв і дають настоятися. Проціджують, додають мед і п'ють по склянці протягом дня при пухлинах.
Відвар квіткових кошиків соняшнику звичайного. Невеликі, звичайно бічні, квіткові кошики висушують і подрібнюють. 1 ст. ложку сировини заливають 1 склянкою води і кип'ятять 5 хв. Настоюють 30 хв. Проціджують і п'ють по півсклянки 3 рази на день при кропивниці у хворих на цукровий діабет.

Будьте здорові і сонячного Вам настрою.