Солодкий перець - технологія вирощування - фазенда-онлайн

Незважаючи на те що перець досить примхливий в культурі: теплолюбний, влаголюбив, вимогливий до родючості грунту, садівники з задоволенням вирощують його на своїх ділянках. А все тому, що солодкий перець - справжній чемпіон серед усіх овочів за вмістом вітаміну С, в ньому багато і інших корисних речовин, тому він такий популярний на нашому столі і в свіжому вигляді, і в домашніх заготовках.
Родина солодкого, або овочевого, перцю - тропічна Америка і Мексика. У харчуванні індійців його роль також велика, як роль солі для білого населення. Європейці навіть спочатку називали перець червоною сіллю. У Європі він став відомий тільки після відкриття Америки, а широке застосування отримав лише в XIX столітті. Зокрема, вУкаіни в культуру був введений в 40-х роках того ж століття поблизу Астрахані.

Догляд за розсадою
Відомо, що перці досить вимогливі до складу і родючості грунту, інтенсивності сонячного світла на весь період вегетації, вологості грунту, не переносять протягів і т.д. При цьому в кожну стадію розвитку потрібне дотримання певних умов. Ось ці стадії.
• Період до появи 2 справжніх листочків: потрібні інтенсивне освітлення, до-свечіваніе в ранкові та вечірні години.
• При наявності 2 справжніх листочків: пікіровка в стаканчики.
• При наявності 3-4 справжніх листочків рослині необхідні підвищені дози фосфору та калію.
• При наявності 7-10 листків, коли йдуть закладка і формування органів квітки, не можна пересаджувати рослину.
• При наявності 10-12 листя йде процес закладки органів, що відповідають за запилення і запліднення, закладається зародковий мішок, потрібна друга підгодівля фосфором і калієм.

Правила посадки
За 8-10 днів до висаджування розсади в грунт проводять її загартовування. Для цього ящики виносять на відкрите повітря спочатку на 2-3 години, а потім - на добу. Перед посадкою в грунт тримають молоді рослини на вулиці 2-3 дня. Під плівку або в теплицю розсаду можна висаджувати в першій половині травня. Щоб підвищити в теплиці температуру ґрунту, готують теплу грядку. Восени потрібно зняти верхній шар грунту (приблизно 20 см), а ранньою весною, як тільки зійде сніг, в вийшла траншею закладають сіно, солому, старе листя, посипають все сечовиною, проливають водою або розчином біопрепаратів, а зверху кладуть добре перепрілий компост або перегній . Через 2-3 тижні тепла грядка готова.
При підготовці грунту необхідно враховувати, що перець не переносить свіжий гній і хлорсо-які тримають добрива, але добре відгукується на внесення компосту.
Рослини висаджують в грунт, коли середньомісячна температура повітря досягне 13-15 ° С. Відстань між рослинами в ряду - 30-40 см, між рядами 50-60 см. У спекотну погоду краще посадку не проводити, інакше рослини в'януть, а листочки засихають.
При посадці перець не виносить заглиблення, тому рослини садять не глибше, ніж до перших справжніх листків, в заздалегідь приготовлені пролиті лунки. Небезпечна і надмірно дрібна посадка: частина верхніх коренів, що не забита в грунт, відмирає.

підживлення
Перець дуже вимогливий до родючості грунту. Але при надлишку азотних добрив рослина утворює потужну вегетативну масу, різко знижуючи врожайність плодів і їх якість. Після висадки в грунт перець підгодовують не менше двох разів. Перший -навозной рідиною (1:10), або нітрофоскою (30-40 г на відро води), або сечовиною (4-5 г на відро води). Другий - збродженим пташиним послідом (1:12) з додаванням суперфосфату. Збалансовані кореневі підживлення особливо важливі в період бутонізації, цвітіння і наливу плодів. Важливі також позакореневі підживлення мікроелементами.
Впливати несприятливі погодні умови (зниження температури повітря або затяжних дощах) бажано обробляти рослини Епін або цирконом.

Температурний режим
Оптимальна температура для росту і розвитку рослин - 25-30 ° С. При температурі вище 35 ° С у перцю опадають квітки і молоді зав'язі. У занадто жарку погоду необхідно підвищувати вологість повітря в парниках і захищати рослини від прямих сонячних променів у відкритому грунті.
Іноді на плодах перцю з'являються бузкові відтінки. Це не хвороба, а порушення температурного режиму, коли температура повітря знижується нижче 12 ° С. При цьому потрібно обов'язково прикрити рослини поліетиленовою плівкою або спанбондом.

Вологість
Перці дуже вимогливі до вологості грунту. Норма поливу 2-3 л на рослину. При хорошому зволоженні рослини краще переносять високі температури, зростає урожай, підвищується якість плодів. Необхідні часті, але нерясні поливи, інакше можлива поява вершинної гнилизни. Рослини поливають в ранкові години тільки під корінь. Нерегулярні поливи в період плодоношення викликають на плодах тріщини.
Кращим визнано спосіб поливу гряди з перцями дощуванням, ніж полив під корінь, який вимиває поживні речовини в нижніх, які будуть недоступні коріння шарах грунту.

Увага! Як тільки рослини як слід приживуться і почнуть розвиватися, не пропустіть появи перших суцвіть - їх потрібно обірвати.
Після цього рослину рясно плодоносить протягом всього сезону, направляючи енергію на розвиток нових гілок і плодів.

формування куща
Досвідчені городники вирощують перець, як правило, в два ствола, Це забезпечує хорошу освітленість рослини навіть при більш щільній посадці. Щоб сформувати кістяк рослини, в місці розвилки основного стебла залишають два найсильніших втечі, інші прищипують. Скелетні пагони підв'язують до шпалери або до кілочків, встановленим з двох сторін від рослини.
Коли пагони почнуть гілкуватися, утворюючи так звану «вилочку», в кожному розгалуженні залишають найпотужніший паросток, а слабший прищипують над першим листом. Так само роблять при кожному розгалуженні стебел. В результаті у вас вийде сильне і міцне рослина з двома скелетообразующімі стеблами. Кількість розвилок обмежують трьома-чотирма.
Протягом вегетації видаляють пасинки, що з'являються на стеблах до першої розвилки. Після зав'язування 3-4 плодів на кожному структурному стеблі прищипують верхівки, щоб прискорити зростання і налив перців.
Одночасно з формуванням регулюють кількість зав'язей. У кожній розвилці з'являються 2 або 3 бутона залежно від сорту. Коли утворюються зав'язі, потрібно залишити найбільшу і сильну з них, видаляючи інші. В результаті на кожному структурному стеблі по 3-4 великих перцю або 6-8 на кущі - цілком посильне навантаження на рослину.

• Рослинам необхідно забезпечити великий простір для розвитку сильної кореневої системи. Якщо коріння перцю тісно, ​​то рослина направляє свою енергію на формування плодів на вже наявних гілках, а не на розвиток нових гілок, на яких потім буде формуватися ще більше плодів.
• Чи виправдане застосування в розсадний період пікіровки рослин з двома справжніми листочками в маленькі стаканчики (краще прозорі, щоб зручно було стежити за розвитком кореневої системи), а у віці 5 тижнів, за месяцщ до висадки в грунт, «перевалки» їх у склянки діаметром 7 -8 см і заввишки 10-15 см.
• На рослинах, що не висаджених в грунт, прищипують суцвіття. За рахунок цього виходять добреоблиствені перці.
• Схема посадки 50x50 см дає прибавку врожаю до 30-50 відсотків у порівнянні зі схемою 50x25 см.

Інші новини по темі: