Солодка смерть
За статистикою, Украінане з'їдають цукру в два рази більше норми. Ожирінням і цукровим діабетом страждає майже 6 млн громадян.
Така солодка статистика вже багато років засмучує лікарів, адже встановлена Міністерством охорони здоров'я норма споживання цукру - на 15 кг менше. В ідеалі в рік потрібно з'їдати не більше 24 кг (це приблизно 13 ложок в день).
Цією проблемою стурбовані і у Всесвітній організації охорони здоров'я. Там наполягають, щоб найближчим часом всі країни прийшли до показника 25-50 г цукру на одну людину в день (це не більше 12 ложечок). ВООЗ попереджає - значна частина цукру «захована» в продуктах, які зазвичай не вважаються солодощами. Наприклад, в одній столовій ложці кетчупу міститься приблизно 4 г (близько однієї чайної ложки) вільних цукрів. Одна банка підсолодженого газованого напою містить до 40 г (близько 10 чайних ложок) цукру.
Цікаво, що наша країна далеко не рекордсмен по споживанню солодкого. У числі лідерів-США: там один чоловік з'їдає в середньому 59 кг цукру на рік. А, наприклад, середньостатистичний житель Таджикистану - всього 14 кг. Що стосується європейських країн, то там показник в середньому 20 кг на рік на людину.
цукрова небезпека
Лікарі не даремно так стривожені любов'ю наших громадян до солодкого. На жаль, улюблені цукерки можуть викликати важкі хронічні хвороби - найчастіше це ожиріння і цукровий діабет.
- З усіх цукрів найбільш небезпечний так званий доданий цукор, - розповів дієтолог Андрій Бобровський. - Він з'являється в продуктах на етапі виробництва - його додають в напівфабрикати. Найбільша його небезпека в тому, що він найчастіше відкладається в «недоторканний запас» - простіше кажучи, зайва вага. І від нього дуже важко позбутися. Той цукор, який у вигляді піску або кубиків кладуть в чай або каву, не такий небезпечний.
Сучасний житель мегаполісу практично кожен день споживає доданий цукор - це і десерти, і м'ясні страви. Зокрема через це, підкреслює дієтолог, епідемія ожиріння захльостує Україну і світ.
Друга небезпека, яка чекає ласунів, - цукровий діабет.
- Приблизно 9 млн - ця цифра більш реалістична, - каже Борис Жерлигін, творець клубу «Прощай, діабет!». - За смертністю сказати дуже складно: сьогодні точної статистики немає. Людина може мати діабет, померти від інфаркту, але першопричину визначити вкрай складно.
- Якщо взяти статистику столітньої давності, то тоді діабетиками були одиниці, - зазначає дієтолог Андрій Бобровський. - Зрозуміло, цукровий діабет виникає не тільки через велику споживання цукру - другою причиною якраз є ожиріння, через якого багато процесів в організмі страждають.
Крім того, ожиріння, надмірне споживання цукру впливають і на роботу серцево-судинної системи (можуть бути інсульти, інфаркти, гіпертонія та інші захворювання) - а це зараз є першою причиною смертності і вУкаіни, і в світі.
За словами дієтолога Андрія Бобровського, вихід з «цукрової лихоманки» є - варто просто змінити харчові звички.
- Зовсім заборонити цукор - важко і неефективно. Варто просто замінити шкідливі цукру на більш корисні, - зазначив фахівець. - Можна замінити якісь солодощі фруктами - через це менше хочеться випити газовану воду або з'їсти десерт. Можна також зменшити кількість солодощів в зоні доступності руки. Не варто часто купувати солодощі, залишати їх у себе на кухні або на столі в офісі. Вчені навіть підрахували - якщо прибрати з раціону хоча б одну упаковку солодощів, то в середньому споживання цукру скорочується на 70%. А це вже гарна допомога організму і зниження ризику виникнення важких захворювань.
Повну хроніку подій новостейУкаіни за сьогодні можна подивитися (тут).