Соковиті котлети з м’яса з картоплею

сіль, перець чорний мелений;

М'ясо (яловичину, свинину або 50/50) перемолоти 2 рази в м'ясорубці.

Лук перемолоти разом з м'ясом або натерти на дрібній тертці.

Картоплю очистити і натерти на дрібній тертці.

Змішати м'ясо з цибулею, картоплею, додати молоко (щоб картопля не потемніла), яйця, 2 ст. ложки рослинної олії, перець і 2 ч. ложки з гіркою солі. Можна додати подрібнений часник. Порубати дрібно зелень. Все ретельно перемішати.

Фарш повинен вийде не густим, але й не дуже рідким. Якщо раптом фарш буде дуже рідким, додайте борошна.

Вологими руками сформувати котлети, покласти на долоню, посипати панірувальними сухарями, перевернути і знову посипати сухарями.

Обсмажити на добре розігрітій сковороді з рослинним маслом з двох сторін. Потім зменшити вогонь, накрити кришкою і пропарити котлетки 10 хвилин.

Смажити можна і без панірувальних сухарів, але тоді котлети Не такі красиві.

Читайте також

Смачні рецепти легких салатів або Буйство зеленого

Що таке корн і мангольд? Чим гарний романо? Поповнюємо скарбничку смачних рецептів легких салатів с. салатом

кількою догори

Частково на мій вибір професії вплинув буфет Будинку журналістів на Нікітському бульварі

Смачні і прості рецепти з яблук від українських письменників

На носі Яблучний Спас. Смачні і прості рецепти з яблук від українських письменників, а також дієтичні і корисні - від наших експертів

У Бельгії приготували гігантський омлет з 6,5 тисячі яєць

Найшвидший вУкаіни жонглер-шаурмист з Анапи влаштує шоу в прямому ефірі

Іноземні мови чаювання: як прийнято пити чай в різних куточках планети

Чай цілком можна назвати мовою міжнародного спілкування: в якій би країні ви не опинилися, ви завжди можете розраховувати на чашку чаю

Рецепти смачних страв зі свіжими грибами

Знавці кажуть, цього літа гриби що треба: практично зустрічають вас у лісової стежки і самі просяться в кошики. Що ж, не варто змушувати їх чекати. Ми публікуємо рецепти смачних страв зі свіжими грибами для тих, хто повернувся з лісу з багатим уловом

У парках Москви можна поласувати фірмовим морозивом

А тим, хто з'їсть більше всіх, дадуть призи

З усією локшиною

Холодні макарони? Фу, яка гидота.

П'ять найпопулярніших страв з картоплі

431 рік тому в Європу привезли картоплю

Пломбір, який Путін купив на МАКС, робить кубанська школярка

Клен ти мій сиропної

Приємно, знаєте, усвідомлювати, що саме ти вмієш готувати найсмачніший в світі соус, завдяки якому сумне словосполучення «з'їздити на шашлики» починає грати новими фарбами

Бренд «Улюблений» представив інноваційний продукт: сироп із соку натуральних фруктів і ягід

Brooke Bond привертає увагу Украінан до проблем людей з обмеженими можливостями

Данська кондитер поділився рецептом найдорожчого шоколаду в світі

На всіх парах

Мене іноді дорікають в тому, що страви, які я готую і потім описую в своїх колонках, суцільно жирні, гострі, смажені, калорійні і взагалі страшно шкідливі

П'єр Рішар: "Раніше я ніколи не їв буряк, а тепер обожнюю борщ!"

У французькому містечку Мужені пройшов один з найбільших гастрономічних фестивалів. Французько-російська письменниця Олена Жолі представила на ньому свою нову книгу, написану разом зі знаменитим актором (і виноробом) П'єром Рішаром

Чому всередині шоколадного Діда Мороза порожньо?

У цьому вся сіль

Спочатку я десь прочитав про картоплю Фрайт. Це коли її варять у наднасичене соляному розчині. Пам'ятаю здивувався, що сама картопля від цього не стає сверхсолених

Тайга ходив, коржик робив

Опинився в районі падіння Тунгуського метеорита - харчуйтеся, як в цих місцях прийнято

Той, хто нав'язує іншим свою дієту - жалюгідний. Не можна клювати любителя поїсти за те, що сам не їж

В Біла Церква приготували рекордну юшку на 15 000 чоловік

Для цього треба було дві з гаком тонни риби

Полудень на траві

Літо - сезон пікніків, тобто легких перекусів на лоні природи. Ці страви допоможуть вам умовити на недільну прогулянку по парку самого несправного лежень

Дешево, ще дешевше, даром

Цибулева закуска, яка нічого не коштує

Будь-якої каррі - по парі

Напевно ви в магазині байдуже проходите повз полиці з цими дивними продуктами: рибний соус, паста каррі та інша екзотика

Смакові коди - ключ до щасливих емоцій

Людське настрій - це складне і загадкове явище. Буває так важко знайти спосіб залишатися позитивним і енергійним, зберігати переможний настрій

«Там попса, а тут - морозиво»

Наш кореспондент пояснює, чому найщасливіших людей можна зустріти в черзі за холодним десертом