Соба з куркою і овочами - покроковий рецепт з фото на
Азіатська кухня все більше набирає популярність в нашій країні. Якісь блюдо вже стійко закріпилися на наших кухнях і в ресторанах. Але є і ті, які ми тільки відкриваємо для себе. Ось одне.
СКЛАДОВІ
- Соба 200 Грам
- Печериці 200 Грам
- Куряче філе 400 Грам
- Болгарський перець 1 Штука
- Помідор 1 Штука
- Куркума 0,5 Чайних ложки
- Рослинна олія 2 ст. ложки
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець За смаком
- Зелень За смаком
Філе промийте і наріжте невеликими шматочками.
Обсмажте курку на сковороді з маслом до скоринки, зрідка перевертаючи.
Печериці помийте, наріжте четвертинками і відправте на сковороду до м'яса.
Смажте все разом на повільному вогні. Всипте куркуму, перець і сіль. Перемішайте.
Перець помийте і наріжте тонкими брусочками. Додайте їх в сковороду через 10 хвилин.
Помідор помийте, розділіть навпіл. Натріть його на дрібній тертці без шкірки, щоб вийшло пюре.
Влийте помідор на сковороду і тушкуйте страву під кришкою на повільному вогні протягом 4-х хвилин.
Закип'ятіть воду з підсоленою водою і зваріть в ній собу по інструкції на упаковці. Потім відкиньте її в друшляк.
Додайте локшину в сковороду. Акуратно перемішайте і залиште страву гаситися на 3 хвилини.
Подавайте собу, розклавши на порції і присипавши зеленню. Смачного!