Смузі - овочеві і фруктові рецепти для блендера

Смузі - вітамінний коктейль, приготований самостійно з свіжих фруктів і овочів, включає в себе тільки корисні вітаміни. У ньому не буде консервантів, і пастеризацію він не проходить, тому збереже масу поживних речовин і вітамінів, в яких організм потребує.

Смузі - легкий і поживний напій, який займає одну з лідируючих позицій в сучасній кулінарії. Про його корисні властивості ходять легенди, які дуже близькі до істини. А все тому, що для його приготування використовуються натуральні продукти, ягоди, овочі і фрукти, з додаванням молока, води і соків. Брак вітамінів призводить до авітамінозу, тому в будь-який час року слід включати в свій щоденний раціон вітамінні коктейлі.

Як приготувати смузі самостійно в домашніх умовах

Оздоровчі коктейлі, приготувати просто і не займе багато часу. Головне - правильний підбір інгредієнтів, хороший блендер або кухонний комбайн. Стакан смузі несе в собі денну норму вітамінів. Підібрати собі до смаку оздоровчий напій, наповнений вітамінами, не складе великої проблеми, час приготування всього 10-15 хвилин. І щоб переконатися в поживних властивостях напою, досить приготувати смузі по запропонованим нижче рецептами.

Смузі з банана і груші

Чудовий продукт, солодкий і ситний завдяки банану, втамовує на довгий час голод. Має корисні властивості фруктів, що входять до його складу. Всього за 10 хвилин із запропонованих продуктів можна приготувати дві великі порції напою, містять по 77,5 кілокалорії на 100 грам коктейлю.

Складові:

соковита груша,
2-3 штуки ківі,
один банан,
стакан соку (персик плюс яблуко),
шматочок шоколаду.

Процес приготування:

У чашу приладу поміщаються очищені банан і ківі, порізані дольками. Додається подрібнена груша, звільнена від насіння. Готується пюре. Потім, для отримання більш рідкого складу, додаються соки. І знову включається блендер. Готовий коктейль однорідного складу розливається в фужери і прикрашається шоколадом.

Як зробити смузі з персиків - рецепт для блендера

Робиться напій швидко і легко, якщо у вас є блендер. Від соків і коктейлів він відрізняється більш густою консистенцією. Адже для його приготування беруться цілі ягоди або шматочки плодів, а не тільки рідину. Крім того, для смузі використовуються кісточки і шкірка фруктів, в яких дуже багато корисних компонентів. Найкраще для напою брати свіжі фрукти.

Освіжаючий і підбадьорливий - відмінний варіант для спекотного дня. Такий напій зазвичай готують з подрібнених ягід і фруктів. У нього можна додати мінеральну воду, сік, йогурт, лід або молоко. Смак напою буде покращено, якщо використовувати цукор, корицю, м'яту або лимон.

Найкраще для напою брати свіжі фрукти. Але наш персиковий смузі з молоком ми вирішили зробити незвичайним. Для нього потрібні персики, які попередньо потім. Це додасть напою цікавий смак.

Персиковий смузі з молоком

Персиковий смузі - чудовий напій, приготований на основі простого рецепту. Він ідеальний для сніданку, так як добре насичує організм. На його приготування ви не витратите багато часу.

Компоненти на 5 склянок напою:

Добірні персики - 1 кг,
молоко будь-якої жирності і вершки - по 500 мл,
кориця,
цукор і ванільний цукор.

приготування:

Плоди ретельно вимийте, розділіть їх на половинки, вийміть кісточки. Проваріть персики в воді, щоб вони стали м'якшими. Додайте цукор і корицю. Після охолодження персиків, залийте їх молоком і збийте. Далі додайте до них вершки і знову збийте. На поверхні смузі повинна бути легка піна. Після приготування напій можна розлити по склянках і трохи потримати в холодильнику. Подаючи на стіл, прикрасьте кожну склянку листком м'яти.

При бажанні персиковий смузі можна зробити без вершків. Але в такому варіанті вам знадобиться один літр молока. Напій можна приготувати на основі йогурту. Наведемо приклад такого рецепта.

Смузі з персиком і вівсяними пластівцями для схуднення

Складові:

один персик,
дві склянки молока,
дві столові ложки меду,
5-6 столових ложок вівсяних пластівців.

Процес приготування:

У чашу блендера поміщається чистий, просушений, порізаний дольками персик, без шкірки і кісточки. Зверху додаються пластівці швидкого приготування. Потім мед, який можна замінити варенням, джемом, коричневим цукром. В отриману суміш додається кефір (молоко, йогурт) кімнатної температури. Чи включається прилад, результатом роботи якого буде однорідний, гладкий напій, прикрашений повітряної піною. Смузі розливається по келихах і випивається відразу.

З приготованих продуктів вийде дві порції гарного напою, що мають 105 кілокалорій на 100 грам смузі. Часу буде витрачено 10 хвилин.

Рецепт смузі з йогуртом

Вам знадобляться персики, цукор і йогурт. Персики можна розрізати на часточки і покласти в блендер. Налийте туди йогурт і збийте смузі. У вас повинна вийти однорідна і густа маса. Солодкість напою залежить від кількості цукру і від солодощі самих персиків. Додавайте цукор за смаком, не забуваючи кожного разу перемішувати смузі. Далі перелийте смузі в стакан і насолоджуйтеся приємним напоєм.

Персиковий смузі домашнього виготовлення не має барвників і консервантів. У цьому його величезна перевага перед продуктами промислового виробництва.

Зелений цитрусовий смузі

Цей легкий і пінистий напій набуває консистенції соку без втрати корисних волокон фруктів і овочів. Ви також отримаєте дозу антиоксидантів зі шпинату і винограду, вітамін C з цитрусових, травну допомогу від імбиру і підвищення метаболізму від кайенского перцю. У сукупності ці чисті, зелені інгредієнти складають одне смачне задоволення.

Складові:

зелений виноград від 20 до 30 штук
один очищений апельсин,
від двох до трьох чашок сирого шпинату,
два тонких скибочки лайма, один з цедрою,
одна щіпка кайенского перцю
кокосова вода або звичайна вода - склянка
очищений і нарізаний шматок імбиру
кубики льоду

Кількість порцій - одна. Час приготування - 10 хвилин

Додайте всі інгредієнти в блендері і перемішуйте, поки не отримаєте однорідну масу.

Про рецепті:

Всього калорій: 175
88 мг натрію
45 г вуглеводів
7 г клітковини
0 г жирів
31 г цукру
3 г білка

Найпопулярніші і корисні рецепти смузі з овочами і фруктами

Навесні часто загострюються хронічні захворювання, адже після зимового періоду організм млявий і має недолік мікроелементів, які містяться в літніх овочах і фруктах. Тому необхідно підвищувати тонус і стежити уважно за правильним і доцільним харчуванням, перш за все. Літо найвдаліший час для запасу вітамінів і підняття життєвого тонусу організму.

Випитий щодня смузі, фруктовий або овочевий, приготований зі свіжих інгредієнтів, підніме вмить життєвий тонус і додасть сил.

1. Усуне при регулярному прийомі неприємний запах з порожнини рота, допомагає знизити високу температуру тіла.
Склад: яблуко велике, стакан молока, маленька щіпка гіркого перцю.

2. Для гарного росту волосся і нігтів, здорового блиску і усунення ламкості.
Склад: великий м'ясистий помідор, один огірок, великий болгарський перець (можна брати різний за кольором).

3. Смузі для зміцнення нервової системи.
Для приготування: яблуко велике, одна середня морква, невеликий шматочок кореня імбиру.

4. Від розлади шлунка, сприяє зменшенню холестерину в крові, від мігрені і головного болю. Покращує мікрофлору в кишечнику. Нормалізує щоденний стілець.
Склад: один огірок, невеликий пучок селери (пучок фенхеля), одне велике яблуко.

5. Для поліпшення кольору шкіри, вирівнює загальний тон особи.
Склад: яблуко велике, середня морква - 1 шт. один помідор середніх розмірів (краще брати м'ясисті сорти).

6. Для зниження температури, поліпшення кольору обличчя і вологості шкіри тіла, відмінно підійде коктейль з такими компонентами.
Склад: великий апельсин, один огірок, скибочку кореня імбиру.

7. Для нормалізації і регулювання цукру в крові.
Склад: одна велика стигла груша, один зрілий банан.

8. Для поліпшення кольору шкіри і обміну речовин.
Склад: один манго, ананас (достатньо половини плода), одна часточка кавуна, стакан молока.

9. Покращує мікрофлору кишечника, м'яко прибираючи запори.
Склад: 3 шматочки гарбуза, одне велике яблуко.

10. При застуді підніме життєвий тонус, збільшить опірність в небезпечний період захворювання.
Склад: велике яблуко, апельсин середніх розмірів, корінь імбиру (тертий).

Пити коктейль потрібно відразу після приготування. Велика частина корисних речовин випаровується протягом 30 хвилин.

Приготування смузі: корисні поради

Чи буде напій низькокалорійним чи ні, залежить від рідини, що входить до його складу. Для приготування смузі беруться молочні та кисломолочні продукти. Якщо напій готується з додаванням води, зеленого чаю, кави, то він скоріше підійде в якості напою для схуднення. Такий варіант виключає соки, що містять багато калорій.
Для приготування солодких коктейлів, щільних за структурою, підійдуть банани, персики, яблука і груші. Тоді як більш водянисті напої вийдуть з кавуна, цитрусових фруктів, полуниці і малини.
Для створення смузі слід вибирати стиглі дари садів і городів.
Бажаючи посилити напій білками, до складу продукту додаються протеїн в порошку, горіхова паста.
При вирішенні підсолодити напій, на допомогу прийде мед, фініки, сухофрукти, але не цукор, який може зіпсувати коктейль.
Приготований продукт не можна залишати на тривале зберігання. Його слід випивати відразу, поки не зруйнувалися вітаміни під дією світла і повітря.
Готовий смузі повинен нагадувати по консистенції густу сметану, прохолодну на смак, але ні в якому разі не надто холодну. Варто поберегти свої зуби. Використовувані продукти повинні бути попередньо охолодженими.
Коктейль можна заморожувати в морозилці, перелив в формочки, і використовувати як кубики льоду.

І важливо пам'ятати, що підбирати склад корисного коктейлю, потрібно в поєднанні з особистою переносимість інгредієнтів.

Адже алергічні реакції можуть спричинити незворотні наслідки для організму. Тому в разі якщо в списку є продукт або інгредієнт, який не переноситься і викликається алергічна реакція при вживанні, то краще виключити вживання такого напою.

Уже через кілька днів вживання фруктових і овочевих коктейлів ви відчуєте поліпшення стану організму, бадьорість і приплив енергії. Чудова самопочуття, при цьому емоційний стан покращиться в рази.

Знаходьте інші рецепти, експериментуйте самі, побалуйте себе і своїх близьких смачним і корисним напоєм.

Успіху і Всіх добрий!