Смузі і сік із зелених фруктів і овочів 3 простих рецепта
Чи хочете ви схуднути, побороти стомлюваність, впоратися з хворобою або просто відчувати себе краще - додавання зелених напоїв в раціон поступово витіснить ваші погані звички і допоможе вам стати здоровішими. Пропонуємо 3 найпростіших рецепта зелених коктейлів з фруктів і овочів, які напевно знайдуться у вас в холодильнику.
Для початку поговоримо про спосіб приготування. Зелені коктейлі можна зробити двома шляхами - вижиманням в соковижималці або перемішуванням в блендері. У першому випадку виходять соки, в другому - смузі. У кожного свої плюси.
- Менше окислення. Чи помічали коли-небудь, як розрізане яблуко, залишене на деякий час у відкритому просторі, починає темніти? Це називається окислення і є процесом розкладання. Фрукти дійсно починають псуватися, а разом з ними - і поживні речовини. При перемішуванні в блендері в силу особливостей процесу потрапляє більше повітря і, відповідно, окислення відбувається швидше. Для найменшого окислення використовуйте шнекову соковижималку.
- Швидкий живильний заряд. Так як видаляються волокна, всі вітаміни, ферменти і мінерали, що містяться в соку, потрапляють в кров майже відразу ж після вживання.
- Швидкий енергетичний заряд. Так само, як у випадку з поживними речовинами, ваш організм швидко оновлюється і свежеет.
- Легко перетравлюється. Так як волокна фруктів видаляються, організм легко засвоює всі поживні речовини. Це відмінний спосіб очищення для всіх, у кого проблеми з травленням.
- Ніякого здуття і тяжкості в животі. Стакан свіжого соку наповнить вас легкістю і не переб'є апетит. Він тільки утримає вас від поїдання зайвого бургера.
- Менше цукру. Вичавлюючи сік з десяти яблук, ви отримаєте набагато менше напою, ніж перемішуючи ті ж десять яблук. Таким чином, ви вживаєте набагато менше фруктози.
- Більше клітковини. Перемішування фруктів зберігає багато клітковини, такої корисної для травної системи.
- Це повноцінна їжа. Ви отримуєте всі необхідні вітаміни, мінерали, ферменти, клітковину, білки і навіть жири, додаючи авокадо або кокосове масло. Крім того, ви можете додати суперпродукти начебто горіхового масла.
- Простіше робити. Соковижималку необхідно розбирати і ретельно мити після кожного приготування соку. У випадку з блендером досить просто прополоскати стакан.
Корисний зелений напій (для блендера)
Це справжня комора корисних мікроелементів і смаку. Кресс-салат, який можна купити на овочевому ринку і в магазині, часто недооцінюють. Він надає напою пікантний смак, який пом'якшують м'ята з огірком. Освіжаюче доповнення до будь-якої страви.
- 1 пучок крес-салату
- 1 зелене яблуко (без серцевини)
- 1 лайм (очищений)
- ¼ огірка
- 4 листків м'яти
- 1 банан (за бажанням)
- Вода / лід (за смаком)
Додайте в блендер води / льоду за смаком і все інгредієнти. Змішайте до однорідної маси.
Сильна зелень (для блендера)
Цей напій для справжніх любителів зеленого. Мінімальна кількість цукру і інгредієнти, корисні для крові. Шпинат, брокколі і капуста! Додайте супер-продукт авокадо і отримаєте напій, повний поживних речовин і здатний захистити вас від раку. Смачне задоволення не варто упускати.
- 1 чашка брокколі
- 2 листи капусти
- 1 чашка свіжого шпинату
- ½ зеленого яблука
- ½ огірка
- ½ авокадо
- 1 лайм (сік)
- Вода (за бажанням)
Покладіть в блендер всі інгредієнти. Перемішуйте до однорідної маси, при необхідності додаючи воду.
Зелена свіжість (для соковижималки)
Ви навіть не будете знати, що ваше тіло очищається, поки ви п'єте цей смачний сік. Деякі знаходять цей напій занадто кислим, якщо і вам так здається - додайте яблуко. Але ми цінуємо цей сік не тільки завдяки прекрасному смаку, величезній кількості вітамінів, мінералів і антиоксидантів. Він, до всього іншого, ще й один з найбільш ароматних.
- 1 лайм (очищений)
- 1 лимон (очищений)
- 1 великий огірок
- 1 жменя базиліка
- 1 жменя м'яти
- 2 жмені свіжого шпинату
- Імбир (за смаком)
Приготуйте сік з усіх інгредієнтів.