Як смажити сир

Рейтинг: 0/5

Чи можна смажити сир? Звичайно можна! Не знаєте який сир смажать на сковороді? Звичайний твердий сир можна смажити на звичайній сковороді на плиті. А ось як смажити сир ми зараз розповімо докладно. Рецепт дуже простий, до того ж сам процес займає буквально пару хвилин. Всього за кілька хвилин можна зробити відмінну закуску до чаю, пива або кави. Смажений сир смачний і ситний, особливо він сподобається тим, хто обожнює в принципі сир різних сортів і сирні вироби в будь-якому вигляді.

Напевно, багато хто бачив і їли сирні палички або сирні кульки в пабах, кафе та ресторанах. Вони часто також бувають в сирних тарілках різноманітних закладах громадського харчування. Такі сирні страви завжди користуються високою популярністю, але в ресторанах вони дуже дорогі за ціною, а от удома приготувати таку страву буде набагато дешевше. До того ж приготовлений в домашніх умовах смажений сир за смаком не поступається ресторанного варіанту.

Для початку слід вибрати твердий або напівтвердий сорт сиру і нарізати його на досить товсті шматки товщиною близько 1 см. Можна зробити сирні палички, нарізавши сир на відповідні шматочки. Можна зробити у вигляді кульок або квадратиків, форму можна надати будь-яку.

Тепер найголовніше: обвалюють сир спочатку в борошні, потім у збитому яйці, потім в сухарях, і так повторити три рази. Борошно відмінно обволікає, створюючи прекрасну основу для налипання на неї яйця, на яйце прекрасно пристане панірувальні сухарі, роблячи хрустку скоринку з тягнеться сирною начинкою.

Можна обвалювати черзі тільки в яйці і панірувальних сухарях (три рази).

Тепер потрібно обсмажити сирні палички або кульки на сковороді в добре розігрітій олії на сильному вогні буквально по хвилині з двох боків до утворення рум'яної скоринки.

Увага! Матеріали і статті на сайті носять виключно інформаційний і ознайомлювальний характер і не є керівництвом до дії! Організатори сайту не несуть відповідальності за достовірність інформації, безпеку і надійність інформації, а також за наслідки використання даних, зазначених на сайті.