Смажені курячі нагетси на сковороді рецепти з фото
Приготовлені в домашніх умовах за рецептом з фото наггетсів на сковороді, нагадають вам звичайні шматочки філе курки, які обсмажуються з кунжутом в панірувальних сухарях. Однак це страва не таке просте і легке, як може здатися господині на перший погляд. Не варто ним зловживати, але хоча б раз на місяць порадувати домочадців можна.
- Сіль за смаком
- Спеції - 1 ч. Л.
- Перець - за смаком
- Борошно - 6 ст. л.
- Яйце - 2 шт.
- Кунжут - 50 г
- Сухарі панірувальні - 150 г
- Філе куряче - 450 г
- Соєвий соус - 2 ст. л.
Як запекти курку в медовому соусі в духовці - швидкий рецепт з фото.
Домашній рецепт приготування запеченої курки в горщику в духовці.
Після того, як ви промиєте куряче м'ясо, його необхідно підсушити. Це можна зробити за допомогою звичайної паперової серветки або кухонного рушники. Розрізаємо курячу грудку навпіл, а потім ріжемо кожен шматочок смужками по 15 мм поперек. Якщо ви купили заморожені шматочки курки, то необхідно розморозити їх при кімнатній температурі. Нарізане м'ясо кладемо в миску, після чого додаємо соєвий соус і на кілька годин залишаємо, щоб філе промаринувалося, однак цей час можна скоротити до 25 хвилин. Після маринування, курячі шматочки ми обвалюють в суміші з приправ, перцю, солі і борошна. У тарілку розбиваємо яйця і збиваємо їх віночком або вилкою. Змішуємо кунжут з панірувальними сухарями і опускаємо туди куряче м'ясо, обваленное в спеціях і борошні. Однак якщо на вашій кухні не виявилося звичайних панірувальних сухарів, то приготувати їх можна і самостійно з білого хліба. Все просто:
Увімкніть для початку духовку і добре її прогрійте. Дістаньте деко і покладіть на нього хліб. На 5 хвилин поставте все в духовку. По закінченню часу перевірте, чи не підгорів він. Потім подрібніть в блендері висушений хліб. Вже готові сухарі можна використовувати за призначенням.
У приготуванні наггетсів залишилося зробити останні «кроки». Розігрійте на сильному вогні в сковороді рослинну рафіновану олію і після того, як воно закипить, починаємо викладати туди курячої м'ясо, смажити яке потрібно до рум'яного кольору з двох сторін. Іде на це близько 2 хвилин. Після того, як ви пожежі все шматочки, викладаємо їх на паперову серветку для того, щоб вона ввібрала в себе зайве смажене масло. До столу курячі нагетси можна подавати як самостійне блюдо, а можна їх подавати і до пива.
Домашні нагетси
- Грудка куряча - 2 шт.
- Куряче яйце - 2 шт.
- Сухарі панірувальні - 1 стакан
- У гранулах сухі трави - 1 ст. л.
- Сіль - 1 ч. Л.
- Рослинну рафіновану олію - 1 стакан
На дрібні квадратики нарізаємо грудку або пропускаємо її черга велику м'ясорубку. Після чого починаємо формувати невеликі «фрикадельки». Також можна розрізати філе на шматочки поперек волокон, при цьому їх розмір повинен бути із сірникову коробку. Потім відбиваємо м'ясо. Можна додати в блюдо східну нотку - замаринуйте попередньо курячі порційні грудки в соєвому соусі приблизно на 30 - 25 хвилин. Тоді смак готового блюда буде більш пікантним і виразним.
За допомогою вилки змішуємо трави, перець, сіль і яйця. Занурюємо куряче м'ясо в яєчну суміш, а потім в панірувальні сухарі. У товстій сковорідці розігріваємо до кипіння соняшникову олію, і потім добре обсмажуємо з кожного боку наші нагетси до хрусткої скоринки. Приблизно 5 хвилин - ось, скільки часу знадобиться для обсмажування кожного боку. Викладаємо на тарілку наше ласощі. Якщо є бажання, то на дно тарілки простелена паперову серветку або кухонне тканинне рушник, яке і вбере весь надлишок олії. Коли нагетси трохи охолонуть, подавати ми їх будемо із зеленню, салатним листям або з легким салатом з овочів.