Смажені крабові палички з часником - рецепт на всі випадки життя, ідея меню
Сьогодні у мене для вас чудовий рецепт на всі випадки життя - це жарениекрабовие палички з часником.
Такі крабові палички дуже популярні в іспанській кухні. І не дивно, адже в Іспанії практично жодна страва не обходиться без часнику. У чому така універсальність рецепта? Судіть самі - палички ідеально підійдуть до пива, з ними можна приготувати чудові закуски, салати. Або просто, зголоднівши, дістати їх з холодильника, і насолодитися чудовим блюдом! Прекрасний перекус, ідеальна закуска або доповнення до страв. Плюс до всього - неймовірно просте приготування!
Вам знадобиться:
- 12-14 зубчиків - часнику
- 2 упаковки - крабових паличок
- 100 мл - рослинної рафінованої олії
- за смаком - мелений червоний перець
- сіль
приготування:
- Очищаємо часник, нарізаємо його на тоненькі часточки.
- Розморожуємо крабові палички, потім нарізаємо, як нам подобається - можна кубиками, уздовж, тонкими смужками або навіть просто розмотати в пластинки.
- Розігріваємо на сковорідці олію (в ідеалі готувати на оливковій, але цілком згодиться і будь-яка інша).
- Спочатку в розігріте масло всипаємо червоний перець.
- Через 2 хвилини кладемо нарізаний часник.
- Перемішуємо, обсмажуємо на середньому вогні не більше 2-3 хвилин (стежте, щоб не пригорає).
- Тепер можна покласти підготовлені крабові палички.
- Постійно помішуючи, обсмажуємо приблизно 5-7 хвилин.
- В кінці солимо за смаком.
- Викладаємо на паперові серветки, щоб забрався зайвий жир.
Крабові палички, приготовані таким чином, смачні і в холодному, і в гарячому вигляді. Рекомендую приготувати їх про запас і зберігати в холодильнику, щоб постійно були «під рукою». Якщо ви приготували їх «пластинками», то можна нафарширувати, наприклад, сиром, грибною начинкою, бринзою і так далі. Смачно, бюджетно, універсально!
Приємного вам апетиту!
