Смажена кольорова капуста в клярі, готуємо з задоволенням!

Супер смачний рецепт супер легкого страви - смажена цвітна капуста в клярі напевно припаде до смаку любителям вегетаріанських страв. Смачна і ніжна капуста прекрасно виручить, якщо взяти її на роботу в якості перекусу - шлунку легко і для фігури корисно.

Щоб посмажити кольорову капусту в клярі можна використовувати як свіжі Кочетков, так і заморожені. Тому любителі поласувати смачною закускою можуть готувати її і влітку, і взимку. Блюдо також ідеально підходить для поста.

Смачна кольорова капуста в клярі

• Щоб капуста не стала занадто м'якою - варимо її буквально 2-3 хвилини після того як вода закипить.
• Щоб навколо капусти в готовому вигляді не утворилася сира прошарок - дайте воді стекти після варіння і злегка присипте капусту борошном.

Цвітна капуста - 500г, Для тіста: 4 яйця, 1 ст.л. сметани, 200г. борошна, 0,5 ст. молока, рослинна олія, сіль, перець за смаком.

Цвітна капуста в клярі (рецепт):

Цвітну капусту розбираємо на Кочетков і гарненько моєму.

Відварюємо в підсоленій воді 2-3 хвилини.

Даємо воді стекти і злегка присипаємо капусту борошном.

Замішуємо тісто. Розбиваємо в глибоку чашку яйця, додаємо сметану, сіль, перець і борошно.

Якщо тісто виходить рідке, додаємо ще муки - повинно вийти досить густо, як на оладки.

Ретельно все перемішуємо.

Вмочуємо капусту в кляр і відправляємо на розпечену сковороду.

Обсмажуємо в сковороді на рослинному маслі спочатку з одного боку.

Перевертаємо і обсмажуємо з іншого боку.

Закуска смажені оливки з сиром в тесті

Пікантні смажені оливки в тесті - відмінний початок для святкового столу. А якщо ви зібралися на пікнік - вона допоможе «заморити черв'ячка», поки готується шашличок.

Млинцеві мішечки з грибами і картоплею

Млинцеві мішечки - закуска, яка відмінно виглядає на будь-якому столі. Начинку можна вибрати на свій смак, я приготувала млинці з грибами, цибулею і картоплею.

Як приготувати гарячі бутерброди з сайра

Дуже швидко, а головне смачно можна нагодувати сім'ю, якщо приготувати бутерброди з консервами. Все, що потрібно - банку сайри, батон хліба і сир.