Смачне для мами готуємо святкову вечерю, the Біла Церква room

Поділитися з друзями

Сьогодні ми відзначаємо самий зворушливе свято -День матері. Мамі потрібно говорити «спасибі» кожен день, просто так, але, якщо у вас це не виходить, то сьогодні маму точно потрібно пестити і леліяти. А як? По крайней мере, не дозволяти їй крутитися біля плити, а взяти приготування святкової вечері на себе. І зібрати за столом всю вашу сім'ї і відразу кілька поколінь мам. А ми поділимося рецептами - простими в приготуванні (ви ж не такий кухар-віртуоз як ваша мама, правда?), Але дуже-дуже смачними. А ще розповімо, як таке чудове свято відзначають в інших країнах. Одягайте фартух ...

Це свято має величезну історію. Ще стародавні греки і римляни саме в цей період року вшановували Богиню Родючості. Сучасні греки відзначають свято 9 травня. У цей день вони не тільки вітають своїх матерів, а й вшановують древніх богинь.

Складові:
4 міцних помідора,
4 яйця,
4 тонких скибочки сиру,
рослинна олія,
зелень,
чорний мелений перець,
сіль.

приготування:
Почнемо з закусок. Якщо в холодильнику є помідори, яйця і маленький шматочок сиру, то питання, що можна приготувати для мами на свято, можна не ставити. Відповідь очевидна - смачний, ароматний, соковитий, оригінальний омлет. Розігрійте духовку до 180 градусів. Ретельно вимийте помідори і обсушити. Зріжте у них кришечку і за допомогою чайної ложки видаліть м'якоть. Викладіть помідори на деко, змастіть їх усередині рослинним маслом, посоліть, поперчіть і розбийте в кожен помідор по яйцю. Зверху викладіть по шматочку сиру і поставте в розігріту духовку на 15-20 хвилин. Готові помідори посипте дрібно нарізаною зеленню.

У Канаді існує звичай готувати для мами сніданок, приносити його в ліжко, дарувати квіти і невеликі символічні подарунки. Також матері і бабусі звільняються в цей день від традиційної обов'язки мити посуд - це c задоволенням роблять за них діти і внуки.

Куряче філе з рисом

В Америці і Австралії є цікава традиція: коли відзначається це свято, люди приколюють до одягу квітки гвоздики.

Червона риба під сиром

Для кельтів такий богинею, яка уособлювала мати, була Бріджит. У Великобританії День матері святкують цілих чотириста років - з XVII века.В середньовічній Європі дітей ще в ранньому віці зазвичай посилали працювати далеко від рідної домівки. Гроші, зароблені ними, пересилалися в сімейний бюджет. Один раз на рік був призначений день, коли можна було відправитися додому, до своїх рідних, і провести цей день разом з ними. Діти приносили своїм мамам, бабусям невеликі подарунки - свіжі яйця, букетики

Десерт з ананасами

Несолоні крекери або печиво - 300 г.
Вершкове масло - 200 г.
Цукрова пудра - 2 скл.
Вершковий сир або сир, збитий з вершками - 150 г.
Збиті вершки в балончику - 300 м
Дрібно нарізану ананас, можна консервований - 500 г.

Подрібніть печиво в крихту зручним для вас способом. Розтопіть в мікрохвильовці 100 м масла, і змішайте його з печивом до однорідної масси.Виложіте отриману масу в форму, вистеленную пергаментом або харчовою плівкою, і щільно утрамбуйте.Творог, масло, що залишилося і цукрову пудру збийте в блендері до однорідної повітряної масси.Слейте зайвий сік з ананаса, і розділіть його навпіл. Частина змішайте з сирною масою, а частина - зі збитими слівкамі.Поверх печива викладіть шар сирно-ананасового крему, покрийте його верств збитих вершків і вирівняйте за допомогою вологої столової ложки. Надішліть десерт в холодильник години на півтора.