Скумбрія в мікрохвильовці - рецепт з фото
Скумбрія - одна з моїх улюблених риб. А щоб не приївся один з улюблених рецептів, часто міняю і спосіб приготування, і супутні інгредієнти. Пропоную простий рецепт запікання скумбрії в мікрохвильовці. Такий спосіб приготування підійде на випадок, якщо гості нагрянули несподівано або коли потрібно швидко, ситно і смачно нагодувати сім'ю. Я використовую лайм, але його можна сміливо замінити лимоном - результат від цього не погіршиться. Як приправи використовую сухі ароматні трави - материнка, чебрець, розмарин і базилік, їх теж можна сміливо замінити під свій смак.
Для приготування скумбрії в мікрохвильовці:
суміш трав - 1 ч. л .;
лайм (або лимон) - 1 шт .;
оливкова (або рослинне) масло - 1 ст. л.
Підготуємо необхідні інгредієнти для запікання скумбрії в мікрохвильовці.
Підготуємо скумбрію: відрізаємо голову і хвостик, видаляємо нутрощі і чорну плівку всередині, моєму добре під проточною водою, обтирає серветкою, видаляючи зайву вологу.
Нарізаємо порційними шматочками.
У форму для мікрохвильовки вливаємо олію - для того, щоб не прилипла шкурка риби. Однією їдальнею ложечки вистачить, далі рибка дасть свій жирок. Лайм (або лимон невеликого розміру) нарізаємо на 8 частин і викладаємо між шматочками скумбрії. Відправляємо в мікрохвильовку.
Час приготування в мікрохвильовій печі займе 7 хвилин при високій потужності (у мене це 850W). Цього достатньо, щоб рибка приготувалася. Сухий вона не буде, так як вона сама по собі Жирненький.
