складне виробництво
Складне виробництво є універсальним модулем, який виконується повторюваними процесами виробництва, описаними в складному рецепті. За допомогою цього виробництва можна одночасно виробляти кілька продуктів, які постійно в наявності, і заздалегідь визначено співвідношення інгредієнтів. В процесі обробляються один або кілька інгредієнтів, вихідний продукт може бути також один або кілька.
характеристика виробництва
При складному виробництві можна зустріти такі ситуації:
- З одного інгредієнта виходить один продукт. Це процес трансформації.
- З декількох інгредієнтів виходить один продукт. Це процес об'єднання.
- З одного інгредієнта виходить кілька продуктів. Це процес поділу.
- З декількох інгредієнтів виходить кілька продуктів. Це теж процес поділу.
Вибір технології роботи залежить тільки від поставленого завдання і виконується один і тим же способом.
Відмінності від стандартного виробництва
Стандартне виробництво використовує складний алгоритм для розподілу собівартості, що описано в статті Собівартість при Виробництві і складне виробництво. При виробництві використовуються наступні кроки:
- Обчислюється необхідну кількість інгредієнтів, рецепт множиться на задану кількість, необхідне для виробництва;
- Інгредієнти зменшуються в кількості, продукти збільшуються в співвідношенні до вибраного рецепту.
Важливо відзначити, що при складному виробництві потрібно правильно ввести роздрібні ціни кожного інгредієнта і матеріалу.
Відмінності від індивідуального виробництва
Складне виробництво відрізняється від індивідуального тільки тим, що при складному виробництві використовується попередньо введений рецепт. При такому виробництві сума собівартості інгредієнтів дорівнює сумі собівартості продуктів.
Документи і звіти
Після виконаного складного виробництва, відповідні документи і звіти доступні в меню Редакція і Звіти, підміню Складне виробництво. Обчислення собівартості також відбувається в реальному часі.
Галузь застосування
Найкращим прикладом використання складного виробництва є цехи з переробки м'яса та птиці, або автосервіси. У них створюється твердий рецепт для роботи, який приховано виконується. Зміни в рецептах рідкісні, існує висока повторюваність процесу.
особливість
Складне виробництво породжує співвідношення декількох продуктів. Коли змінюється кількість одного продукту, змінюється ціле співвідношення всіх необхідних інгредієнтів.