Янгмей китайська суниця

Китайська суниця або янгмей або гірський персик або Воськовніца червона (Myrica rubra) - плодове дерево родини Міріковие, що відбувається зі Східної Азії. Виростає зазвичай в Китаї, і називається китайським суничним деревом.

Це невелике вічнозелене дерево, що росте до 10 - 20 м у висоту, з гладкою сірою корою і рівномірної сферичної або напівсферичної короною. Рослина дводомна.

Плоди китайської суниці кулясті, 1,5 - 2,5 см в діаметрі, з вузлуватої поверхнею. Зверху плід покритий щільною шорсткою шкіркою, як правило, яскраво-червоний, але може варіюватися від білого до фіолетового кольору, яка захищає м'яку і смачну червону м'якоть. Плід за текстурою і аромату нагадує полуницю. Смак у цього фрукта досить специфічний - одночасно солодкий і їдкий. М'якоть солодка і дуже терпка. У центрі знаходиться одне насіння, діаметром близько половини від цілого плоду.

Застосування китайської суниці. Плоди восковніци їдять у свіжому вигляді, готують з них сухофрукти, компот, йогурт, соки, консервують. Також ягоди подають у вигляді десерту. У місцях вирощування китайської суниці з її плодів роблять алкогольні і безалкогольні напої. Ягоди дуже ніжні, тому для тривалого зберігання їх заморожують або сушать.

Корисні властивості китайської суниці. Кору, листя, плоди люди використовують у народній медицині з незапам'ятних часів. У медичних джерелах згадується про наявність антиоксидантних властивостей плодів цього дерева. Плоди мають противірусну і протипухлинну дію на людський організм. Відвар кори володіє терпкими властивостями, завдяки великій кількості дубильних речовин. У східній медицині ягоди цього дерева дають людям для відновлення сил після хвороби, так як в них багато вітаміну С.

Дерева, на яких росте фрукт, часто вирощують для декоративного прикраси парків і садів.