Скільки можна зберігати мед
Який смачний і корисний питання!
Виходячи з власного досвіду, можу сказати, що мед може зберігатися необмежено довго, але для цього, зрозуміло, необхідно створити даному цілющого продукту необхідні умови:
- зберігати його, виключно в чистій ємності, і правильної тарі, найкраще дерев'яному (зробленому з берези, бука, липи, кедра) діжці, або скляній банці;
- якщо посудина, в який ви помістили мед зі скла - не допускайте попадання на нього прямих сонячних променів, або заховайте в льох, підвал, комору - продукт не зіпсується, але значно втратить свої смакові якості;
- не полінуйтеся перевірити, чи не забули ви на тій же полиці, куди поставили ємність, сильно пахнуть отруйні речовини - фарбу, ацетон, бензин і т.д. так як мед надзвичайно швидко вбере дані "букети", і результат для наших смакових рецепторів виявиться плачевним, і не дай Бог, ще й нашкодити здоров'ю;
- тару з даними даром богів дуже щільно закрийте;
- температура зберігання, в принципі особливого значення не має, мед можна зберігати, як при мінус 20 градусах, так і при плюс 20С, але якщо цей солодкий бурштин, ви збираєтеся використовувати в лікувальних цілях, йому, як і хорошого вина, необхідна витримка, і оптимальними вважається температурні показники близько + 8-12 градусів.
Приятнейшего всім апетиту і міцного здоров'я!
Термін зберігання меду приблизно 2 роки.
Але, з термінами зберігання меду є кілька моментів:
1.Невозможно визначити на всі 100%, що куплений мед справжній. Якщо тільки це не ваші бджоли і не ваш власний мед. Тому, якщо раптом ви купили мед не зовсім натуральний, то він може і зіпсується дуже швидко. Тому найкраще мед купувати у перевірених продавців.
2.Спеціалісти все-таки стверджують, що цінність меду і його медовий аромат з часом стають менш інтенсивними. Тому рекомендують максимум зберігати мед приблизно 2 роки.
3.Храненіе меду в оптимальних для нього умовах продовжує його збереження і цінність.
Я дуже люблю мед, і тому він завжди є в будинку. Купую я його завжди в одного продавця, і щодо зберігання він сказав. Що у меду немає якогось певного терміну зберігання. Так як під час зберігання він не втрачає ніяких своїх корисних властивостей. Смакові якості у нього залишаються такі ж.
Якщо його зберігати, то статися може, тільки, то що мед засахариться. Але це говорить, тільки про те, що мед дійсно натуральний і в ньому немає ніяких добавок. Мед і повинен, через якийсь час засахарітся. Його звичайно можна розігріти на водяній бані, але цього краще не робити, так все корисне, що в ньому є загубиться, і до того ж при нагріванні в меді утворюються шкідливі речовини.
Термін зберігання меду не обмежується одним роком, його можна їсти і через 2 роки і через 3. З часом мед стає тільки смачніше і корисніше. Головне правильно зберігати мед, щоб він не зіпсувався.
Зберігати мед потрібно в герметичній скляній або емальованому посуді при температурі не більше +10 градусів.
При кімнатній температурі мед можна зберігати 1 рік. А є однорічний мед навіть більш корисно, ніж свіжий, так і за цілющими властивостями він є більш цінним, так як протягом року в меді продовжуються ферментативні процеси.
Якщо дотримуватися умов зберігання, то мед можна зберігати довгі-довгі роки, на підтвердження чого служить факт виявлення в одній єгипетській піраміді меду, який там лежав кілька тисяч років, але своїх якостей не втратила.
Тільки днями мій батько, а він у нас завжди головний закупник по меду, купив розфасований мед в пластикових баночках, де на етикетці місцевих медовиков написано, що. термін придатності меду 2 роки при температурі від +5 до +20 градусів.
Так що краще за все мед купувати стільки скільки в силах з'їсти його протягом року і потім кожен сезон купувати новий, тому що чим свіже мед, тим він корисніший, всі знають що потім відбувається з медом він просто перетворюється поступово в звичайний цукор.
Максимум два роки зберігання врахуйте!
