Скільки і як варити кукурудзяну кашу

Кукурудзяна крупа має масу корисних властивостей, добре засвоюється організмом людини і не містить глютену, тому її використовують навіть в харчуванні маленьких дітей, тому розглянемо в цій статті, скільки хвилин і як варити кукурудзяну кашу на воді і на молоці в каструлі і мультиварці.

Скільки варити кукурудзяну кашу по часу?

В першу чергу для приготування кукурудзяної каші необхідно знати час варіння кукурудзяної крупи в хвилинах:

Скільки варити кукурудзяну кашу в каструлі? Кукурудзяну крупу необхідно варити протягом 30 хвилин в каструлі (як на молоці, так і на воді).
Скільки часу варити кукурудзяну кашу в мультиварці? Час варіння кукурудзяної каші в мультиварці в середньому 30-45 хвилин (в залежності від розміру кукурудзяної крупи), при цьому часто після варіння кашу залишають в мультиварці на 10-15 хвилин в режимі «Підігрів», щоб каша дійшла.

Дізнавшись, скільки варити кукурудзяну крупу за часом, розглянемо далі, як можна приготувати кукурудзяну кашу на воді і на молоці в каструлі і мультиварці в домашніх умовах.

Пропорції кукурудзяної крупи і води (молока) при варінні кукурудзяної каші

Залежно від обраного співвідношення рідини (молока, води) і крупи, можна зварити густу кашу на гарнір або більш рідку кашу для дитини:

Для в'язкої кукурудзяної каші необхідна такі пропорції: 3-4 склянки рідини (води або молока) на 1 склянку крупи.
Для рідкої кукурудзяної каші пропорції такі: 5-6 склянок рідини (молока, води) на 1 склянку кукурудзяної крупи.

На замітку: при варінні кукурудзяної каші можна використовувати воду і молочка не тільки окремо, але і змішувати в різних пропорціях, дивлячись кому яка каша більше сподобається.

Як варити кукурудзяну кашу на воді (на молоці) в каструлі?

Найпопулярнішим і доступним способом приготування кукурудзяної каші є її варіння в каструлі, при цьому саму кашу можна зварити як на воді, так і на молоці. Щоб смачно зварити кукурудзяну кашу в каструлі, незалежно, на молоці або на воді, слід виконати таку послідовність дій:

Відміряємо необхідну кількість кукурудзяної крупи (1 склянки крупи досить на 4 порції готової каші).
Ретельно промиваємо крупу в холодній проточній воді, використовуючи сито.
Заливаємо в каструлю воду (молоко, або суміш води і молока) в пропорції: від 2,5-3 склянок рідини на 1 склянки крупи, якщо варимо кашу на гарнір або 4-6 склянок рідини (найчастіше молока) на 1 склянку крупи, якщо варимо рідку кукурудзяну кашу і доводимо до кипіння на великому вогні.
Як тільки вода (молоко) закипить, додаємо сіль і цукор за смаком, а також промиту кукурудзяну крупу і ретельно її перемішуємо.
Як тільки вода повторно закипить, варимо кукурудзяну крупу протягом 30 хвилин на слабкому вогні, постійно помішуючи ложкою, так як вона може пригорати і прилипати до стінками і днища каструлі.
По закінченню варіння додаємо вершкове масло в кашу, накриваємо каструлю кришкою і даємо їй настоятися 15-20 хвилин.

На замітку: зварену кукурудзяну кашу бажано відразу вживати в їжу, так як, якщо вона постоїть і охолоне, до сліпнется і загусне, незалежно від того, була вона рідкою або густою до цього.

Як зварити кашу з кукурудзяної крупи в мультиварці?

Великою перевагою використання мультиварки для приготування кукурудзяної каші є те, що не потрібно постійно стояти і помішувати ложкою крупу, коли вона вариться, на відміну від варіння в каструлі, при цьому в багатьох приладах є функція відкладеного запуску варіння, що дозволяє зварити смачну кукурудзяну кашу вранці на сніданок для себе і своєї сім'ї. Щоб зварити кукурудзяну кашу в мультиварці, слід виконати такі дії:

Відміряємо необхідну кількість кукурудзяної крупи для варіння і промиваємо її холодною водою.
Шматочком вершкового масла змащуємо чашу мультиварки і потім залишаємо його в ній, а також додаємо промиту крупу, дрібку солі, цукор за смаком і воду (або молоко) в пропорції: 4 склянки рідини на 1 склянку кукурудзяної крупи (для дитини можна зробити більш рідку кашу , використовуючи пропорцію: 6 склянок молока на 1 склянки крупи).
Включаємо режим «Каша» ( «Крупа») і виставляємо час приготування 30-35 хвилин (найчастіше автоматично виставляється 25 хвилин), натискаємо «Старт» і чекаємо, поки звариться каша.
Після звукового сигналу кашу можна спробувати на смак, вона повинна бути готова, але тим, хто любить більш м'яку і ніжну кукурудзяну кашу, можна додатково виставити режим «Підігрів» на 10-15 хвилин і почекати, поки каша «дійде».
От і все! Смачна кукурудзяна каша на воді (або на молоці) готова!

На замітку: за 10 хвилин до закінчення варіння кукурудзяної крупи в мультиварці, можна додати в кашу сухофрукти (наприклад, родзинки, курагу), які попередньо на 10-15 хвилин замочують в теплій воді.

Відповіді на популярні питання по темі, як правильно готувати кукурудзяну кашу

Чи потрібно мити кукурудзяну крупу перед варінням? Перед варінням кукурудзяну крупу краще промивати холодною водою, щоб вимити з неї дрібний пил і сміття.
Чи треба замочувати кукурудзяну крупу перед варінням? Замочувати кукурудзяну крупу перед варінням не потрібно, достатньо добре її промити перед варінням.
Скільки варити кукурудзяну крупу (на воді, на молоці)? Кукурудзяну крупу варять в середньому 30 хвилин в каструлі після закипання води і 30-60 хвилин в мультиварці (в залежності від розміру крупи і обраного режиму варіння).
У скільки разів збільшується кукурудзяна крупа при варінні? Під час варіння кукурудзяної каші, кукурудзяна крупа збільшується в 4 рази за обсягом.
Яка калорійність кукурудзяної каші на воді? Калорійність кукурудзяної каші на воді становить 140 ккал на 100 грам продукту.
Яка калорійність кукурудзяної каші на молоці? Калорійність кукурудзяної каші на молоці становить в середньому 120 ккал на 100 грам продукту.

Поділися статтею в соц.сетях: