Сировина організацій апк і його класифікація
Сировинні та матеріальні ресурси, будучи предметом праці, являють собою один з трьох основних елементів виробництва. Без них, зрозуміло, неможливо ніяке виробництво. Але не тільки цим характеризується роль і значення матеріальних і сировинних ресурсів. Вони складають дві третини витрат на виробництво товару, собівартості виробленої промислової продукції і не менше половини її ціни. У галузях харчової і легкої промисловості, наприклад, витрати на сировину і матеріали перевищують 80% в собівартості продукції. У масштабах сучасної промисловості зниження матеріальних витрат на один відсоток забезпечує багатомільярдну економію, а значить відповідне збільшення прибутку і доходів. Із зростанням масштабів виробництва і подальшим динамічним її розвитком значимість кожного відсотка економії сировини і матеріалів буде зростати адекватно. Це - основа зниження витрат виробництва, ціни реалізації, а значить конкурентоспроможності вітчизняного виробництва. У цьому важливість і значимість раціонального використання матеріальних і сировинних ресурсів, підвищення ефективності їх використання. За ефективністю використання сировинних і матеріальних ресурсів, в тому числі і паливно-енергетичних, Україна значно відстає від розвинених країн світу. В цьому і полягає основна причина порівняльної дорожнечі наших товарів, послуг (робіт) і їх недостатня конкурентоспроможність за цінами. Без ліквідації цього негативного фактора країна не може бути в числі досить розвинених, що загрожує перетворенням її на сировинний і енергетичний придаток провідних країн. Ось у чому і економічна, і політична важливість підвищення ефективності використання матеріальних, сировинних, паливно-енергетичних ресурсів.
Матеріали - це предмети праці, на які затрачено працю і в результаті цього зазнали певних перетворення, зміни, а головне - придбано вартість.
Сирий матеріал, сировину - це частина основних матеріалів, які утворюють субстанцію, матеріально-речову основу готового продукту. Найбільш переважну частину основних матеріалів при виробництві продукту називають сировиною. У харчовій промисловості, наприклад, часто основні матеріали представлені одинично як сировину. Наприклад, цукрова буряк-при виробництві цукру, виноград - при виробництві виноградного вина, спирт - при виготовленні горілки, борошно - при випічці хліба і т.д.
При виробництві конструктивно складної продукції використовуються рівнозначно кілька видів основних матеріалів. При виробництві машин, наприклад, використовуються метал, пластмаса, гума, скло та ін.
На відміну від основних матеріалів допоміжні матеріали, беручи участь в процесі виробництва, як правило, не стають субстанцією готового продукту, не приєднуються до нього, а якщо і приєднуються, то не змінюють споживчого призначення (фарба, лак і ін.).
В економіці розрізняють такі види допоміжних матеріалів:
- приєднуються до продукту, але не змінюють його споживчого призначення (лакофарбові матеріали, етикетки і т.п.);
- які беруть участь у виробничому процесі як необхідний елемент, але не приєднуються до готового продукту (каталізатори, фільтри і ін.);
- забезпечують роботу засобів праці (мастильні матеріали та ін.);
- паливо. Паливо на увазі особливо важливої ролі в економіці виділяють і враховують окремо, але по економічній суті - це допоміжний матеріал.
Сировина класифікується на промислове і сільськогосподарське. У свою чергу, промислова сировина різниться на мінеральне, штучне (пластмаси, тканини та ін.), Вторинне (відходи і покидьки основного виробництва, металобрухт і ін.). Сільськогосподарську сировину ділиться на сировину рослинного і тваринного походження (рисунок 1).
Малюнок 1. Класифікація сировини
Росія за наявністю природних сировинних і паливно-енергетичних ресурсів займає провідне місце в світі. ВУкаіни розміщено більше третини запасів залізних руд, кам'яного вугілля, лісових масивів. Україна має в своєму розпорядженні значною частиною суші, а значить і сільгоспугідь земної кулі. Проблема полягає в їх ефективному використанні і розумному світовому обміні і на цій основі перетворення країни в стабільно економічно потужну державу. Адже за запасами сировинних і паливно-енергетичних ресурсів на душу населення Україна багаторазово випереджає країни Європи, Азії та Америки.
Всі матеріальні ресурси, що використовуються в промисловост-ти в якості предметів праці, умовно поділяються на сирь-евие і паливно-енергетичні.
Сировинні ресурси являють собою сукупність маю-трудящих в країні предметів праці, які використовуються непо-безпосередніх для виробництва різної промислової продукції.
Під сировиною (сирим матеріалом) розуміють будь-який предмет праці, на здобич або переробку якого затрачено працю і кото-рий під його впливом зазнав певних змін.
До сировини зазвичай відносять продукцію добувної промисловості (руда, нафта, вугілля, пісок, щебінь) і част-ственную (зерно, картопля, буряк), а до матеріалів - продукцію обробної промисловості (чорні і кольорові ме-Таллі, цемент , борошно, пряжа).
Розрізняють основні і допоміжні матеріали. Основними називаються матеріали, які в натуральній формі входять до складу готового продукту, складаючи його мате-ріальну основу. Допоміжні матеріали до складу готової продукції не входять, а тільки сприяють її формуванню.
Паливо та енергія за своєю економічною природою відносять-ся до допоміжних матеріалів, але в силу особливої значущості вони виділяються в самостійну групу ресурсів.
Розрізняють потенційні і реальні паливно-енергетич-етичні ресурси (ПЕР). Потенційні ПЕР - це обсяг запасів всіх видів палива та енергії, що є в розпорядженні той чи інший економічний район, країна в цілому. Реальні ПЕР в широкому сенсі - це сукупність всіх ві-дов енергії, що використовуються в економіці країни.
У більш «вузькому» розумінні під використовуваними ПЕР розуміється наступне:
природні ПЕР (природне паливо) - вугілля, сланець, торф, нафта, газ природний і корисний, газ підземної газиф-кации, дрова; природна механічна енергія води, вітру, атом-ва енергія; паливо природних джерел - сонця, підземно-го пара і термальних вод;
продукти переробки палива (кокс, брикети, нафто-продукти, штучні гази, збагачене вугілля, його відсіви і т.д.);
вторинні енергетичні ресурси, одержувані в основному технологічному процесі (паливні відходи, горючі і горя-ність гази, відпрацьований газ, фізичне тепло продуктів виробництва і т.д.).
Всі види сировини, споживані народним господарством, з еко-номічного точки зору поділяються на дві великі групи:
промислову сировину, яке видобувається і виробляється в промисловості і споживається головним чином галузями важкої індустрії;
сільськогосподарську сировину, яке виробляється в галузях сільського господарства і споживається головним чином галузями легкої і харчової промисловості.
Промислову сировину, в свою чергу, ділиться на дві під-групи:
сировину мінерального походження (мінеральна сировина), тобто сировина, що отримується з надр землі;
штучне сировину, тобто сировину і матеріали, одержувані ис-кусственним шляхом.
Найбільш численна група природної сировини міні-рального походження. Вона становить мінерально-сировинну базу промисловості і визначає розвиток таких ключових від-раслей промисловості, як чорна і кольорова металургія, паливна, електроенергетика та ін.
Мінерально-сировинна база промисловості - це ресурси мінеральної сировини в надрах землі, виявлені в результаті геологорозвідувальних робіт. Таким чином, основою мінерально-сировинної бази є виявлення родовища корисних копалин.
Мінерально-сировинні ресурси, які при даному рівні розвитку науки і техніки можуть бути досить ефективно вилучені з надр землі і використані в промисловому про-ізводстве, називаються корисними копалинами.
Використовувані промисловістю корисні копалини прийнято поділяти на такі групи: горючі копалини (вугілля, горючі сланці, торф, нафта, природний газ); мінеральні корисні копалини (чорні, кольорові, благо-рідні і рідкісні метали); неметалеві корисні копалини (сировина для хімічної промисловості, будівельні матеріали, неметали-чеський сировину для чорної металургії).
З економічної точки зору будь-яке родовище харак-теризують, перш за все, якістю корисної копалини і його кількісними запасами.
До основних напрямів раціонального використання сировинних і ПЕР можна віднести:
поліпшення структури паливного і паливно-енергетично-го балансу;
більш ретельну і якісну підготовку сировини до його НЕ-посередньому використання на промислових підпри-тиях;
правильну організацію транспортування і зберігання сировини і палива - недопущення втрат і зниження якості;
комплексне використання сировини;
використання відходів виробництва;
вторинне використання сировини та ін.
Зупинимося детальніше на деяких з них. Первинна обробка та збагачення сировини. Використовувані в промисловості різні види мінеральних і органічних-го сировини, як правило, вимагають відповідної підготовки. З цією метою застосовуються різні види первинного оброблення сировини, які мають свої особливості в кожній галузі про-мисловості.
До числа основних видів первинної обробки сировини відно-сятся: збагачення сировини (руда в чорній і кольоровій металургії, вугілля в коксохімічному виробництві); попереднє очищення і стандартизація сировини (бавовна, шерсть в текстильній промисловості); консервування (м'ясо, риба, плоди, овочі в харчовій про-мисловості); сушка, витримка (деревина в деревообробної про-мисловості).
В результаті збагачення сировини виходять два основні продукти: концентрат і відходи (хвости). В даний час більше 95% видобутих кольорових і рідкісних металів, велика частина залізних руд, майже всі фосфорити, азбестові і графітові руди, понад 40% вугілля йдуть на збагачення.
Економічна доцільність збагачення полягає в наступному:
розширюється сировинна база промисловості;
здешевлюється подальша переробка сировини в готовий продукт;
забезпечується підвищення якості готової продукції;
скорочуються транспортні витрати на перевезення сировини від місця видобутку до місця його переробки;
зменшується потреба в транспортних засобах і підвищена шается ефективність їх використання.
Кожне підприємство, виходячи зі своєї специфіки, має розробляти програму зниження матеріаломісткості продук-ції, в тому числі і раціональної використання сировинних і ПЕР. Але це істотного просування в ре-шении даної проблеми можна очікувати тільки в тому випадку, ес-ли сама держава проводить дієву політику щодо раціонального використання сировинних і паливно-енергетичних ресурсів в країні, а поки, на жаль, такої політики немає, що є потужним «гальмом» для розвитку національної еконо-міки.