Сирні коржики з начинкою за 5 хвилин (рецепт)
- Головна
- Мода
- тренди
- знаменитості
- Шопінг
- Все для весілля
- Краса
- Косметика
- Парфуми
- Догляд за волоссям
- Догляд за обличчям
- Догляд за нігтями
- Догляд за тілом
- здоров'я
- Хвороби, лікування
- моя аптека
- Спорт і фітнес
- рецепти народу
- дієти
- Здорове харчування
- відносини
- саморозвиток
- Кар'єра
- Кохання
- Секс
- весілля
- родина
- самопізнання
- діти
- Хочу дитину
- вагітність
- пологи
- Малюк до року
- Розвиток дитини
- підлітки
- дитяче здоров'я
- будинок
- Інтер'єр і дизайн
- тварини
- рослини
- Товари для дому
- Чистота
- Фен Шуй
- відпочинок
- хобі
- Подорожі
- Відпочинок на природі
- Відпочинок з дітьми
- свята
- кулінарія
- Перші страви
- Другі страви
- салати
- напої
- випічка
- Десерти
- Заготовки на зиму
- Святковий стіл
- Різне
- Автоледи
- фінанси
- непізнане
ЛедіВека.ру »Кулінарія» Випічка »
У кожної господині є свій рецепт швидкої випічки, до якої відносяться не тільки млинці, оладки, сирники, а й коржі. Одним з головних переваг ласощі є швидкість приготування - на замішування тіста йде не більше 5 хвилин. Таке блюдо можуть готувати навіть початківці кулінари, у яких мало досвіду в приготуванні борошняних виробів.
Особливості приготування сирних коржиків
Можна приготувати сирні коржики за 5 хвилин тільки в тому випадку, якщо правильно замісити тісто. Слід враховувати, що класичний рецепт передбачає приготування такого ласощі на основі трьох головних інгредієнтів: сиру, кефіру та борошна.
Безумовно, існують і інші варіації цієї страви. Можна приготувати коржі в духовці або на звичайній сковороді. Останній варіант ідеально підійде, якщо ви хочете зробити ласощі в максимально короткі терміни. Духовка ж буде розігріватися близько 10 хвилин.
класичний рецепт
Класичний рецепт передбачає приготування борошняних виробів досить великого розміру. Їх діаметр повинен становити 15 - 18 сантиметрів. Можна приготувати вироби з будь-якою начинкою. Отже, для страви вам необхідні такі інгредієнти:
- 250 мілілітрів кефіру;
- 200 грам твердого сиру;
- 2 склянки пшеничного борошна;
- 1 столова ложка цукру;
- сіль;
- сода;
- рослинне масло для обсмажування.
Приготування слід почати з сиру - даний інгредієнт необхідно натерти на дрібній тертці. Після цього кефір потрібно вилити в окрему ємність і додати в нього цукор, сіль і соду на кінчику чайної ложки. Після цього суміш необхідно добре перемішати до повного розчинення цукру і солі. Далі слід додати до кефіру тертий сир і половину борошна. Після цього можна почати вимішування тесту.
Вироби необхідно обсмажувати з двох сторін до появи рум'яної скоринки під закритою кришкою. В іншому випадку коржі залишаться сирими всередині. Подавати блюдо можна зі сметаною та іншими добавками на ваш смак. Як бачите, воно готується дуже легко і швидко.
Англійські сирні коржики
Рецепт такого блюда бере свій початок в Англії. Багато, спробувавши один раз такі коржі, роблять його фірмовим блюдом своєї сім'ї. Для приготування страви вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 350 - 400 грам сиру;
- 250 мілілітрів кефіру;
- 50 грам вершкового масла;
- 250 - 280 грам борошна;
- пакетик розпушувача тесту;
- сіль;
- сода.
Сирні коржики готуються з трьох основних інгредієнтів - сиру, кефіру та борошна. Таке блюдо можна зробити, якщо вам хочеться на сніданок або полуденок чогось смачного. Тісто на подібне ласощі замішується всього за 5 хвилин, що є величезною перевагою в умовах сучасного ритму життя.