Сир в мікрохвильовці легкий рецепт
Любить моя сім'я сир, але такий він дорогущий на ринку. Начебто поробиш, ходиш по рядах, об'ешься, вибереш, додому принесеш, а він - то кислуватий, то сухуватий. Одне розлад. Доводиться одне запіканки і пироги пекти.
Вирішила спробувати по-швидкому сирка зварганити, благо літрушка кефіру в холодильнику стояла. Вийшов соковитий. Наступний етап - спробувала сир в мікрохвильовці приготувати. Ще краще вийшов.
- 2 літри жирного молока (пастеризоване можна)
- стакан кефірчика або несолодкого йогурту
- Краще готувати з молока, так як іноді в покупному кефірі згущувачі трапляються і він не згортається в сирок, а якимись нитяними пластами плаває.
- Молоко нагріти до кімнатної температури і влити в нього стакан кефіру (йогурту), залишити в теплому місці скисати хоча б на ніч.
- Перелити в каструльку (об'ємом більше, ніж рідина, а то втече) для СВЧ і відправити в піч на повну потужність близько 10 хвилин. Перевірте, якщо не до кінця створожітся, то підігрійте ще хвилин 5.
- Злийте масу на друшляк, застелена марлею і прив'яжіть мішечок на кран в мийці, нехай сироватка стікає.
Все, приємного апетиту. Домашній сир готовий. Кальцію корисного і Певна звідки вийшло вашому організму животик ваших дітей. Сир в мікрохвильовці - відмінний, дієтичний і швидкий сніданок, з якого можна приготувати сирну запіканку.