Симптоми алергії на глютен у дитини
Медичні дослідження, які проводилися останніми роками, дали можливість визначити, що алергії на глютен схильний один відсоток всього населення. Цей високомолекулярний білок, який міститься в окремих культурах злакових, найчастіше викликає алергічні реакції у немовлят від півроку до 1 року, або у дорослих від тридцяти до сорока років.
Алергія може розвинутися як відразу ж після прийому продукту харчування, що містить глютен, так і після закінчення декількох годин, або навіть тижнів.
Основні симптоми алергії на глютен у дитини це:
- Диспепсичні збої, при яких стілець може бути з піною і вираженим запахом;
- Дратівливість, швидка стомлюваність, сонливість;
- Поява висипань на різних ділянках тіла, які пізніше стають дерматитом. Найбільш поширеними місцями локалізації висипу є лікті, коліна, волосиста частина голови, сідниці;
- У дитини знижується вага тіла, дуже чітко видно кісточки;
- Анемія, яка викликана порушенням функції кровотворення. Гемоглобін виробляється в недостатній кількості і тому шкірні покриви дуже бліді з жовтуватим відтінком.
Якщо не займатися лікуванням алергії на глютен, у дітей старшого віку може виникнути затримка розвитку. Вона буде проявлятися в складності для дитини сконцентруватися і засвоїти потрібну інформацію. Коли захворювання розвивається вже в більш дорослому віці, симптоматика може значно різнитися. Так, захворювання доповнюється однією ознакою або парою слабовираженних, і тому його важко діагностувати за короткий період.
Можна зробити припущення про наявність алергії, помічаючи такі симптоми:
- Постійний дискомфорт в області кишечника, біль не гостра, а ниючий. Вона може тривати місяць або навіть довше;
- Метеоризм і постійне відчуття тяжкості в животі;
- Хронічний рідкий стілець;
- Швидка втомлюваність, постійне відчуття втоми;
- Стрімке зниження ваги;
- Больові відчуття в м'язах, кістках, мігрень;
- Порушення нормального функціонування периферичної нервової системи, відчуття поколювання в пальцях, а після їх оніміння;
- Сухість в горлі.
Симптоми можуть проявлятися в самих різних варіантах. Так, виділяють типову, атипову, латентну целіакію.
Перша проявляється після закінчення одного-двох місяців після того, як в раціон дитини був введений глютеносодержащій продукт. У вісім-дев'ять місяців починають з'являтися перші симптоми алергії. Класичними симптомами такої алергії вважаються:
- значне зниження ваги;
- здуття живота;
- агресивність, роздратованість;
- апатія, втрата інтересу до подій;
- погіршення апетиту;
- біль у суглобах;
- поява карієсу;
- непритомність;
- кровотечі.
Таке захворювання може розвинутися пізніше, по досягненню дитиною дворічного віку. Симптоми будуть не такими яскраво вираженими, і можуть довгий час не привертати уваги батьків. Атипову целіакію вважають моносімптомной. Її основною ознакою є анемія. Через те що такий симптом характерний багатьох захворювань, визначити її досить складно.
Латентну целіакію можна визначити, тільки провівши спеціальні дослідження. Для носія хвороби вона не представляє небезпеки, але вона може передаватися генетично. Можлива поява інших ознак алергії на глютен. З розвитком захворювання відбувається порушення роботи великої кількості органів, і тому виникають різні клінічні ознаки хвороби.
Що таке глютен і чому він провокує алергію?
Глютеном або клейковиною вважається білок, який у великій кількості міститься в хлібобулочних виробах, макаронах, кондитерський виробах, пиві.
Окремі види продуктів харчування насичуються глютеном штучно, щоб надати їм еластичність. Коли така їжа потрапляє в травний тракт, відбувається розпад глютену на фракції, одна з них - гліадин. Системою імунітету ослаблених людей така фракція розглядається як чужорідне тіло. Коли такий білок проникає в організм, починають вироблятися спеціальні імунні комплекси, які пошкоджують стінки тонкого кишечника.
У тонкому кишечнику відбуваються запальні процеси, вони провокують атрофію слизового шару, і збій в нормальній роботі органу. Таким чином, поживні речовини нормально не всмоктуються, вони перетворюються в продукти розпаду, які отруюють організм. Негативний вплив алергія на глютен надає не тільки на травну систему, а також на нирки, серцево-судинну систему, головний мозок, ендокринну систему.
Виділяють дві форми алергії на глютен:
- тимчасову алергічну реакцію, яка виникає у грудних дітей після того, як почали проводитися перші прикорм. Коли щільно дозрів шлунково-кишковий тракт і його заселили потрібні ферменти і біфідобактерії, алергія може поступово зникнути в дошкільному або шкільному віці.
- целіакію, яка може виникнути через те що в організмі відсутній певний фермент, який повинен застосовуватися для переробки глютену. Через те що він, розпадаючись, виділяє аміак, виникають важкі симптоми інтоксикації.
Причини, що провокують алергічну реакцію на глютен
Целіакію вважають спадковим захворюванням, хоча до цих пір не було знайдено її ген. Але в той же час не можна зі стовідсотковою впевненістю стверджувати, що батьки хворі на целіакію обов'язково передадуть її дитині.
Тимчасову алергію на глютену грудних дітей провокують ранній прикорм і вибір продуктів харчування, які містять його у великій кількості. Дитина, яка знаходиться на грудному вигодовуванні, не страждає від алергії на глютен, тому що в материнському молоці немає цього білка. Прикорм кукурудзяної, гречаної, рисової кашами варто починати з 6 місяців. У цих культурах немає глютену, вони легко і повністю перетравлюються в кишечнику, навіть якщо він ще до кінця нормально функціонує.
Після закінчення часу в організмі дитини виробляються потрібні для травлення ферменти, кишечник заселяється необхідними лактобактеріями, і тому інші каші починають нормально засвоюватися. Дорослі люди можуть ніяк не відчувати целіакцію протягом довгого часу. Адже дуже часто коліки, газоутворення, швидку стомлюваність люди приймають за симптоми інших хвороб.
Раптове загострення хвороби можуть викликати:
- Підвищені психічні навантаження і стреси;
- Зловживання алкоголем;
- Аутоімунні патології (діабет першого типу, синдром Дауна, хвороба Хашимота).
Діти старшого віку особливо схильні до алергії на глютен, після того як вони перехворіли важкими кишковими інфекціями, простудними захворюваннями, тривалий час вживали антибіотики.
Тобто будь-які збої в нормальному функціонуванні кишечника можуть призвести до того, що глютен перестане нормально засвоюватися.
Небезпека несвоєчасної постановки діагнозу
Через те що діагноз встановлений дуже пізно, в організмі людини можуть статися серйозні зміни, складно піддаються виправленню. Так, коли пацієнт з целіакію зростає повільніше, ніж його однолітки. Поставивши діагноз в один-два роки і почавши необхідне лікування, дитина не відставатиме від однолітків. Своєчасна постановка діагнозу забезпечує швидке повернення дитини до звичного життя, нормальні ріст і розвиток.
Дитина буде мати гарне психологічне і фізичне здоров'я, статевий розвиток. Тоді як у хворих починають з'являтися вторинні зміни, які досить проблематично виправити. Що стосується питання про збої у внутрішньоутробному розвитку дитини тієї матері, яка страждає від алергії на глютен, то варто відзначити, що прямого зв'язку між ними немає. Вагітні, які дотримувалися безглютенової дієти, лікувалися призначеними лікарем засобами, народжували дітей, у яких не було проблем зі здоров'ям.
Як лікують алергію на глютен?
Коли доктор запідозрив у вас або вашого чада алергію на глютен, для підтвердження діагнозу призначаються спеціальні тести - шкірні проби. Надалі за їх результатами підбирають лікування і дієту. При появі перших ознак алергії на глютен у грудничка, потрібно обов'язково поміняти його харчування.
Підібравши безглютеіновие продукти, такі як кукурудза, гречка, рис, м'ясо, сир, картопля, бобові, риба, можна уникнути розвитку алергічних реакцій. Розширення раціону можна буде здійснювати в міру дорослішання малюка, постійно спостерігаючи за його самопочуттям.
Найкраще вживати хлібобулочні вироби з кукурудзяного або гречаного борошна, оскільки пшеничне борошно також містить в собі алерген.
Таким чином, організм малюка зможе відновитися в найкоротший час.
Забороняється вживання в їжу:
- Страв, які містять в собі овес, ячмінь, пшеницю, жито;
- Борошняних виробів (хліба, макаронів, тістечок, тортів);
- Цільного молока і йогуртів;
- Приправ і гострих соусів;
- Маринованих і консервованих продуктів;
- Субпродуктів (печінки, нирок, легенів) і виробів з них
(Ковбас, сосисок).
У багатьох продуктах міститься глютен, тому перед покупкою потрібно обов'язково вивчати склад. Цей білок може міститися не тільки в продуктах харчування, а також і в косметиці, або навіть клеї для конвертів. Алергію на глютен не варто вважати вироком, з нею можна повноцінно жити. У маленьких дітей таке захворювання може не виникнути, за умови правильного введення прикорму і нормального харчування.